三、鱼肉鲜

　　我父亲是七里的人。七里港位于瓯江入口处，具有港阔、水深、浪小、不淤、不冻的特点，是中国沿海屈指可数的天然深水良港，不过最重要的是，那里有着做海鲜美食的各式餐厅。

　　我们去得最频繁的那几日往往是每年的春节。也许是因为水质冰凉，让鱼肉比往日吃起来更加美味。鱼肉是一扇扇的，通透如琼脂，入口即化，让人吃完后仍忍不住要舔舔嘴唇。

　　冬日是没什么鸟儿的，只有天际偶然划过的一只落单的孤雁，不知要如何回故乡。（看似无关的景物描写，却饱含韵味。落单的、迷失故乡的孤雁，和下文所表达的乡恋形成一种含蓄的照应。）

　　吃鱼往往没什么技巧，不外乎是一口连肉带刺地吞下后，再吐出细长的鱼刺。不过，吃白鱼往往最麻烦，骨头密密匝匝；但我也吃出了些门道，知道鱼背上的哪块肉含的骨头大，味道更好。“鲜”字由鱼、羊拼成，大概就是因为鱼的鲜美吧。（本段漫谈吃鱼的技巧，充满了趣味性，极富生活气息，读来令人感觉十分亲切。）

　　说来也愧疚，我仿佛从未真正亲身体验故乡的味道是如何产生的；但故乡那熟悉的味道，大抵是镌刻在我的心头，一生也无法抹去的吧。