清明果为话题的作文

时间:2021-08-31

清明果为话题的作文

【篇一:我学会了做清明果】

  清明节快到了,我们要做清明果去祭祖坟。爸爸做清明果有一手,我决定向他学学。

  我们先去野外采“野艾”,这是做清明果的主要材料,要洗干净,过一下开水,再切碎。另外还要去买点面粉和水磨粉(糯米粉),以1:1的比例和匀。爸爸揉好面团后,先把清团子搓成长条,切成一段一段的,然后取一小段捏成一只小“碗”,再往里面装馅,喜欢吃什么就放入什么馅。然后把“碗”口封闭,这样一个清明果就做好了。

  我喜欢吃芝麻馅的,就往里放芝麻。做清明果看起来容易,做起来也是有难度的。刚学时要少放点馅,否则就露馅了,哈哈!我感觉自己的技术还是不错的,虽然样子做得不怎么好,但至少没露馅,就这样我一个接着一个做。慢慢地我做得越来越好,速度也快了起来,心里美滋滋的。

  包完后,就上笼蒸,跟煮饭的时间差不多。用不了多久就可以开吃了!

  今天的清明果特别好吃也特别香,我吃得津津有味,因为我尝到了自己亲手做的清明果,心里乐得开了花!

【篇二:做清明果】

  我们今天做清明果,老师拿来清明果的皮和甜陷、咸陷。

  老师先发清明果的皮给我们,我拿过来就马上开始用擀面杖滚来滚去,我把皮给揉成薄薄的,我再用杯子口在上面按了三个园园的印了,我把三块园园的小皮从大皮上拿下来。

  我到老师那里去学包清明果,我看着老师的动作,老师做清明果像爬楼梯一样一层一层的粘上去,粘好了,像一个饺子,清明果做得漂亮极了。我自己也动手做了一个,样子太难看了,样子扁扁的。

  我们做好了,老师把我们的清明果放在蒸笼里面蒸,我们个个都像小馋猫一样挤在旁边。清明果出锅了,我挤在里面,把自己的作品拿出来了。

  我尝了一口自己做的清明果味道不错,好吃极了!不过就是样子难看了些。

  这次做清明果正是太有趣了!

【篇三:包清明果作文

  早晨,太阳正被薄云缠绕着,放出淡淡而耀眼的光。今天是清明节,我一大早就起了床,满面春风地来到了包清明果的地方。

  终于要包清明果了,妈妈问我:“你会包清明果吗?”“会。”我答道。我拿起一块绿色的东西,照着大家的样子,心平气和地包起来。我先把两个大拇指放在绿色的东西上,按出一个洞,慢慢地转,一边换方向,一边把“皮”给捏薄。我捏出了一个“碗”,然后把菜放到“碗”里,大家的放三勺,可我的“碗”放两勺半就放不下了。

  我好不容易才把边粘住,因为它太黏了,手总是要把“皮”给粘上来。妈妈告诉我要沾一点儿面粉就行了。我一试,果然灵。我可算包好了一个粿,洋洋得意的举起来给大家看。“萝卜条呀!”表哥笑我包得难看。

  我拿着我的粿和小舅妈的粿一对比,还不能和小舅妈的粿相提并论呀,可是我对我包得第一个粿还是喜不自胜,对大家下令:这个粿一定要给我吃。小舅舅把我叫来,教我怎样做好清明果的花边,我喜闻乐见的听小舅妈说,我看了小舅妈怎么样做花边的整个过程,点点头,回到了自己的座位上。

  我的花边做得很好了,只要把边捏薄,然后用大拇指一段一段地推,用食指和拇指一起把边捏住就好了。可我的菜还是包得太少了,不管大家怎样千方百计地教我,我也不知所为。妈妈说,“雨晴,要不,我们俩合作吧,我来包,你来做花边,我的花边做得太难看了。”“好吧。”我回答道。

  我和妈妈做了好多粿,我开始厌烦包清明果了,这对我来说已经不是新鲜事了,我就在一旁看着,等着清明果做好了吧!

【篇四:做清明果】

  1月27日我们全家来到了外祖母家准备在这里过年。

  晚饭后,外祖母从冰箱里拿出一大盆青草一样的东西,听外祖母说这是在清明节时去山上采来的一种叫“青”的'植物,外祖母将青放入大锅里煮。20分钟后又倒入一些白白的面粉,然后在锅里将青和面粉进行不停的搅拌。又20分钟过去了,只见锅里的青与白面变成了一个大大的绿面团。

  外祖父将它取出锅放在桌子上,这时我和奶奶、爸爸都围到桌子边,阵阵“青”香闻扑鼻而来。奶奶将面团搓成一个个小青团,然后爸爸用擀面棍将小青团擀成一张张青皮,再用碗和小刀扣在青皮上划一圈,这样一张张圆圆的清明果皮就做好了。

  外祖母和奶奶在清明果皮里包上咸菜、肉、笋还有豆沙。接着外祖母就把包好的清明果下到锅里蒸。一会儿的功夫就可以吃了,看到这一个个月亮型的清明果,我不知不觉流出了口水,一口气吃了三个。大家都开心极了。

【篇五:做清明果】

  虽说离清明还有一段时间,但我们农村人家已经开始采艾青,做些清明果尝个鲜了。

  双休日,我和妈妈一起来到了村前的小溪边,采来了嫩嫩的艾青。收拾洗净后,妈妈把洗好的艾青放在水中煮了一会,并在水中放了少许碱末,说是这样煮出来的艾青不会变黄,当然,我是无法弄清这是什么缘故。当艾青煮熟后,妈妈就把早已磨好的米粉放进锅里,趁着热锅开始揉粉团。

  做青果开始,妈妈边说边拧下一个青粉团,用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”,放入一勺馅儿。妈妈说:“馅儿不能放得太多,否则拧花边时会拧不好。”说着手飞快地舞动着,花边是又漂亮又整齐,我看的是目瞪口呆,只顾着张大嘴巴,顾不上妈妈说的窍门了。

  妈妈边做青果边给我讲清明果的来历:传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

  接着,妈妈又告诉我家乡人做清明果分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉加工成皮子,包入豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入冬笋丁、豆腐干、腌菜馅等,做成饺子形的为咸清明果。

  我一边听着妈妈的介绍,一边看妈妈的样子自己动手实践做青果。我拧了一块米粉团,像搓汤圆一样在我的手上滚啊滚,然后用手指捏,捏成了又薄又圆的一张面皮,再把馅儿放在面皮中央,像包饺子一样包了起来。刚开始包笨手笨脚的,把青果的花边拧得不成样子。不过,我没有放弃的,从失败中得出了经验:皮不能太薄,中间要厚一点,这样包出来的青果不会破皮。包了几只后,我做的青果有点像模像样了,为此妈妈直夸我有进步。

  看着筛子里的一只只青果,我的脸上不禁露出了笑容……