挑 菜

　　久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。

　　想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。

　　[宋]张耒：《二月二日挑菜节大雨不能出》

　　这首诗写的是宋代二月二挑菜节的习俗。诗人说，每年二月二这天，他都要采来青菜烧一锅肉菜汤。而今年的二月二雨大路滑，不能出去挑菜做羹了，只好坐在家中，回忆故乡菜园中那生长旺盛的蔬菜，仿佛又听到引来春水的辘轳的声音。这种“挑菜”的风俗，始于唐代，唐代人李淖在《秦中岁时记》中就说：“二月二日，曲江拾菜士民极盛。”到了宋代，这种风俗更加盛行。每年春二三月，百草生发，人们便纷纷到郊外挖来野菜，或到园中摘取新菜，生食或作成菜肴，这样既可尝到鲜菜的美味，又能讨到发财的吉利(“菜”“财”同音)。当时还把二月二日这天定为“挑菜节”。这种风俗，在宋代还由民间传到了宫廷。

　　迎 富

　　才过结柳送贫日，又见簪花迎富时。

　　谁为贫躯竟难逐，素为富逼岂容辞。

　　贫如易去人所欲，富若可求我亦为。

　　里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。

　　[宋]魏了翁：《二月二日遂宁北郭迎富》

　　这首诗反映了宋代二月二迎富的习俗。诗人说，正月晦日送穷的日子刚刚过去，又到了戴着花迎富的时候。因为“穷神”难以驱逐，许多人已对“送穷”没了兴趣;可一向渴求富裕的人又怎能回避“迎富”的风俗呢?贫困若是容易除去人人都想除，富贵若可以求得那我也去求。不过这些都是传之久远的风俗而已，我只是随大流去看看热闹罢了。”

　　撑 腰 糕

　　二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。

　　支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。

　　[清]蔡云：《撑腰糕》

　　此诗写的是江南一带二月二吃“撑腰糕”的习俗：二月二这天春意正浓，大家互相劝说着吃隔年的花糕可治腰痛。担柴挑米凭的是腰板结实，有了健康的身体就不怕终年劳作。二月二吃“撑腰糕”，这种风俗在江南一带也传之久远。所谓“撑腰糕”，就是用糯米粉制成的扁状、椭圆形，中间稍凹，如同人腰状的塌饼。过去一到二月二这天，江南一带家家都将隔年的“撑腰糕”用油煎食，据说可以治腰痛。不过想减肥细腰的女子，这种糕却不能多吃。
 

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