端午的味道(2)

时间:2021-08-31

端午的味道5

  在我很小的时候就很期待过端午节。诱人的粽子让人垂涎三尺,长长的米粒煮得泛黄,里面包了豆沙或枣子的陷。米有些透明,也露出些泛红的颜色,四角倔强的翘着,可爱极了。包粽子的叶子上沾满了水,也沁入一点米的香味。一口在粽子上咬下去,满嘴便充满了米香,再咬一口,便会看到暗红色的馅儿。馅儿甜甜的,有了米,这种甜也不腻了;米中融入了枣或豆沙的香甜,也是别有一番滋味。

  我常常是吃得满嘴“小胡子”,母亲见了笑我是只“大脸猫”。我却不介意,嘿嘿一笑,用舌头舔舔米粒,用手把嘴一抹就去找姥姥了。

  姥姥会笑着看着我,慢慢挪动步子于床前,从枕边的针线筐中取出几个香囊。那时姥姥还只有我一个孙辈的孩子,分外疼惜,所以每年都会有五六个姥姥做的香包。这些香包各式各样,在我记忆中,似乎没有重样儿的。姥姥那时手还很巧,会做很多种图样。有小鹿、老虎、蛇、壁虎的;也有太阳、月亮、星星的;还有些花花草草的和心型的。他无论做什么,就像什么,虽说没达到惟妙惟肖、栩栩如生,但绝不比路边买的那些差。

  虽然我并不怎么喜欢香包的那种味道,但那无疑是我那时的最好饰品。于是,我国的满身都是德,犹如天花乱坠。效益看着我,笑我臭美。我才不管她说什么,依然“孤芳自赏”,跑去母亲面前玩了。

  现在物是人非,我穿过了金色的童年,慢慢长大了,表弟已经七岁,姥姥也去世很久了。我们家端午节的习俗只剩下了“吃粽子”。没有姥姥香包的保佑,我依然平安的成长着,一天又一天。但有时心里却十分空洞,越临近端午,越是如此。

  怀念我亲爱的饰物――姥姥充满爱意的香包。

端午的味道6

  最近,我发现了一个现象,那就是所有的传统节日都和美食节八九不离十:春节——狂吃一顿年夜饭、元宵节——吃的都摆名字上了、端午节——粽子、中秋节——月饼…这也正迎合了各大吃货的心意,可以抓住过节这一借口大吃一顿了。

  粽子肯定是刚刚过去不久的端午节的重头彩——又甜又软还带点咸味的糯米,配上可口的板栗,极富嚼劲的肉粒。美味不可挡,口水已流三千丈。Stop!粽子还不是主角,压轴的来了!

  “开饭了——”一声惊天地、泣鬼神的号角,我们如同猛虎一般奔向餐桌。

  “啊——什么菜这么香!”我的唾液开始疯狂的分泌。

  来到餐桌前,我如同强盗看到财宝般欣喜若狂,“鸭子!”天哪!这鸭子看上去平常,但一闻,浓郁的香味,吃一口,鲜嫩多汁又带有一些恰到好处的辣味,吃完后,满嘴余香,“太好吃了!”再来一块,汤汁的味道全都到极富嚼劲的肉里了,简直是上等佳品。

  一块一块又一块,这鸭子看上去有点油,但根本就不腻,吃一块还想再吃一块,那金黄的、上面缀满了红辣椒的鸡爪比起这鸭子来又算得了什么?饭更是只动了几口。

  最后一锅鸭子被我消灭了2/3,还有1/3被爸爸吃了,太美味了!

  我不由得赞叹道,此鸭只应天上有,人间更得几回吃!

  依稀记得上一次发出这样的赞叹,是因为我声称吃到了最好吃的红烧肉,我真是个肉食高级动物。

  “啊——什么东西这么香!”去也。

端午的味道7

  又是一年端午时。艾草的幽香在小城里缭绕着,沁人心脾。家家户户忙着洗粽叶,淘米包粽子,然后把端午的味道放在锅里蒸得透熟,米粒牢牢地粘在一起,像是一个个可爱的娃娃在抱团取暖。或是枣子或是肉粒,点缀般地镶嵌在洁白如玉的米团里。绿,白,红三色互相映衬,显得十分美丽动人。

  和往年一样,奶奶又煮了粽叶蛋,从一开始它就是端午宴席上不可缺少的一部分,在粽子沥出的汁水里煮出来,让原本无味的蛋白部分被染上了浓浓的棕色,味道也变香了。这时,宴席里压轴出场的主角——香喷喷的粽子被端上了桌,一家人都摩拳擦掌,准备开始美味的端午宴。

  端午节吃粽子,是个传统的习俗,之所以这个习俗可以流传至今,是因为——它深受大家的喜爱。因为吃粽子时,总是一大家子坐在一个大大的庭院里一边聊天一边吃粽子。吃粽子时大家并不是自己吃自己的,而是先帮别人剥了让别人先吃,自己再吃。父母给孩子剥,妻子给丈夫剥……这就是中华人民的传统美德——谦让精神。你帮我剥,我帮你剥,我推给你,你推给我,就这样整个餐厅就被你一言,我一语,给闹热闹了。吃粽子时大家都笑着。笑声洋溢着整个餐厅。

  随后端上来的还有各式各样精美的小菜。辣炒蛤蜊、麻辣小龙虾、醉蟹……一道比一道丰盛,一道比一道美味。酸,甜,苦,辣,咸,样样齐全,面面俱到。待全家人酒饱饭足了,大家一起看龙舟比赛,加油助威,你不让我,我不让你,好不激烈。

  端午节从汨罗江的波浪里悄然走来,又悄然离去。几千年前的那朵浪花犹如一滴墨汁,把中华大地染成棕叶的青绿。端午节里,那种氛围,那种乐趣,都让我们回味无穷。

端午的味道8

  一年又一年,屈原离我们而去已经两千多年了,岁月的尘埃里,人们并没有遗忘伟大的爱国诗人屈原,如今,纪念屈原的端午节已经成为我国的传统节日。

  早在很久以前,人们就不进行向河里投粽子这种浪费的事情了,现在的端午演变成了一家团圆,享受美味的节日。

  南方人吃肉粽,在乳白的糯米团里放上一颗肥腻的肉块,我不怎么喜欢这种肉粽的口味,油腥味掩去了糯米的清淡,失去了粽子原有的滋味。

  我家乡的甜粽味道非常清香,不加修饰,更容易品出屈原澄澈真实的想法。晾干的芦苇包裹住清香的糯米,偶尔妈妈还会向其中塞入一颗甜枣,折叠成锥体,绑上纤细的苇杆,载入锃亮的瓷盘,看着锅中沸水掀起一股股白浪,如龙王的怒吼,一波未平,一波又起,斜端瓷盘,大片的浓绿被这波涛淹没,妈妈又拿起灶台上的锅盖,轻轻扣下,叫他接受洗礼,散发香气。

  苦痛炽热的煎熬总是漫长的,待火光熄灭方才发现,苇杆不知何时变得色深柔软,棕叶绿得油亮,颇有食欲。捞入盘中,松开棕叶之上的束缚,抄起筷子,夹住一端棕叶,慢悠悠地将白玉般的糯米自棕叶退下,忽然眼前一亮,在深绿的粽叶下,糯米光滑的身躯更显洁白明亮。

  放在盘中托在手上,轻捷地将它们摆在桌上,一家人围坐在方桌几面,面前摆上载着白糖的小蝶,大人身旁附上一杯白酒,夹起粽子蘸少许糖,就着白酒的辣味儿拉起家常,平日工作的劳累一挥即散,仿佛回到古时田园的小家,食物简洁却真情四溢,总觉得这就是屈原先生向往的生活。满嘴溢着甜味,嗯,端午的味道。

  纵使时间老去,年代老去,我们老去,但有一样东西永世繁盛,那就是祖国传统的节日,先人的愿望,我们的和谐,将永不散去,端午的味道,真情的味道,永远都不会改变。