3做麦饼

　　今天，我跟妈妈学习做麦饼。说起了，我还是想再吃麦饼呢！

　　上午，妈妈问我：“中午吃什么？”我回答道：“麦饼。”妈妈说：那好，我现在去买菜去。妈妈回家在厨房开始动动工了。我说：“妈妈我也要做。”妈妈点了点头。于是，开始和面。我在一个大碗里，倒上了半碗面粉，我一边用筷子搅拌，一边倒水。直到它成一个“圆球”，看到它浑身白白的，圆圆的，真可爱！我开始切菜在切板上面，把清洗干净的青菜，芹菜，土豆，胡萝卜，切成一块一块的，放在一个碗里。把新鲜的猪肉剁成一条糊状加上一些葱放进碗里，搅成一碗花花绿绿的馅。接下来是包麦饼。我从面团拔出一个团团，把它压成一张厚厚的皮。在上面放上两大勺的馅。把口给捏没有了。在干成一张麦饼。放入一口有热油的锅里翻成一张金灿灿的麦饼。我连忙放在碗里咬了一口，差点烫到嘴巴。我笑了，是因为自己做的麦饼。

　　我要把麦饼给大家吃。自己下厨做饭原来也是快乐的事情。

　　4家乡的肉麦饼

　　家乡的永康肉麦饼是一种馅饼，这可是永康的“特产”哦。杭州的银泰百货顶楼和很多小巷里都能买到。这次端午回到外婆家，外婆也给我做了一顿肉麦饼大餐。

　　先是把面团揉好；然后取下一小团，用擀面杖搓成薄薄的面皮，再在上面放上馅，永康肉麦饼的馅分二种，一种是猪肉加咸菜，一种是猪肉加永康特有的霉干菜，这次外婆家用的就是第二种馅，这样是最香的；再然后是把面皮从四周像包饺子那样折叠拎起来，做成一个饼。接下去就放到抹了一点点油的平底锅干烤，妈妈说这时候火候很重要，要隔一会就翻一个面，多翻几次就烤熟了。烤熟的肉麦饼吃起来又香又脆，让人百吃不厌。

　　听完了我的介绍，你是否已经流口水了啊？一定要抽时间来永康，我请你吃肉麦饼大餐哦。