【篇三：《饮食与健康》说课稿】

　　一、说教学内容：

　　《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分

　　第一部分：指导学生认识食物中含有的主要营养成分。

　　第二部分：指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。

　　第三部分：向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。

　　第四部分：让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。

　　二、说教学目标

　　根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。

　　基础目标：

　　1、指导食物中含有的主要营养成分

　　2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法

　　发展目标：

　　1、关注自己的健康，养成良好的饮食习惯

　　教学准备：

　　分组实验材料：鸡蛋白、馒头、向日葵种子、花生、碘酒、酒精灯等

　　三、说教学策略、方法及过程

　　“教无定法，贵在得法”。教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下，充分调动学生的学习兴趣，激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让学生动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节

　　（一）、认识食物中的营养物质

　　开始上课后，教室谈话：人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗？然后让学生进行讨论，进行简单汇报。教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分？在给学生一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。

　　这一环节主要通过学生交流，使每一个学生都能积极地思考，使学生对食物中的营养物质有更多的认识。

　　（二）、鉴别食物中的营养成分

　　1、学习检验食物营养成分的方法

　　谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢？

　　（学生讨论检验的方法）

　　2、介绍实验方法：

　　实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质

　　实验二：把花生米在纸上摁压，检验脂肪

　　实验三：给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉

　　3、组织学生分组进行食物营养成分的检验

　　（教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比如让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法产生分歧，来激发同学们的积极性）

　　谈话：用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。

说课稿 篇2

　　一、教材与学情分析

　　《最后一头战象》是一篇悲壮、感人、发人深省的动物小说。课文记叙了曾经在抗日战争中幸存下来的最后一头大象嘎羧，自知生命大限已至，便再次佩上象鞍，来到打洛江畔缅怀往事，凭吊战场，最后在埋葬着战友们的“百象冢”旁刨开一个坑，庄严地把自己掩埋的故事。

　　从文章在教材编排中所处的位置分析，《最后一头战象》是小学语文六年级上册第七组的第三篇课文，属于精读课文。编者对学生的训练要求是：用较快的速度阅读课文，把握课文的主要内容，体会文章表达的情感；从而实现能力迁移，完成阅读教学在小六阶段安排的“读与思、读与写有机结合”的任务。

　　从学情分析，小六的学生身心发展还不够成熟，但已具备了一定的阅读理解能力，能够较好地开展对文章的探究。

　　根据教学大纲，分析本文特点，结合学生实际，特确定如下教学目标：

　　知识与技能：

　　1、能够正确读写文章中出现的生字。

　　2、继续练习快速阅读课文，从课文中的一些具体描写中，体会村民对战象的友好、战象对村民的深厚感情和对逝去的战友的深切怀念，感受人与动物之间以及动物与动物之间的深情厚谊。

　　3、概述课文主要内容、了解最后一头战象在死前的变化及它所做的事情。

　　情感态度与价值观：感受战象嘎羧怀旧、善良、英勇、忠诚、坚强的高尚品质。

　　由于小六的学生还缺乏一些生活体验，因此，我把引导学生感受和学习战象嘎羧身上的优秀品质设定为我上课分析的重难点。

　　教学准备：

　　1、了解作者以及战象的相关知识，。

　　2、学生预习课文。

　　二、说教法与学法

　　我运用的教学理念主要是：在以学生为本的教学原则下，将教师职能转型为学生学习的参与者、组织者和引导者；在课堂教学中，充分体现小说的人文性特征，让学生通过学习战象嘎羧的品质来确立正确的人生观和价值观。

　　基于上述理念，我根据学生的认知水平，新《课标》对师生互动、师生与文本互动的要求以及本文的特点，主要采用问题教学与引导启发相结合的方法进行。

　　此外，在备课过程中，我发现本节课的内容很多，课文也很长，如果教师过多的讲解，课堂任务很难完成，所以必须实施长文短教。于是，我采用抓重点段落感受战象品质的方法。设计课时为一课时。

　　三、说教学程序

　　（一）导入部分

　　我首先给学生出示一些关于战象的图片，之后对战象作以简单的介绍并播放战象作战的视频。如此设计，意图是调动学生学习的兴趣，并初步感知战象的英勇。

　　（二）介绍作家部分

　　为了让学生加深对本文的认知，进而产生对动物小说的兴趣，我重点介绍作者的代表作品并告知学生本文乃现实生活中真正发生的事情，并非杜撰，以此来打动学生并加深他们的情感。

　　（三）诵读课文部分

　　课前：初读、精读课文，要求排除阅读障碍并整体感知课文。

　　课上：略读、速读课文，整体概括课文内容，抓重点段落。

　　（四）赏析文章部分

　　由于面对的是六年级的学生，学生们边读边思考的习惯已经养成。在执教本课时，我并没有采取逐字逐句的讲解方式，而是采用了从整体入手，让学生谈谈对嘎羧的印象，然后住抓住关键词句，直奔重点语句进行教学。如此设计的意图是让孩子们对文章的印象更加深刻。然后有一个课堂检测，主要是检查学生对本文的重难点是否能准确的理解并掌握。

　　四、说板书及作业

　　1、板书主要是由课题和代表战象品质的词语组成的。

　　这样安排的好处：一是便于总结；二是便于学生加深印象。

　　2、作业是通过想象，为课文填写空白。如此设计的意图是再次加深学生对战象嘎羧的情感。