端午的粽子

端午的粽子(3)

时间：2021-08-31

端午的粽子11

　　今年的端午节很特别。

　　端午节前，妈妈就告诉我要去外婆家过端午了，对于我来说，去外婆家过节是家常便饭，可到外婆家包粽子却是我长那么大第一次。

　　端午前一天，外婆就把粽叶、糯米、猪肉、鸡蛋和豆豆准备好了：粽叶要洗过、煮好备用;米也要洗、泡好;猪肉和豆豆要事先把它调好味;鸡蛋煮熟后分成八块。

　　“包粽子啦!包粽子啦!”一阵叫声把正在做美梦的我吵醒了，“包粽子?”我一骨碌爬起来。包粽子时，首先要把粽叶放在手心，然后在粽叶上先放一层糯米，然后再放一层豆豆，接着放美味的猪肉和可口的鸡蛋，最后放一层豆豆，再铺一层糯米，再放一片粽叶包裹起来，一个粽子完成了。“哈哈哈”越笑越大声，怎么了?原来，大家都在笑我包的粽子呢，本来要包成一个圆柱形的，可我连续包了几个都千奇百怪的，太小了、太大了、要不是就叶子没包好，馅露出来了。于是，妈妈逗我说：“这是什么粽子?你发明的吗?等会煮了出来你负责把它们全给吃了。”“没问题，你不怕把我给撑坏了就让我吃完它们吧。”

　　粽子放在锅里煮，煮了几个小时，粽子终于出锅了，我一眼就看见了哪几个是我包的，因为我包的粽子与外婆他们包的那可是天壤之别啊!我高高兴兴地吃了自己亲手制作的粽子，非常有成就感，虽然包得不好看，不过也挺好吃的。

　　因为学校布置要拍三张包粽子时的照片，回了家，看到这几张相片都会想起当时的情景，这令我非常难忘。

端午的粽子12

　　端午节吃粽子，这是中国人平易近的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已经久，花样繁多。

　　据记载，早在年龄时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末期，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

　　到今天，每一年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、卵黄等多种馅料，此中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风尚，千世纪来，在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

　　听妈妈说：“端午节又称端阳节，这一天要吃粽子的。”说完就去买粽子了。

　　过了一会儿，妈妈买归来一袋粽子。我迫不及待的去吃粽子，我看到了粽子是三角学形的，表面是用绿颜色的竹叶包着，我逐层剥开，越往内里叶色越黄，内里就是1个白白的、胖胖的大粽子。这类滋味真喷鼻啊，真是喷鼻气扑鼻呀！我还没吃到粽子就被粽子迷倒了。终于可以吃粽子了，咬一口粽子，嘴里感觉甜甜的、粘粘的、软绵绵的，就像是吃了草棉糖一样，舒畅极了！内里还有两个大枣，枣比蜜还甜！就如许我把粽子全都消灭了。

端午的粽子13

　　要过端午节了，家家户户都要包粽子吃。今天，我就和我妈妈学起了包粽子。

　　看，已经开始了。我妈妈先倒好江米，用水泡上，又把粽叶和花生也泡上了。大约过了半小时，我们就开始包粽子了。

　　只见我妈妈先把一个粽叶卷成圆锥形，一会放江米，一会放蜜枣和花生，有的还放香肠呢，（想想都好吃*^__^*嘻嘻……）最后再把剩下的叶子翻过来，盖在上面，然后用绳子一捆，一个漂亮的粽子就做好了。

　　我看得眼花缭乱了，只好凭着印象学着我妈妈的样子做了。当我卷好粽叶放江米时，江米却“跑”了。我一看，原来粽叶底下没封好口，结果成了漏斗，江米就顺着口漏了。请教我妈妈后，我又重新卷，这次让粽叶重叠着，你看，江米就老老实实地待在粽子里了。

　　可是没过多久，新问题就又出来了：我的粽叶怎么也盖不住了，成不了型。这时我妈妈似乎看透了我的心思，说：“你放米太多了，少一点就盖住了。”我听了之后，半信半疑，但还是剥走了一些米，果然一下子就盖上了。（我高兴啊~）赶紧着，用绳子系牢，一个粽子就在我的手中诞生了。

　　等我妈妈和我全部做好后，就放到锅里煮，那个时间长啊，馋得我口水都流出来……

　　终于出锅了，闻着粽叶散发出的清香，品尝着自己亲手做的粽子，我的心中香甜无比！

端午的粽子14

　　今天是端午节，是纪念屈原的节日。

　　说到端午节，在节日里包粽子，是由来已久的习俗。因为各地饮食习惯不同，所以粽子的种类比较多。有三角粽、四角粽、枕头粽、宝塔粽、凉粽……还有长达一米多的“超级粽子”，口味也有甜有咸。

　　外婆也喜欢在端午节包粽子。她说粽子要好看，就要选有韧性、并且颜色漂亮的粽叶。先把粽叶洗干净，将粽叶铺开，平摊在手上。在粽叶上铺一层糯米，接着放上香菇、板栗、五花肉等馅料，再铺上一层糯米，最后用草绳包好。

　　把包好的粽子放进一个大锅里，水盖过面煮四到五个小时，美味无比的大粽子就可以上桌了。把粽叶打开，里面的糯米微微发黄，一口咬下去，糯米粘在了一起，软软的；肉被煮化了，香香的；板栗煮透了，粉粉的……香喷喷的，味道好极了。

　　外婆还包有凉粽，这种粽子本身是没有味道的，所以要拌糖油吃。糖油是用红糖熬的。要先把红糖切碎，然后把它们放进一个小锅里，在小锅里加上一些水，水开之后关小火，把剩下的红糖用勺子压成沙，然后不断地搅拌，糖油就熬好了。拌了糖油的凉粽甜甜的，好吃极了。

　　我喜欢端午节美味无比的的粽子。

端午的粽子15

　　盼望着，盼望着，端午节就快到了，艾叶绿起来了，集市里热闹起来了，外婆的手也忙起来了……

　　乡下去，小溪旁，石桥边，满是大片大片金黄的向日葵。年久的老木屋孤零零的站立着，门前的藤椅“吱呀”、“吱呀”的左右摆动，似乎在诉说着那无尽的往事，一切都是记忆中的样子。

　　连绵树荫下，小草青青，百花嘤嘤，外婆架起一把木椅，开始了一天的劳作。

　　她将淘好的糯米端出来，洗尽的艾叶绿的发亮。再端出煮好的红豆沙，顿时香甜扑鼻。小时的我，常常忍不住豆沙的诱惑，趁外婆不在，总要偷偷尝它一口。外婆可真似个“魔术师”，那半成的粽子在她手中来回翻转，折叠，便成了一个棱角分明的三角体了！如此娴熟的技艺应该唯外婆一人独有吧！外婆拿来麻线，娴熟地在粽子周围来回缠绕，不一会儿，一个粽子便完成了。她总是说，红色的线用来扎纯米粽子，而黄色的线用来扎红豆粽子，这样便于区分。

　　时间飞逝，转眼已夕阳西下，外婆也完成了一天的劳作。她将粽子分门别类，放到不同的竹筛里，进了蒸笼。

　　刚出炉的棕，香气扑鼻，外婆搬来一把藤椅，让我坐下，“在这儿看夕阳，刚刚好”，她笑着，又将粽子端了出来，我们就在黄昏落日下，一老一幼，度过了一个盼望已久的、温馨的端午节。突然，我脱口说道：“外婆的粽子是全世界最好吃的！”外婆笑了，脸上的沟壑深深浅浅，我，也笑了……

　　端午的热闹从未停息。

　　外婆的棕香将永远萦绕在我的心底。

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