【篇四：特色美食——火锅】

　　说到火锅，大家一定不陌生。身为半个四川人的我，更是吃过不少火锅。那种鲜美的汤汁，配上新鲜的食材，可口的蘸料，想必没有人会不爱。

　　火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式，老少皆宜。古代称火锅为“古董羹”，因食物投入沸水的“咕咚”声而得名，西汉博士韩婴在《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食。这便是火锅的萌芽。到了商代，祭奠时就要“鸣钟列鼎”而食。就算是火锅的雏形。后又经历了几个朝代的演变，到了宋代，火锅终被正式记载了下来。元代，火锅流传到了蒙古一代，用来煮牛羊肉。清代，火锅甚至变成了一道著名的“宫廷菜”。

　　火锅特色即为边煮边吃，现吃现烫，油而不腻。锅本身又有保温效果，吃时食物仍热气腾腾的四川火锅，以“麻、辣、鲜、香”著称，用料多种多样，颇受大众欢迎。从“山珍”到“海味”，从“飞禽”到“走兽”，可入火锅的食材可谓数不胜数。一句话，凡是能吃的均可在火锅中烫食。

　　《易经》上讲：“刚柔交错，天文也；文明以止，人文也；关乎天文以察时变，关乎人文化成天下。”火锅的文化底蕴十分重要。火锅采用“煮”这一单一的烹饪手段来处理各种不同的食材，同样使他们变得鲜美，因而火锅真具有包容性。“火锅”一词是炊具、盛具、吃法、技法的统一。这表现了中国饮食之道的“和谐性”。

　　小小的火锅也有这么多的学问，这这种种文化特色，个个深入人心，使人无一不惊叹民族传统、中国文化的博大精深。

　　【篇五：独具特色的“乾龙灯会”】

　　“乾龙灯会”是家乡德清的一种民俗活动，每逢元宵节，人们舞起龙灯、喝着龙灯酒相互庆祝，给新年增添喜庆吉祥的气氛。

　　想知道“乾龙灯会”是怎么来的吗？民间一直流传着一个美丽的传说：相传乾隆年间，乾隆皇帝下江南，途经乾元境内，听到人声鼎沸、锣鼓喧天，便登岸观望，只见几条彩龙上下飞舞，众百姓呼声连连，掌声雷动。得知百姓正欢度元宵佳节，乾隆皇帝龙颜大悦，提起御笔，钦点“乾龙灯会”四字。从此，“乾龙灯会”这一民俗佳节一直流传了下来。

　　记得小时候，我住在乾元，就在每年表演舞龙灯的广场旁边。每到“乾龙灯会”那一天，我都特别地兴奋，一大早听见广场上响起准备的锣鼓声，我便迫不及待地催促着大人带着我到广场去。我们总是早早来到广场，占领一处最佳的观看地点。人们陆续从四方聚拢，等到表演开始时，整个广场已经人头攒动，挤得水泄不通。

　　“咚咚咚、咚呛”，喧天的锣鼓声震耳欲聋，表演开始了。整个广场好像已经醒来，舞动双臂，跟着节奏移动脚步呢！青龙、黄龙、桑叶龙…各种色彩的龙在广场上飞舞起来，在观众们的掌声与喝彩声中舞动着身体，展示着庞大威猛的身躯与绚丽的舞姿，那威武的龙头高昂，洋溢着得意的笑容。龙从广场这边舞到那边，观众们的喝彩声跟随着此起彼伏，一浪高过一浪。童年的我被那不断旋转的龙吸引着，陶醉其中，好像自己就是那条色彩绚丽的龙一样，在空中飞舞，尽情舒展身躯旋转、跳跃…我闭上眼睛，不禁跟着节奏哼起小调。这种飞翔的感觉可真好啊！在舞龙者的舞动中，龙游出广场，飞过街道，穿过小巷，舞动在田野、天地间，舞动在人们的欢声、笑声里，整个乾元都沉浸在欢歌笑语中。

　　“龙”是中国的吉祥物，传说中，龙能行云布雨、消灾降福，老百姓奉之为神明，数千年来，炎黄子孙都把自己称作“龙的传人”。自古以来，在节庆、贺喜、祝福、祭神等场合，都有舞龙的仪式。经过一代一代的传承，舞龙已成为我国一个重要的传统体育项目。舞龙者在龙珠的引导下，手持龙具，随着鼓乐伴奏，通过人体的运动和姿势的变化完成龙的腾飞、旋转、跳跃等动作。舞龙可不是件轻松的活，穿、腾、跃、翻、滚、戏、缠，这些模仿龙的动作及造型需要长时间训练才能精通，而且，舞龙是个团体项目，需要团队中每个人互相磨合、默契配合、齐心协力才能让一条生气勃勃的龙展现在观众眼前。

　　“舞龙”这项民间传统活动，让我感受到了中华民族传统文化的源远流长，“五十六个民族五十六朵花”，每个民族都有悠久的传统文化，让这些民族文化之花一起绚丽绽放，中华大地一定会永久焕发出勃勃生机！

　　【篇六：念老街一角的糖人】

　　凉风习习，在一条古老的小巷里，有一个小小的糖人铺子，传来阵阵吆喝声：“卖糖人喽——又甜又好看的糖人——”一位白发老人坐在一间狭小的铺子里，边叫卖着，边专心致志地做糖人。

　　糖人，从宋朝开始流传至今，是传统的特色工艺品，也是一样别致的美食，它让我一直念念不忘。

　　这位老人做的糖人十分精致，有“孙悟空”，有“猪八戒”，有“嫦娥，”有“女娲”，这些糖人有的是名著中的人物，有的是神话人物，也有一些是可爱的小动物，虽然形态各不相同，但各个活灵活现，栩栩如生，特点鲜明，各式各样的糖人令我眼花缭乱，目不暇接。

　　就像那个美丽的“嫦娥”，小巧的脸上五官一个不少，生动的表情配上柔顺的黑色长发，很难想象这正是用普普通通的糖做的，因为它看上去更像粘土。“嫦娥”穿着精致复杂的古装，衣角向上扬起。在“嫦娥”的衣服上，用糖浆画着“壮观”的花纹，她的手指比作兰花状，似乎就在我们面前翩翩起舞，充满仙气，令人陶醉其中。一想到这么精美的糖人是由一双长满皱纹的手做出来的，你就会不由自主地驻足赞叹。

　　白发老人眯着眼睛，皱着眉头，弓着背，正揉着一团又大又黏的糖。糖的颜色很多，白的、红的、绿的、黄的、紫的……糖人制作过程中，是不会用到色素颜料的，而是用传统染色方法，如：绿色的糖里加了少量的蔬菜汁，黄色的糖中含有胡萝卜汁，红色的糖则用了草莓汁染色，每团糖都是非常安全健康的。老人先把一大团糖分为两小团，然后，在其中一个团上谨慎地捏出鼻子和耳朵，接着，又小心翼翼地刻出眼睛、嘴巴和一些细节的小地方。看老人一笔一划地刻着，想到老人这么认真地对待每一个糖人，我不禁心生佩服。这难道不是老人对传统工艺——糖人的喜爱与尊重吗？老人每天起早贪黑，废寝忘食，就为了带给人们快乐与甜蜜，看着他饱经风霜的双手灵巧地制作糖人，我觉得是他高超的手艺和传统工匠精神，才把这样的手艺一直延续至今。

　　现在，人们买糖人，并不在于吃，而是留作纪念。穿过历史的风雨，糖人来到我们手中并不容易。它背后蕴含的传统文化和人文精神都值得我们思考，让我们学会珍惜与珍藏它，珍藏这个难得一见，不可多得的传统文化瑰宝。

　　我也喜欢糖人，喜欢它的精致外观，喜欢它的可口味道，喜欢它的文化内涵，喜欢把它紧握在手中，快乐地到处奔跑。我佩服那位坐在窄小铺子里日日夜夜孜孜不倦做糖人的白发老人……