二十四节气是指中国农历中表示季节变迁的24个节气,冬至是中国二十四节气中的第22个节气,也是二十四节气中最早被订制的一个。妈妈告诉我每年的公历12月21日到12月23日之间,古人认为是大吉之日,因为白昼一天比一天长,阳光回升,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,正如杜甫所说“天时人事日相催,冬至阳生春又来”。
在古代冬至是一个节日,从周代开始有记载。冬至在清朝以前,各国差不多都在冬至中祭天,千家万户无一例外,就连皇帝要到郊外举行盛大祭天大典。这是为什么呢?因为祭天目的在于祈求与消除国中的疾病,减少人民的饥饿与死亡,这慢慢变成一个民间习俗。当然古代贺冬、九九消寒等民间习俗也必不可少。
到了现在,人们也常说“冬至大如年”,所以冬至最重要的事情就是团聚在一起g,远的朋友就用物来“相见”,而聚在一起来难免要好好吃一顿,北方吃饺子,南方吃馄炖、汤圆和粽子,真是让人垂涎三尺。我家也不例外,我的`叔叔从前进路赶到中大,妈妈公司也提前下了班来与我们共度冬至。外公外婆从广西寄来了粽子,真是沉甸甸的情意。
冬至是我国一个重要的节日,是千百年中国人的传统习俗。冬至也是我国宝贵的文化遗产,蕴含了中国人民对气候、季节、饮食等等方面的研究和智慧。我今天能够享受这样的传统文化节日觉得非常开心,希望中国人世世代代都能了解冬至文化,传承这个冬节。
这周五是冬至。冬至,即一年当中白天最短,夜晚最长的一天。相传在这一天,家家户户都要包饺子、吃饺子,否则就会冻掉耳朵。我们家也不例外,每年冬至,我们家都会提前包好饺子,在冬至那天大快朵颐。而这个冬至,我却过得非比寻常。
事情是这样的,几天前,我们全体六年级学生被告知了一个令人兴奋的消息:这个冬至,我们要在学校包饺子,并和大家一起分享。听到这个消息,我非常兴奋,立马准备起来。到了那一天下午,我带着预先准备好的和好的面,来到了学校的操场上,找到了事先分好组的同学们,又在老师的指引下进了教室,开始包饺子。我先拿起我带的面团,将它左右揉了揉,把空气挤压出来,再将它搓成一长条,递给负责擀面皮、包饺子的同学们,再由他们把面团切开,擀好,包好馅,放到篦子上,再集中到一起,送往学校的食堂蒸好,最后再把蒸好的饺子分别送到班级,由同学和老师一起享用。饺子一共做了两锅,每一锅里的饺子都不一样:颜色有白色的、红色的、绿色的,还有紫色的;形状有普通的和可爱的“小太阳”。我吃了几个饺子,其中一个很好吃,另一个皮有点厚,还有一个只有一张皮。我听其他同学说,这次的饺子还有水果糖馅的,辣椒馅的,还有橘子、橘子皮、橘子叶子馅的,可谓是千奇百怪,味道就不用说了。
这次的饺子的味道虽然不尽如人意,但是我还是可以感受到同学之间的浓厚情感,如果下次还有类似的活动,我一定还会像这次一样期待并积极准备的。
听爸爸说,今天是冬至,这是一年中最后一个节气,在中国的民间流传有“冬至大如年”的说法,说明人们对于这个节气的重视程度。
我们南方人会在冬至到来的这一天吃汤圆、冬至米团、冬至长线面等,而北方人在这一天则有宰羊、吃饺子、吃馄饨等习俗。
俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”你知道冬至吃饺子的习俗是怎么来的吗?相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官,他在一个异常寒冷的冬天告老还乡,那天大雪纷飞,寒风刺骨。他见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有很多人的耳朵都冻烂了,心里很难过,就叫弟子在南阳关东搭起了医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置在锅里煮好,捞来剁碎,用面皮包成耳朵的形状,再放进锅里煮,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药施舍给百姓们吃。服用后,百姓们的耳朵都被治好了。后来,人们冬至时就模仿做着吃,是故形成了捏“冻耳朵”这个习俗,而这种类似“耳朵”的食物人们就称之为“饺子”、“扁食”和“烫面饺”。
我们家为了庆祝这个传统节日,爸爸特意邀请了一些亲朋好友来我家吃饭。餐桌上,我一边品尝着丰盛的冬至美食,一边饶有兴致地听大人们谈论着各地有关的冬至习俗,既饱了口福,又增长了不少的知识。在一片欢乐祥和的气氛中,我度过了一个难忘而有意义的冬至节。
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”今天是冬至,我来到金笔课堂,老师和我们一起包饺子。
开始包饺子了,老师把家里的面板、菜刀……都拿来了。老师洗过手,开始揉面,接着她用菜刀把面切成一小块一小块的,然后又用擀面杖擀几下,饺子皮就好了。同学们看到了,都想要试一试。老师同意了,李同学先上去擀,他上擀一下,下擀一下,费了九牛二虎之力才擀好。
面皮都已经擀好了,我们开始包饺子了。坐在对面的李同学说:“吃饺子我可以,包饺子我完全不会呀!”我们听了他的话,哄堂大笑起来。我心想:包饺子我最拿手了!老师给我们发了饺子皮,又拿了筷子和馅。我看了看李同学,他动作笨拙,包了一大团馅,又在饺子皮外面使劲地捏了几下,因为他的方法不对,把馅都挤出来了。我看见他的样子不禁笑出声来,我随即拿了一个饺子皮,翻到面少的一面,挖了一小团馅放在饺子皮里,我用手在外皮使劲捏了几下,再用手捏个弯,饺子就包好了。我感觉包饺子真简单啊!
正在这时,我看见同桌也不会包饺子,我告诉她:“先找到面少的一面,再放入适量的馅儿,用手在饺子的外皮多捏几下,最后再捏个弯就好了。”同桌开心地说:“谢谢你教我包饺子。”我说:“不客气!”
今天包饺子所有的用具都是老师精心准备的,所以今天最应该感激的是我的老师!
如今的天真是无序,
冬至本应下雪却下起了雨,
怪异的人见怪不怪,
世界上本来就无规矩。
早年前一天也是冬至,
飘着“鹅毛”冰喇欲滴,
淳朴的人盼着丰收,
有个小孩梦想上天入地。
只是春秋雪便变雨,
花儿无开恰逢凋季,
这天真是喜怒无常,
江水竟东青山不语。
问雪变雨缘从何起,
若是相爱不可思迁见异,
人生就那么一指节长,
贯看秋风不值斗气。
雨儿是否思念朋友,
不重金钱重友谊,
如此愿与君生死之交,
当下难有钟子期。
戚戚爱雪是为谁泣,
大冷的这么伤天害理,
你哭深圳滑坡埋了多人,
说不定闹鬼是贪官污吏。
如今的天真是无序,
雨雪里又混了诸多霾粒,
本来吃饺子怕冻掉耳朵,
可谁知吃饭要摈住呼吸。
也许将来某一天,
冬至会变成天堂春丽,
那时你我都安眠地下,
现在的忧郁早随风而去。
雪雨下吧就让它下吧,
你我他都不要伤凄,
携手走一程阡陌路,
留一抹风景让燕啣泥。