兰州牛肉面是兰州人的早餐或午餐，每天兰州人几乎都要吃一碗牛肉面。

　　牛肉面馆一般店铺小，食者众多，面馆里坐不下，大家会端着面蹲在街头吃。冬天下大雪，最酣畅的是，许多人蹲在雪地里，鹅毛雪片在往碗里飘，碗里的热气却在往上冒。那气势才叫彪悍。

　　作为兰州人对牛肉面，不仅仅是可充饥的面食，更是一份兰州情感，又能品出兰州味道。那种西北高原的朴实，那种黄河穿城的热情，那种陇原秦腔的高亢。那是家乡的感觉，厚重踏实。160年来兰州牛肉面正是这样陪伴着数代兰州人生生息息。

　　两年前，在我参加记者团招新面试的时候，正在面试我，即将成为我师父、师叔的2012级学长学姐突然对我说：你可以向我们提一个问题。我脑子里一片混沌，脱口而出：采访有什么技巧呢？

　　我没想到从那以后，竟然和采访结下了这么深厚的缘分。

　　我的第一次采访1983级校友返校，抓访，没有具体受访者，也没有固定的时间、地点去采访。我们在一片老同学重聚拥抱合影的间隙，仅凭自己的直觉，去挑选受访者，然后跟着他跑老跑去，拿着小笔记本见缝插针地问几句。这一次的经历可以用惨败来形容，写出来的稿子可读性太弱，也让我第一次明白，所谓的采访不是拿着你罗列好的提纲，从第一个问到最后一个，而是要去挖掘他的独特性、他的闪光点。

　　天堂电影院里面有这么一句台词：如果你不出去走走,你就会以为这就是全世界。如果我不出去采访，我也会以为这就是西财。后来我陆陆续续采访过学霸、优秀干部、社团达人、老师、食堂的工作人员、楼妈、西财网红非官方，从不同的角度去听西财的故事，眼中的西财生活，也变得立体起来。