学煎鸡蛋小学作文
今天晚上,我特别想让妈妈教我做煎鸡蛋,妈妈说:“好吧!我现在就来教你做煎鸡蛋吧!”
在妈妈的指导下,我先打鸡蛋,把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕,鸡蛋就会裂出一道缝,把鸡蛋壳掰开,鸡蛋就自己流到碗里了。然后再放进适量的盐,把鸡蛋搅拌均匀,妈妈告诉我想把鸡蛋煎好的绝招,那就是把鸡蛋搅拌得越匀越好。然后打开燃气灶,等铁锅干了以后,放适量的油,把手放在锅上,感觉有热的感觉后,把鸡蛋倒进锅内,一面剪成金黄色后,翻到另一面,另一面也剪成金黄色后,就可以关火了。最后把煎好的鸡蛋倒入盘中,一盘煎鸡蛋就大功告成了!
我请妈妈和爸爸品尝了一下,爸爸竖起了大拇指,连声说:“太好吃了!太好吃了!”妈妈说:“这是我吃到的最最美味的煎鸡蛋了!”听了妈妈和爸爸的夸奖,我心里有说不出的高兴!我想今后一定要学做更多美味的菜肴,比如葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋等等。
今天老师布置了一个作业,让我们动手做一道菜,我们家都是我奶奶做饭,从来不让我插手。更不用说让我做饭了,而且我现在也没有什么拿手好菜。我满脑子在想,做什么好呢,我也不会做什么,就做煎鸡蛋吧。
早晨,我6:00起得床,鬼鬼祟祟地进了厨房,就开始做饭,奶奶听见厨房有动静,忙爬起床来,见我在煎鸡蛋,就要教我:先把油倒到锅里,等油开了,再打鸡蛋,放上鸡蛋以后,等他定了形以后,再翻过来炒,鸡蛋熟了,就把它铲出来,就大功告成了!我听着简单,可我做起来,总是失败,终于在做最后两个鸡蛋的时候,才大功告成。
这次我才知道,做饭太不容易了。
我从小就是一个特别有口福的人,特别喜欢厨艺节目。从小我下定决心,一定要做一个很会做饭的人。
难得今天妈妈有空,答应我要教我做菜但妈妈说心急吃不了热豆腐,先教我点简单的,煎鸡蛋。开始煎鸡蛋了,我好紧张啊!怕油溅到我身上了,妈妈鼓励我只要小心就没有问题了。我终于鼓起勇气,按着妈妈说的方法,在已经烧热的锅子里轻轻地倒一点油,等油烧开了,再用勺子把鸡蛋放在锅里,两勺鸡蛋可以做一个蛋角。等一面煎好了以后,就用锅铲把它翻成半圆形,接着用锅铲再煎第2个,就这样我一连煎了好几个。在火炉旁受煎熬可热可累了,真想松口气歇一会,可眼看剩下不多了,我还是坚持煎完了。很累,但是我很快乐。
这一刻,我真想让全世界人都知道---我,居然学会煎鸡蛋了!
从小到大,没有一次我吃的饭不是妈妈亲手做的,恰好今天是妈妈的生日,我一定要送给妈妈特殊的礼物。
终于等到中午放学回家,见妈妈正在煎鸡蛋。我对妈妈说:“您能教我煎鸡蛋吗?”“哎呀,大人的事你就别瞎凑热闹。”“妈妈,我已经不小了,您就教教我吧。”我央求道。“那好吧,既然你这么想学,我就教你吧。”妈妈终于答应了。
妈妈首先给我做了示范。我学着妈妈的样子煎起鸡蛋来。先拿两个鸡蛋和一只碗,把鸡蛋磕破,把蛋清和蛋黄放进碗里,然后用筷子搅拌均匀,然后加点盐和少量味精。然后,在锅里倒入油,烧开,再把搅拌好的鸡蛋,倒入锅内,不停翻动。不一会,一阵香味窜进我的鼻子里,一盘香喷喷的煎鸡蛋就这样做好了。
妈妈看了我的“杰作”,高兴得合不拢嘴。我的心里比吃了蜜糖还甜,因为我既送给了妈妈一份珍贵的生日礼物,还学会了一项技能——煎鸡蛋。
今天早上,我刚一醒来,妈妈便在厨房里喊道:“快过来,妈妈教你做一事!”我听了赶忙过去。一看,炉台上放着两个鸡蛋,便知道妈妈要教我做我最爱吃的煎鸡蛋了。果然,妈妈说要教我做煎蛋,我很高兴便一口答应了。
妈妈首先将油锅放在炉台上,然后放了一些油,把火调到最小说:“煎蛋前得先放油,再把火调小。”说着把两个鸡蛋“叭”的一声打在了锅上,用小火慢慢煎,七成熟时,再把蛋翻过来撒点水,再把火调大一点,盖上锅盖,这样很快就好了。最后,浇上一点生抽,就成了美味的煎蛋了。
我百思不得其解,为什么只撒那么一点水呢?而且为什么要把火调小?
妈妈似乎知道我在想什么,笑着说:“开大火是为了快点熟,而撒点水则是为了不把鸡蛋烧焦。”
我听了恍然大悟,原来煎鸡蛋也有那么多技巧呀!
我看妈妈平时煎鸡蛋很简单,于是突发奇想,自己动手煎鸡蛋。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋,先把油倒进锅里加热,然后把鸡蛋打进锅里,这一步很有讲究,磕鸡蛋的力度不能大也不能小,要是大了蛋液就流了出来,要是小了鸡蛋就磕不开。鸡蛋打进锅里,蛋清就由透明变成了白色,油还噼里啪啦地吐着泡泡,好像在为“鸡蛋小姐”的“表演”鼓掌。我看到鸡蛋的一面变成了焦黄色,就想把它翻过去,我拿铲子去铲,这时,意外发生了,鸡蛋裂开了一条缝。过了一会儿,那面也煎好了,我把鸡蛋放到盘子里,把香油和酱油淋到鸡蛋上。
真是看起来容易做起来难,我一定能找到窍门,越煎越好。
最近,最让我高兴的就是学煎鸡蛋了!
星期日中午,我吵着妈妈教我煎鸡蛋,妈妈答应我了!
我先把煎鸡蛋的用具洗干净放在一边。然后,再从冰箱拿出一只鸡蛋,往碗一敲,只听见“拍”的一声,鸡蛋裂开一条缝,我用力一掰,蛋清和蛋黄一下子就溜进了碗里。我打开煤气炉,把刚才洗干净的锅放在炉上面,等把锅里的水烧干。再把油倒进锅里,油突然间“喷”了起来,吓得我连连往后退。我连忙问妈妈:“妈妈,妈妈!油喷起来了,这怎么办?”妈妈说:“没关系,等油不溅了,再倒鸡蛋下去。”过了一会儿,油不响了,我把鸡蛋倒下去,只听见“哧哧”地响了起来,鸡蛋冒起了泡泡,可有趣了。我把鸡蛋翻过来煎了一会儿就熟了。我夹了一块鸡蛋给妈妈尝了尝,妈妈说:“我的宝贝女儿学东西真快啊!”听到妈妈的夸奖,我心里乐开花了。
一天早上,我看见妈妈在准备早餐。我就对妈妈说:“妈妈,让我帮您煎鸡蛋吧!”妈妈说:“你会吗?要不你来试试吧。”说着妈妈把手里的鸡蛋交给我,去准备面包了。
我学着妈妈的样子,点火后先往锅里倒了点油,等油烧热后,我就开始磕鸡蛋。我磕鸡蛋时用力太猛,鸡蛋淌到地上了。妈妈说:“还是我来吧。”我说:“没事,我再来一次就好了。”说着,我拿起另令一个鸡蛋往锅边上磕起来,这次鸡蛋磕到了锅里。不幸的是油烧得太热了,鸡蛋磕进去时后把油溅到我手上了。“哎呀,疼死我了。”妈妈急忙跑过来,让我把手放在水池里凉一下,她去煎鸡蛋去了。我第一次煎鸡蛋就这样失败了。
过了几天,妈妈又在煎蛋。我给妈妈说让我再试一次吧。这一次,我吸取上次手忙脚乱的教训,按部就班的做起来。我先把鸡蛋准备好,又把锅放到灶上点火热油,磕进鸡蛋后,先煎了一会,然后用铲子把鸡蛋翻过来再煎另一面。等两面都煎好后,把鸡蛋盛到盘子里,再倒上一点酱油。我把煎好的鸡蛋端给妈妈品尝,妈妈说味道不错。我接着又煎了几个,全家人吃了一顿营养丰盛的早餐。听着爸爸妈妈的赞美,我心里别提多高兴了。
当我每次看见妈妈做菜,都会忍不住拿过锅铲学着妈妈的模样。后来有一天,妈妈教我做菜,最先学会的是我最最喜欢吃的鸡蛋饼,我每次都记下了全部的过程。
一天清早,爸爸妈妈都在睡觉。我饿得不行了,去厨房找吃的,没有找到任何吃的东西,可能是都被我吃完了吧!忽然,我想起来要自己亲手做一次鸡蛋饼,我从冰箱里拿出来几个鸡蛋,又拿出了面粉和搅拌器。首先,我抓了两把面粉放在一个盆里,再将两个鸡蛋打到里面,加上水,喜欢吃甜味的,就加上白糖,喜欢吃咸的,就加上一点点盐,我是一个爱吃甜食的孩子,当然是放糖进去了。开始用搅拌器搅拌,看到鸡蛋的颜色融入到面粉里了,面粉就和好了。然后拿出锅,倒了一点油到锅里,不要太多,用锅铲把油涂满整个锅底,等油温有点点滚烫的时候,舀一勺和好的'面到锅里,用微火开始煎饼了。第一个饼煎出来一点糊了,继续第二个;第二个饼还算成功,第三、第四个,过了十几分钟,一盘香喷喷的鸡蛋饼就煎完了。我赶快去叫醒爸爸妈妈,让他们品尝一下我的杰作!
看到妈妈脸上惊喜的表情,我自豪地说;"请你们品尝我的鸡蛋饼"。爸爸在一旁不停的吃着,我问爸爸好吃吗?他连声叫好!这时,我的心里也是甜滋滋的。
星期日早上,我准备煎鸡蛋,这是我第一次煎,所以让爸爸指导我。
我从冰箱内取出一个鸡蛋,然后把鸡蛋往桌子上一碰,鸡蛋上出现了裂痕,我看鸡蛋没破,就狠狠地把鸡蛋在碗的边沿一磕,结果,鸡蛋里的蛋清和蛋黄都流到了碗里。我把破碎的蛋壳扔进垃圾桶里后,拿出一双筷子,将碗里的蛋清、蛋黄打匀,再照爸爸的吩咐打开煤气灶,再打开油烟机,一阵轰轰的响声立即响起,我又在锅内倒入金龙油,爸爸帮我把倒入锅中的金龙油沾满半口锅,爸爸还自言自语地说:“或许这样会好一点。”然后,我问爸爸:“可以倒鸡蛋了吗?”爸爸说:“再等会儿吧。”过了一会,爸爸说:“可以倒鸡蛋了。”于是,我把整碗鸡蛋都倒进了锅里灶。鸡蛋刚碰着锅时,就有一阵“噼哩啪啦”的声音从耳边响起,我怕油浅到我手上,所以刚把碗里的鸡蛋倒完,我就急忙把手伸回来了。之后,我用筷子把锅里的鸡蛋翻过来倒过去,炒了一遍又一遍,不一会儿,爸爸就说:“鸡蛋已经可以吃了,关掉煤气灶吧。”我关了煤气灶,爸爸关了油烟机,最后,我用筷子把香喷喷的鸡蛋盛到碗里。
爸爸尝了尝说:“不错!”我也尝了尝,说:“淡了一点!”这样,我的第一次煎鸡蛋大功告成了。
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