5河南信阳毛尖

　　我的家乡在河南河南信阳，那里生产一种茶叶，名为河南信阳毛尖。河南信阳毛尖是河南省着名特产之一，中国十大名茶之一，素来以“细、圆、光直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

　　河南信阳毛尖分很多种：有的只采冒出来的新芽，有的要等新芽长到大拇指大小才采，有的采较老的叶子。但无论是哪一种，泡出来的茶都无比醇香。新芽一般是小拇指那么大，颜色是淡淡的浅绿，边角沾一点点黄，形状像小正方形，十分柔软。而大拇指大小的叶子，颜色稍深一点，但与其他树叶比起来却是嫩芽。较老的叶子嘛，颜色本事墨绿色的，看上去很阴郁，但茶香却浓，味微苦。采完茶叶后还要筛选，把有斑点的跳出来，剩下的就全是水灵灵的、完美的茶叶了。这筛选还要选好几次呢，可见做工多精细。筛选完了要炒茶，炒茶跟炒菜差不多，只是不放佐料，而且不能炒焦。这茶的来历不清楚，不过有许多传说，其中最有力的是说，这茶是种在鸡公山上的。而我们村里鸡公山很近，尤其是我妈妈那边，我的舅舅、姨妈都是种茶的，我自然也采过。这茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。只要你头晕眼花、困倦不已、消化不良，喝几口河南信阳毛尖茶，持续几天就好了。河南信阳毛尖的价值很高，上好的茶叶买几千块钱一斤，它给老家的人带来了致富的妙招。

　　我爱河南信阳毛尖，不仅是因为它是外婆家世世代代种的茶，还因为他是保健品，是致富的快速手段。

　　6河南信阳鸡公山

　　上个星期六，阳光灿烂，万里无云。我们全家人驱车来到河南信阳鸡公山游玩。

　　公路盘曲而上，道路两旁古树参天，峭壁如屏，微风习习，不禁使我们如临仙境。盘山路约走了二十分钟，我们就来到了位于山上的宾馆。在山上，我放眼四望，只见到处都是茂密的森林和淙淙的流水，清风拂面，使人心旷神怡，仿佛进入了伊甸乐园。

　　我们休息了一会儿，就开始游览鸡公山。我们在山顶上被称为“南街”和“北街”的小巷里边走边欣赏风景，突然，我们发现了一个地窑口，这时一位年迈的小脚老奶奶过来对我们说，这个地窑在她小时候就有了！可见鸡公山有着多么悠久的历史呀！待我们吃完饭，天色已晚，我们回到旅馆休息，准备第二天的行程。

　　第二天早上，我们吃过饭便准备去攀登“报晓峰”。报晓峰是鸡公山这只“鸡”的头，若到此游玩必然要登上此峰。

　　我们走在林间小路上，到处都是千年古树，清爽凉快，走完小路，我们就走陡峭的石阶，我们走走停停，但我仍旧十分劳累，有些泻气了，但我又想：登山不畏难，畏难不登山。都已经到这了，怎么能就这样放弃呢？想到这，我又鼓足勇气，继续攀登高峰。功夫不负有心人，我们一行人终于登上高峰！从山上俯视，只见绿漫峰峦，峭壁如削，雾蔼蒙蒙，山下的景物一览无余。突然，一阵风迎面吹来，山下酷热难当，而山上却清凉如秋。在这海拔725。5米的高峰上，我们合影留念，大人小孩开心的笑声溢满了整个山谷。

　　接着，我们又去坐索道，我们坐在索道上，一边看着下方的果林，一边看着远方壮丽的山河，使我有了“雾从山中起，人在画中游”的错觉。

　　“河南信阳毛尖甲天下，不如鸡公一小丘。”美丽的.鸡公山的奇石险峰多得数也数不过来，看也看不够。我们多么希望能走遍您的每个角落，阅尽您的美丽景色啊！美丽的鸡公山啊！您宛如一颗镶嵌在祖国大地上的璀璨明珠，吸引着无数中外游客。我为您感到骄傲与自豪。

　　7我的家乡

　　我的家乡在“北国江南，江南北国”山清水秀的河南信阳。北方的雄伟壮丽价值南方的小巧玲珑孕育了独特的河南信阳风光。而鸡公山，正是这美丽风光中的一颗璀璨夺目的明珠。

　　鸡公山是我国四大避暑胜地之一，“六月如霜天”，其出名于他是一座“凉山，养山，洋山”。神奇秀丽的风光是大自然一份匠心独运的厚礼。主峰报晓峰酷似报晓的雄鸡，望着山下风格各异的别墅，守护着神州大地。

　　鸡公山的奇山异水，天下独绝。由于处在独特的地理位置，此处树木种类繁多，野生动物也随处可见。听小溪潺潺，流水淙淙，望树木擎天，蜿蜒嶙峋，赏花枝招展，山花烂漫，处在鸡公山里，仿佛置若仙境。鸡公山上胜景很多，呵呵，好玩的地方也很多呦，去了哪，您可以大饱眼福了。大深沟算得上是比较有名的了。正所谓“大声沟”，吼出来的声音低沉雄厚，几里外都能听到，原因是水流从落差大的山谷中喷泻而出，击打岩石，轰轰隆隆，吼出来当然有底气了。沟中的树木是横柯上蔽，遮天蔽日，进入的满眼都是浓浓的绿色，满耳都是哗哗的水声。沟中不仅有大瀑布，但更多的是小瀑布。山泉穿过树木之间，越过石头，纵身一跃跳入潭中，山间便挂上一条银色的瀑布。积水潭中的水清澈见底，甘冽可口，上等的毛尖茶都是用活水潭中的水泡成的。去过大深沟，就能领略大自然鬼斧神工。

　　鸡公山中的洋楼也是山中的一道独特的风景。洋楼的数量之多，种类之全，建造之巧，样式之古朴，特色之浓郁，堪称一绝。这些洋楼大都是用来避暑的。别墅上插着各国的国旗，有的房子真是很好看，但现在这些房子都被辟为博物馆了。

　　殊不知，这个美丽的地方曾经是战火纷飞的战场。

　　鸡公山，经历了百年的沧桑，如今仍然风采依旧。近期，著名的――曾经是设计悉尼歌剧院的――大师来到鸡公山，将重新打造这座名山，自然的元素与人为的元素将会让鸡公山走向中国，走向世界。

　　8河南信阳小吃

　　我的家乡在河南省河南信阳市，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是从武汉流传到河南信阳的，随着时间的变迁，这武汉的小吃融入河南信阳的风味，变成了河南信阳的小吃，和武汉的有稍许的不同，但由于武汉的出名，名字就还是一样，它就是：热干面！

　　热干面做工非常精细。如果在河南信阳吃热干面，这种面条要选从郑州运来的碱水面条，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。平常就用一般的碱水面条就行了。还要准备：辣萝卜、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。现在我来介绍它的做法：首先，将辣萝卜切成丁，并将花生米炒熟，放在一旁。用香油把芝麻酱调成糊状。再将面条煮至八成熟。注意，千万别煮成熟透的，应为那样面就烂烂的不好吃了。把煮好的面条捞出沥干水，沥干后用风扇吹干。吹干后快速在沸水中烫三十秒，沥干水分装进碗里，把调好的芝麻酱、萝卜丁、花生米和香菜与面条拌匀喜欢吃辣的人还可以放一勺辣椒油。

　　这热干面做工那么精细，颜色当然也非常好看。淡黄色的面条上涂抹着褐色的芝麻酱，外面散落着红白相间的辣萝卜和金黄的花生米，再加上那点点绿绿的香菜，让人看了以后，食欲大增。

　　这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！