我喜欢吃酸菜鱼的作文

时间:2021-08-31

  酸菜鱼是我最喜欢吃的美味食物。今天小编就来分享我喜欢吃酸菜鱼的作文,请各位读者好好欣赏和借鉴。

  我喜欢吃酸菜鱼的作文(一)

  来到四川,不尝尝酸菜鱼怎么能行?它非常美味,我对它情有独钟。

  酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的`小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开,忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时,我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来,夹在一只小碗里,再舀上一碗汤;这已让我“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中,嗯!汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼肉嫩黄爽滑,软糯留香;酸菜更是酸爽可口,无比美味!吃上一口,酸辣爽口;吃上一碗,就再也忘不了了。

  酸菜鱼还有一个有趣的传说呢。在原来,渔夫将刚刚捕获的新鲜大鲤鱼卖钱,经常将剩下的小鱼和江边的农家换取酸菜吃。回家后,渔夫将鲤鱼和酸菜一起炖煮。一尝,没想到其味道非常鲜美。于是他将这种美味告诉周围的小饭店。南来北往的食客吃了之后都赞不绝口;不久,这种美味在四川一带广为流传。

  酸菜鱼味道虽美,可做法却不简单。处理草鱼,焯水、放油、焖锅、炖料、收干……来来回回就需要很长时间。首先要将鱼改刀切片,酸菜切块;之后,再锅中放入三匙油,加入佐料炒汁,煸香。将酸菜闷出汁水,放入鲤鱼片共同煮开,;再开大火收干三分钟。最后,在汤中撒入四川的红油,一锅正宗的酸菜鱼就完成了。如果想吃到正宗的酸菜鱼,就一定要去四川的美食街。

  妈妈还告诉我,吃酸菜鱼还能开胃提神,醒酒去腻,更能促进人体对铁元素的吸收呢!酸菜鱼不仅好吃,还对我们身体有益,我爱吃酸菜鱼!

  我喜欢吃酸菜鱼的作文(二)

  爸爸是我们家的大厨,他烧的菜美味可口,尤其是酸菜鱼,鲜美无比。

  这不,今天爸爸又在准备他的拿手好菜。香喷喷的酸菜鱼快做好了,我站在厨房门口,都快“口水直流三千尺”了,手上两只筷子也不由得敲打起来。“只剩下放辣椒油,马上就可以吃啦!”我自言自语地说。这时,辣椒油已经熬好,爸爸握着锅柄,正准备往鱼汤里淋,可突然手僵在那里,接着将锅放了下来。

  我疑惑不解,爸爸怎么了?只见他放下锅,弯下腰,打开碗柜,拿出一只大碗,轻轻地放在灶台上,接着用汤勺把烧好的鱼一勺一勺地舀进这只碗里。这是干什么呀?我更加迷惑了。爸爸把这碗鱼放到了一边,然后才利索地把熬好的辣椒油淋到酸菜鱼上。正当我苦苦思索的时候,爸爸把那碗没放辣椒油的酸菜鱼先端了出来,说:爸,这碗鱼没放辣椒油,你可以吃!”原来爷爷的胃不太好,吃辣会伤胃,爸爸那碗鱼是为爷爷准备的呀,我恍然大悟。

  今天,我不仅吃到了好吃的酸菜鱼,还看到了爸爸对爷爷那份无声的爱,这份爱也播种在了我小小的心里。

  我喜欢吃酸菜鱼的作文(三)

  今天晚上,妈妈说要做酸菜鱼给我吃,我就迫不及待地等着。 妈妈从采场里买了一条新鲜的鱼,还买了一包酸采辣椒,把备用的东西都买齐了,回到家里她就准备做菜了。 我就在妈妈旁边看,只见妈妈先把鱼洗干净,把鱼切成一片一片的,然后用生粉把它们掩制起来,掩了好一会,放到沸水里煮一下,再捞出来,接着就开始做了。

  妈妈把锅烧开,倒入油,把鱼骨头和酸菜放在油里炸一下,再放入调料,放下水,烧开,再把鱼片放下一起煮一会。哇,一道美味的酸菜鱼就做好了。我忙伸手拎起一片鱼肉往嘴里塞,嗯蛮辣的。妈妈也说:“会吃辣的就多放点辣椒。”告诉你们哦。因为我喜欢吃辣的,所以我觉得特别好吃。

  如果你也想吃酸菜鱼,就照我妈妈的方法做,味道一定很不错的。

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