感恩节是美国人的一个重要节日。每年11月的第四个星期四,美国家庭都要举行丰盛的感恩宴。最常见的传统食品有火鸡、南瓜馅饼和玉米面做的印第安布丁。一些美国人在这一天或举家出游,或探亲访友,尽情享受天伦之乐。感恩节期间,美国城乡都要举行化装游行、戏剧表演和射击、打靶等体育比赛。一些美国家庭、宗教组织及慈善机构还为穷人、孤儿及流浪者们提供免费的火鸡宴,让那些不幸的人们在感恩节里也得到一份人间的温暖。
中式感恩节火鸡
用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天,如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度,烤30分钟之后取出给火鸡翻个身,并将烤盘内的油倒出,再放入烤箱烤30分钟。这时,将已经炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子,将烤箱温度调到450华氏度,并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁,放回烤箱内约30分钟后再翻身抹汁,烤约30分钟即可。给火鸡翻身是不容易的,但是只有这样火鸡才会热得均匀,外酥里嫩,并且肉里有汁,还有隐约的凤梨的香甜。
传统感恩节火鸡
美国人吃火鸡时多数是焖烤,通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后用烧烤袋包好,整只烤出。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡;还有塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的;除此之外还有用火鸡内脏煮成的浓稠淋汁(Gravy)。另外还有一样特别的酱汁-小红莓调味酱汁(CranberrySauce),用的就是每年九月和十月时盛产的小红莓。其它的配菜还包括烤洋芋泥、烤红薯泥、青豆和比司吉等等。最后的甜点当然有应景的南瓜派,也可以准备核桃派或苹果派。
火鸡的吃法
吃火鸡也有一定讲究,端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家,然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。感恩节的食物除火鸡外,还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。
一个“感恩”的词语,让我蓦地发现有那么多人、那么多事需要我从心底感恩。再哼起那首旋律悠扬的《感恩的心》,别有一番滋味――是酸楚还是甜蜜,是圣洁抑或和谐?我想,应该都有吧。
庆幸的是——感恩之旅,我迈出了第一步……
我们每个孩子都是一只小小鸟,它不能总依靠在父母的翅膀下,总有一天,它飞出去。仰首是春,俯首是秋;月圆是画,月缺是诗。伴随着时间的脚步,我们渐渐长大了。我们要学会如何感恩父母、感恩老师。
母亲常告诉我:孩子,人生应是一个引号,把经历中最刻苦铭心的片断“引”起来,藏在心底,让它成为回忆的瑰宝,前进的鞭策。我不紧想起了我的启蒙老师,是她牵着我走进人生大门,教会我如何做人;是她在我悲伤时给我心灵的安慰,在我失败时给我重振的勇气。我将这段记忆放在引号中,成为我心灵深处的宝石。
父亲常告诉我:孩子,人生是一串长长的省略号。面对自己的荣誉、鲜花,省略些吧,这样,你才能淡泊一切浮躁,去寻找一种比生命更长久的踏实。面对别人的过错,省略些吧,这样,你才微笑着用你的胸怀去容纳整个世界。于是,我学会了一颗包容万物的心灵。
可父母又在耳边经常提醒我,其实,没有谁的人生可以成为一个完美无缺的句号,正所谓“金无足赤,人无完人。”可贵的是,你一直都在追寻着句号。这不是目的,而是过程。最重要的,也是这个过程。我突然发觉,在我寻求“句号”的过程中成功。我懂得了人生就是一个过程,一个不以生为始、不以为终的过程。于是,我学会了如何珍惜我所经历的一切。
父母这样教导我让我懂得许多道理,使我以后成长的道路上少了很多困难,又使我明白了父母为了把我从一个不懂事的孩子教育培养成一个健康、性格开朗、有理想的少年,花费了不少心血,回想起这么多年来,每次学校召开家长会,都是你亲自为我开。每当我有缺点或犯错误的时候,你们不放过,总是耐心开导,严格要求。所以,以后我要用我的行动去回报你们,回报您对我的养育之恩,回报您对我的关心与教导之恩。
这是我初次给您写信,虽然几度提笔,去不知如何落纸,因为我不知道用怎样的文字才足以表达我对您的这份深厚情感。幸而还有整个暑假,可以让我慢慢梳理自己飞扬的思绪,将心中的千言万语娓娓道来……
老师,您相信缘分吗?我信!若不是三年前我误打误撞的进了管乐班,我们怎能相遇?若不是小升初时父母明智的让我留在金汇实验,我怎会发现您依然默默地关注着我的成长?如果我是个学习成绩极为优异的学生,能得到您的这份青睐,想必也会觉得理所当然。然而我却是如此的平凡,甚至有着明显的缺点。当您听到其他老师对我有些许微词时,便会不自觉地流露出不悦的神情。您的“在乎”让我倍感压力,每每接触到您关切的目光,我都会下意识的回避。我怕,我怕我辜负了您!
对您,我是敬畏的,而更多的还是感激:感激您懂得我这颗敏感而丰富的心,感激您在读我范文时带给我的小小优越感,感激您在评语里说我是个与众不同的女孩……我的脑海不曾忘记那些温暖的点点滴滴。您还记得那段附在作文后的小诗吗?那便是我的心声!
我是一朵晚开的小花,
默默地,悠悠地。
谢谢您给我时间,
谢谢您能明白我。
在这爱的季节里,
您定能听到那花开的声音!
直到步入中学后,我依旧怀念着您的课堂,尤其是作文讲评课。那些由您批阅过的作文本还时常会被我拿来回味,上面有您的点评,还有您的鼓励,重温这些话语内心好似飘过一缕清风,无比舒畅!现在,我在语文方面的表现并不十分突出,这一点令我非常沮丧。幸好连续2次在市级作文比赛中获奖,使得我这颗受伤的心快乐了许多,也肯定了自己在写作方面的小小天分!
老师,天知道我有多么渴望能为您夺个作文第一,如果这封信能有幸进入评审的视线,我希望他们能够细细品读,读懂一个平凡学生对自己老师那份不平凡的情感。
老师,请原谅我不喜欢用“呕心沥血”﹑“蜡炬成灰泪始干”这些词来形容您,因为我深知,我们之间的师生情除了有爱还有默契:你的一个眼神只有我明白,我的一次哭泣只有你最懂。这大概就是您所说的“契合”吧!
我的成长之路因您的陪伴而幸福,我的智慧之门因你的轻叩而开启!
亲爱的陆老师,也许我不能成为您众多学生中最出类拔萃的那一个,但定会是最感恩怀德的那一个!
最后祝您:健健康康,平平安安,快快乐乐!
此致
敬礼!
您的学生:
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