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　　按我们家乡的规矩，春节差不多在腊月的中旬就开始了。每当要到春节时，气氛就会变得格外热闹。

　　在腊月十几的时候就要到每家自己储存食物的地方把之前储存的大米，腊肉，什么的都预备充足。整理好过年吃的，用的，就把屋子里里外外都打扫一遍。

　　到了腊月二十一，我们村里每家每户都陆续开始做“糍粑”酒什么的，我老家过年时一些要吃的东西一般都是自己做的，要买些水果，糖之类的。有时家里打糍粑不够人手的，可以去找几个邻居或是亲朋好友来帮忙。每当到打糍粑那天，爷爷就会找三两个亲戚来帮忙。不过，在那天之前，先要把糯米给煮熟，然后把煮熟的糯米放在一个大竹篮里晾凉，有时我会抓几把来吃，不过那饭很烫，所以我每次都会让奶奶帮我揉成一个球，那样又美味又不烫。不过不能吃太多，因为这些美味还要用来做糍粑和酒呢！

　　第二天上午把要用的东西准备好，下午就开始了。等把糍粑打好，就要把还不成形的糍粑给捏好，一般都奶奶来捏，我们一般只是在一旁看着，有时“捏”几个试试。等糍粑捏好后就放到一个装满冷水的盆子里，盖上盖子储存起来。

　　到了除夕这一天，家家户户的门上早已贴好了各色的年画，差不多6点7点时，再放几串鞭炮。到了晚上，家家户户都灯火通宵，有的小孩子嘴上说着一定要守岁，可是到了最后凌晨1点多太困了，又自己乖乖睡去了。

　　春节到了，天还没完全亮的时候，爷爷就已经拿着鞭炮到门口去放了，说实话我还是被鞭炮吵醒的呢！吃完早餐，爸爸他们给了我们压岁钱，爸爸就带着弟弟出去拜年啦。我和姐姐就待在家里。等我弟弟回来时，他就和奶奶一起去买花炮之类的炮去了，这可是他每年都要做的事。

　　春节过后，我们又在老家待了几天就回广东这边了。走的时候还带了一些奶奶他们做的腊肉，还有几袋家里种的米，爷爷还拿了一些酒给爸爸，那些酒可都是我爷爷自己酿的呢！

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　　我们家乡有个习俗，只要谁家小孩满十岁了，准在初八那天请所有的亲朋好友吃饭，什么七大叔，八大姨，都要来，今年刚好赶上，又有人过十岁生日了，我和妈妈带上礼物，一大早便出发了。

　　这个亲戚属于那种不是特别熟的，不熟到什么程度呢？见了面，我连他叫什么，该怎么称呼他都不知道，毕竟，一年就见一次面啊！到了他家，很龙套地向他拜了拜，说了句“新年好”！主人便把我一人请进了里屋，留我妈妈一人在客厅，至于干什么，不看我都知道，要交礼金，也可以理解为份子钱，但未成年人是免费的。哈哈。

　　过年时，中午饭吃的特别迟，一般是在一点或者两点时才吃的，这时，大人们可以聊会天，把小孩子们放在一边，小孩子们这会无非就是看看电视，玩玩游戏，轻松自在。

　　要到吃午饭的时间了，但你吃饭总不会站着吃吧，你首先得会“坐席”坐席也有讲究，辈分越低就要坐在离门口越近的地方，在吃的时候也有讲究，不能翘二郎腿，这样对主人们不尊重。不能大声喧哗，会影响别人，也很不礼貌，吃完饭后，更加要注意，不可以擅自离位，必须等大家都吃好了后才可以离开。吃完饭后，要把筷子放在桌子上，千万不要放在碗上，这是一种非常没有礼貌的行为。因为只有在有人去世的时候，才会这样摆放碗筷，如果没有人去世这样摆放碗筷，可以说是客人对主人的诅咒，是非常没有礼貌的表现。

　　上完菜后便没有过多的规矩，反正就是吃，吹！吃饭时大家谈的很开心，什么话题都有，说说你今年的工作如何，孩子的成绩如何，一派和谐，从话中透出的是对亲人的怀恋与关心，主人将鞭炮烟花燃起，在这本不安静的和谐中增加了几声重重的喜悦。桌上的菜有很多，各式各样，但少不了鱼，年年有鱼，年年有余！

　　也许桌上并没有山珍海味，也许在一起吃饭的都是普通人，但是，在年中，在平常的菜也是被大家所喜欢的，家人在一起，哪都有年夜饭。

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　　我的家乡有很多独特的习俗，炸油角和炸煎堆是其中之一。

　　俗语都说：“煎堆碌碌，金银满屋”每到过年时，放糖果等零食的桌面上总少不了两种食物，那就是——油角和煎堆。过年前，我和奶奶都会一起做油角、煎堆，而且总会炸一大锅。炸完后，无论谁到我们家来拜年，都会把油角、煎堆和糖果等拿出来，给客人们吃，如果油角、煎堆太多的时候，还会把其中一些送给客人们带回家吃。因为，它们都寓意着好兆头。

　　除夕一大早，我们就回家乡帮奶奶制作过年必备食品——油角和煎堆。虽然它们看起来很平凡，但是制作起来可不简单呀，必须经过许多工序，才能把它们做的好吃又好看。做煎堆要准备：爆谷、糯米粉、粘米粉、花生、砂糖、芝麻等多种材料。煎堆的陷做起来比较复杂，要将花生、砂糖和爆谷加热搅拌在一起，然后趁热用双手把它们捏紧，把它们捏成一个个圆球状。这是一个考验人的功夫，只有奶奶才能做好。我们就只能做简单的油角陷，只要将花生和砂糖碾碎混在一起就行了。制作完内陷，就要做外皮了。将粘米粉和糯米粉按一定的比例混在一起，用开水搅拌，搓成粉团备用。

　　最令人开心的制作马上就要开始了。每个人都要动手，奶奶就小木棍把粉团搓成薄薄的表皮，然后我们用它把内陷包起来，搓成一个个的圆球。包油角更可笑，每个人的手法都不同，形状各异的油角很快就把桌面摆得满满的。由于我的手上沾满了面粉，不一会儿，就把小脸蛋弄成一个大花脸，引得他们哈哈大笑起来。

　　最后的工序就是下油锅了。首先用猛火烧开油锅，然后改用慢火，将包好的煎堆和油角放进油锅慢慢翻滚，让它们受热均匀。不一会儿金灿灿的油角和煎堆就出锅了。

　　制作油角和煎堆既费时又烦琐，但却是我们的春节习俗之一，人人都乐意去做。

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　　精彩的生活，有着精彩的习俗！我不知道我的认知是否正确，但我丝毫不认为我的家乡的习俗比不上别地，我一直相信，家乡的民俗有着我无法形容的精彩！

　　在春节，有着很多有趣的事情：在大年初一至初五会制作酒酿蛋同家人、客人们分享。自家酿造的香甜的米酒，加上蒸熟的乌鸡蛋，再添上又甜又大的蜜枣，撒上有着调味作用而又有营养价值的枸杞。一碗香甜的酒酿蛋便成功出场了！相信没有客人能够抵挡那香甜的诱惑……而在这时，即使不是客人的我，也忍不住先尝下一口，看着家人与客人那慈爱而又带着哭笑不得的眼神，就感觉这才是春节的最大享受！

　　还有就是祭拜天地，每次在过年的期间我们都要祭拜天地，让他们保佑我们可以全家安全一年里不会出事。我们要把猪头和一些吃的东西放在桌子上，拜天地这样可以全家幸福。每次拜佛的时候，我都淘气地对着佛像做鬼脸，虽然总是被家人制止，但我相信，在这一年一次的盛会中，佛主是不会介意我的小小举动的……

　　在春节之后的元宵节，家家户户都会做汤圆、麻琪（一种油炸汤圆，里面通常会放慢豆沙等香料。）糯米制的汤圆，在晶莹的汤汁中放射出迷人的华光。轻轻咬一口，酥脆而又可口的香芝麻糊或者豆沙就从汤圆中流出来，令人回味无穷！而在吃完汤圆后，又有绚烂多彩的烟花欣赏，所以元宵节一直是我最喜欢的节日！

　　划龙舟也是在赣南地区非常盛行的，龙舟的代表队都以乡、公司集团等划为参赛单位……虽然在我的身边无幸见到这种盛景，但我一直很向往这样的比赛，等今年有机会，有一定要见识见识！

　　这就是我的家乡的精彩的习俗，精彩的文化；这就是精彩的我的家乡——精彩的江西赣南！

　　我以此为荣！