五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。
星期一一大早,奶奶去菜市场买了许多包粽子的材料,有荷叶、酱油、糯米、五花肉。奶奶把材料买回来之后,我先把荷叶全部洗干净,奶奶把糯米、五花肉、酱油搅拌在不锈钢盆里。材料准备好后,我们就开始包粽子了。奶奶告诉我粽子的形状有各式各样的,有圆形、三角形、长方形 ,这次奶奶教我包的是三角形的粽子。首先将荷叶拿在左手,右手将粽子的馅料放在荷叶上,然后把荷叶卷起来,用棉纱线裹紧,这样一个粽子包好了。我和妈妈用奶奶教的方法包了一个又一个粽子,通过我们的努力满满的一盆粽子包好了。我们把这些包好的粽子放到锅里蒸,等粽子蒸好的时候,奶奶打开锅盖粽子的清香迎面扑来,馋的我口水直流。奶奶把粽子拿出来放在桌子上,还没等粽子凉了,我就马上品尝起来,真是又香又黏啊!
吃完午饭妈妈带着我到岸边看龙舟比赛。到了赛场那边已经人山人海了,我们选了一个比较有利的位置观看比赛。没过多久,只听一声锣鼓声,五条船马上出发了。第一条船在最前面,第二条船紧随其后,观众们都大声喊着加油,加油。在最后的时候第一条和第二条同时通过终点,裁判员重复看了一下比赛回放,最后确认第一条比第二条船领先了一秒秒,获胜的是第一条船,真是惊心动魄啊!
今天真是兴奋而难忘的一天啊!
这天一早,便被一片莫名的杂声乱醒。
走出房,便见母亲正飞快地包着粽子,抽出茶叶片,挖一勺子糯米,往里塞些果儿,再拿线一缠一系……不一会儿,便有了一大锅。在旁观看的我也不禁手痒起来,便请求试包一个。母亲同意了,我装模作样地摆出架子,抽出一片叶子,挖一勺子米,塞了些果儿,可就是缠不好线。我向妈妈望去,希望她能给予帮助。那知,却听到一句:“自己包的自己吃。”我心里想:有什么大不了,我一定可以包好,可一下子用力过度,包入的果子从中挤了出来,没法儿,只好再拿一片叶儿,紧紧封住了口。“呵,你包的粽子放在锅里最显眼。”妈妈笑道,我吃了满肚子气,回到了房间,翻开了早放在床头的关于屈原的书,不一会儿便沉入了屈原的世界中。读到屈原的好时,不禁喜从心来;读到屈原的困境时,便潸然泪下。与屈原同喜同忧,共解困境,甚至把屈原当作同伴,与他说笑谈话。
直到那在火上煮着的粽子迫不及待地嚷嚷时,我才回到“家中”,跑去关掉了火。打开锅盖,清香扑面而来,果然,最显眼的是我包的那个粽子。盛些上盘子,端到餐桌上,那香气,引得每个人馋涎欲滴。我们一家人围坐在餐桌旁,一边吃粽子一边谈话,好不快活。不一会儿,盘中便只剩下了那一堆粽叶。
说笑声,吵闹声,直到天黑才停了下来。啊,那以后,妈妈包的粽子都不及那次的好吃了,家中的说笑也不及那次的有趣了。
转眼之间,又到了一个难忘的节日——端午节。
听妈妈说:有端午节是因为一位名叫屈原的大诗人因为不愿意看到国家灭亡而投江自杀,老百姓为了江中的鱼、虾不去咬他的尸体,把一些吃的投入江中,这样,鱼虾吃饱了,就不再去咬屈原的尸体了。因为这样,人们为了纪念这位大诗人,就把他自尽那天定为端午节,还要吃粽子来加深对他的的敬佩和思念之情。
在端午节这天,我与妈妈一起回了一趟姥姥家,虽然时间很短,但是却很难忘。早晨起来,姥姥拿出了一堆粽叶和一些糯米,把糯米泡在了水里,表弟大叫道:“哇塞!一定是要包粽子了!”妈妈摸了摸他的头,说:“对,就是要包粽子!”表弟一听,开心的又蹦又跳。只见妈妈把一团粽米放到叶子里娴熟的包了起来,我见状,也学着妈妈的样子包了起来,可是我是第一次包,不怎么会,包了好几次都没包好,眼看着妈妈包的越来越多,可我这边却还是空空如也,心里不免有些急了,表弟也在旁边给我加油打气。十分钟,二十分钟......我终于包好了几个,虽然不怎么美观,但口感还可以,表弟拿着粽子,吃得不亦乐乎,脸上沾满了米粒。
这可真是个难忘的端午节。
粽子是端午节的节日食品,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
往年的粽子总是妈妈在市场或超市买现成的。今年,我缠着妈妈,硬是要学包粽子。妈妈拗不过我,只好答应了。
初四下午,我就跟妈妈学包粽子。妈妈拿了一张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆椎形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒。妈妈见了,就在旁边指点:“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧,上面放松一些。”在妈妈的指点下,我卷好了粽叶。
接着,妈妈在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子,拿调勺舀一些糯米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把糯米包的紧紧的。我也在粽叶里插好筷子,放好糯米。可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就是糯米包不紧。妈妈说:“摇动筷子时要轻一些,把粽叶包紧些。你看……”妈妈边说边示范,我边听边学。哈哈!我包的粽子像点样子了。
然后是捆绳。只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个漂亮的粽子就包好了。我也照着捆好了第一个粽子。随之,第二个,第三个,第四个……我一连包了好几个。
最后一道工序就是煮粽子了。把绑好的粽子逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1厘米左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。
香喷喷的粽子煮好了,我迫不及待[注: 近:紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地品尝了自己的劳动成果。啊!真好吃。
通过这次包粽子,既吃到了美味的粽子,又懂得了一个道理:要学好一种本领,就必须诚心,细心,还要有恒心,这样才能把本领学好。