家乡的清明节高中作文5

　　我的家乡在湖北的一个小镇里，每逢清明节，家家户户都要做清明粿。“清”同“青”谐音，所以清明粿是青色的。勤快的妇女们早早地去田间采来野艾草，搓出墨绿的汁水来，将糯米和粳米磨成粉，调水揉成团，掺进艾草汁，原来洁白如雪的米粉团就变成了墨绿色的青团子。米粉团极富弹性，经过妇女们的巧手揉捏，成了一个个圆圆的小球，再用大拇指按几下，又变成一个个碗状，再加入馅料，便包成了清明粿。

　　说到清明粿的馅料，那是极其讲究的。必须挑最嫩的春笋，最新鲜的猪肉，刚腌制好的腌菜，再加上豆腐干，全都切成末，用新鲜的猪油炒起来。这样美味的馅，大人小孩都喜欢。大人们忙着包清明粿，我们小孩子便在边上玩耍，玩累了，时不时跑来用筷子偷偷夹两口馅吃。那味儿好鲜啊，鲜得你舌头都要掉了。包好的清明粿更是美味，一大家人早、中、晚都不用做饭，连着吃清明粿也不会腻。往往清明节还没到，清明粿就被吃光了，于是人们又要忙着磨粉重包了。

　　除了清明粿之外，清明节最重要的习俗就是扫墓了。

　　到了清明节这天，在外的游子都要赶回家乡扫墓。扫墓也很讲究，除了要准备蜡烛、香、纸钱之外，还要准备鱼、猪肉、鸡、清明粿、米饭、酒等食物。扫墓之前，鱼、猪肉、鸡要放在锅中用水煮一煮，等到锅中水开了，“咕嘟咕嘟”冒着腾腾雾气，就可以了。那雾气用我们这边的方言叫“啸”，音同“孝”，寓意着请祖先领受我们的孝心。

　　“清明时节雨纷纷”，清明节前后往往伴随着绵绵春雨，更增添了几分节日的气氛，寄托了人们对祖先的怀念之情，体现了人们对家庭传统的传承。

　　家乡的清明节高中作文6

　　“清明艾饺松花糕，上坟芽豆呱呱叫。”每到清明，在我们绍兴农村，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。清明果形状有些像饺子，因此也叫艾饺，但味却截然不同。

　　清明之后，天气转暖，多雷阵雨。田埂上，小河边，草丛里，一篷篷，一簇簇的的艾草长的旺盛。双休日到了，孩子们在家长的带领下，手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，不一会儿，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。

　　回家后，妈妈将青艾或黄花果草洗干净，在煮一下，放点食用碱，艾草容易捣烂，将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿色的粉团，鲜嫩欲滴，还是半成品就让我垂涎。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，常见的有芝麻白糖，也有笋丝豆腐干加咸菜的。

　　我与妈妈开始包艾饺了。这包果和包饺子有异曲同工之效，但包清明果似乎更精致些，那褶折得就像花边一样，一个个碧绿剔透，可爱极了，看妈妈包清明果也是一种享受，就好像一件件艺术品从妈妈手中飞出。那一个个码放整齐的艾饺谗得我只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。

　　大约蒸了二十分钟，蒸熟出笼的艾饺色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品，人们用它扫墓祭祖，妈妈总也忘不了在城里的亲朋好友，总在清明时节给他们送来自己做的清明果，那亲情，那美味令人难以忘怀。俗话说“清明吃艾饺，不怕阵雨浇”。

　　每年清明，我是最高兴的，因为不仅可以出游上坟还有一种食品，叫作芽豆，也是必需的。而上坟为什么要用芽豆？也是大有寓意的。因为“芽”再进一步就是“苗”，芽和苗都是有希望有想头的东西

　　家乡的清明节高中作文7

　　百里不同风，千里不同俗。我们这里过节总有自己的特色。

　　现在我就给大家说说我们这里过清明节吃的两种特色食品—松皮子粑粑和茴香粑粑吧。临近清明时，家家户户都去山上砍松枝，背回家里，用刀把粗糙的老松树皮轻轻削去，再用手把里层新鲜的松树皮剥下来，晒它个三五天。松树皮晒干后，又将它放在罐子里，再放入适量的水和柴灰，把盖子盖上，用火将松树皮煮熟，这时候松树皮已经变成红色的了－煮松皮是做松皮子粑粑的一大主料。（听外婆说，罐子里的灰要好，木匠师傅做木材时推出的刨花就不行，如果把刨花烧成的灰放到松树皮里，既不能把松皮很快煮熟，也不能使松皮变红，做成的粑粑也不会好吃。）松皮煮熟后，又将它从罐子里倒出来，进行清洗，直到没有任何灰烬为止，然后把它舂细，待用。做松皮粑粑的另一大主料是糯米。将糯米提前泡一夜，第二天早上就去推磨，将糯米磨成粉，拿到家中将米面和舂细的松皮混合揉成一团面，混合时要加点水，这样面粉和松皮才能融为一体，还要放适当的盐，这样煎出的粑粑才有盐有味。松皮子粑粑的煎法和煎一般粑粑的方法一样，揪出一团面，捏成一个个圆饼样的小粑粑，油辣后放入锅里，不一会儿，香甜美味的松皮子粑粑就煎熟了。

　　那清香的味道，很远就能闻着，让人垂涎欲滴，让人越吃越爱吃。除了松皮子粑粑，我们这里有名的还有茴香粑粑。顾名思义，茴香粑粑便是以糯米面和切细的茴香为主料做成的粑粑，茴香粑粑也很好吃，但我还是喜欢松皮子粑粑那清香宜人的味道。

　　我们这里过清明节，其它习俗与别的地方大同小异，我就不说了，只是不知道看了我的文章，你是否想尝尝我们的松皮子粑粑和茴香粑粑呢？如果想吃，就来和我们过清明节吧。

　　家乡的清明节高中作文8

　　我的家乡在一个小镇子里，平常的时候大家之间的的关系就很好。在我的家乡有一个大家都很重视的节日，那就是清明节。

　　清明节的历史悠久，并且这个节日里的风俗家乡里保存得很完好。每年清明节一来，家乡里的人都纷纷做好了准备，就等着上山扫墓了。听奶奶说，以前家乡里人大都守在家乡里，很少有人外出，就算外出，也过不了多久就会回来。清明节的时候，所有人都会在这一天里上山扫墓，没有人会缺席。祭奠祖先的这一活动，在我的家乡里是非常隆重的。

　　后来，由于时代的变迁，家乡很多人都外出打工，家乡里一度变得冷清了起来。但是不管在外的人离家乡有多远，清明节这一天依旧永远都不会缺席。大家都风尘仆仆的赶回了家乡，所有人都不会忘了自己的根在哪。

　　清明节这天，人们提着酒，带着花，还有纸钱香线之类的祭祀用品一一去祖先的墓地了。家乡的墓地是一座山头，我们家乡所有的先人都葬在这里。这一天，家乡里的人们先后带着一颗怀念的心去了祖先的墓地上。

　　我们会将酒水到在墓地前，会将一朵一朵崭新的花插在墓地上，然后会烧上纸钱，燃上线香，接着点燃鞭炮。噼里啪啦的声响在这个清明节里不间断的响起，这些声音不自觉的就将我带入到了每年团圆的春节里。只不过，那些已经逝去了的亲人却再也没有办法与我们团聚。我们也只有在心里怀念着他们，在每年的清明节里看望他们。

　　家乡清明节这天，不少人的'眼角都带上了泪花，我们在思念着逝去之人的同时，心里也在感慨。感慨时间过得如此之快，一年一年，可时间还是没能带走我们心里的那份思念。