每当吃素三样的时候,我总会想起自己第一次炒菜的经历。
有一天,爸爸和妈妈有事出去了,我想这不正是做家务的好机会吗?今天我就给爸爸妈妈做他们爱吃的菜——素三样。
我照着妈妈的样子,先把青椒洗一洗,然后把青椒切成两半,把里面的籽挖出来,在把青椒切成小块,把腐竹也切成小段,忽然刀不听使唤了,把我的手背蹭破了一点皮。
进行第二道工序了,打开电磁炉,放上炒菜锅,把油倒进锅里,油开始冒白沫,不一会儿便冒起了白烟。我先把青椒放进锅里再放一些佐料,翻炒一下,把腐竹和木耳也放进去,不一会儿,一种及尖锐的声音吓了我一跳,当我关掉电磁炉时,菜已经糊了一半。当我把自己的“手艺”送到嘴里品尝时,不禁皱起了眉头。
菜虽然做的不好,但是爸爸妈妈回来后还是表扬了我,妈妈说:“只要有了第一次,才会有以后的许多次”。
我6岁那年,第一次炒菜,煎鸡蛋。
做前,爸爸异常严肃,一会儿帮我穿手套,一会唠叨着小心这,小心那,一会儿又给我带上面具。我在面具里很是热乎,不一会儿,我的脸边直往外冒汗,手心也湿湿的,可我还是坚持了下来。
刚刚还说要坚持,这不,我刚刚打开火,热量扑面而来,我感觉自己快变成水了,就快蒸发掉了。我往锅里倒了点油,油在大火的锅里蹦来跳去,滚烫滚烫的,幸好带了面具和手套。我边小声说,边把火关小了,油顿时安静了。
我松了一口气,把一个鸡蛋砸在锅边,鸡蛋上出现了几道裂缝,我把鸡蛋壳分开,白白的蛋清和黄黄的蛋黄掉在油中,我捏了一把汗,等蛋的一面煎好了,我小心地把木铲移到蛋底,立刻倒过来,面翻好了。
鸡蛋已经完全熟了,我把它放了碗里,吃了一大口,好烫!虽然没有奶奶做的好吃,我已经很满足了,拿下水淋淋的面具,开心地笑了。
今天是星期六,爸爸妈妈因为连续上了五天班很辛苦,所以都起得比平时晚。但是我跟平时起的一样早,所以我有了充足的时间给爸爸妈妈做早饭。 我以最快的速度穿好了衣服,刷完牙,洗完脸,下楼到了厨房。我先拿出了一个小锅子,往里面倒了一些水,放进三个鸡蛋,点燃煤气灶烧了起来。在水烧开前,从冰箱拿出了牛奶、面包和培根,把牛奶倒进了三个杯子里,放进微波炉,设好了时间,开始加热牛奶,然后把面包放到烤面包机里烤,最后把几片培根放到平底煎锅里,点燃煤气灶把它们煎熟,这时候,烤好了的面包自己从烤面包机里跳了出来,我把煎熟的培根夹在面包里,做成了简易的自制三明治。因为想到爸爸喜欢吃煮得很嫩的鸡蛋,我先把一个鸡蛋用勺子捞了出来,放入了冷水中,这样等会儿剥起壳就很容易了。再拿出小碟子倒上酱油,从微波炉里拿出热好的牛奶,这时另外两个蛋也煮得差不多了,我把它们捞出来,有条不紊的如法炮制。
我把热牛奶、三明治和煮鸡蛋端上餐桌分成三份摆好,这时楼梯上传来了爸爸妈妈下楼的脚步声,我能想象得到他们看到这顿营养丰富的早餐,脸上一定会露出满意的笑容。
今天是妈妈的生日,我想送给妈妈一个惊喜。想来想去,我决定为妈妈炒一道菜作为生日礼物,就做平时我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。这个菜妈妈经常做给我吃,我觉得挺容易的,那些步骤看都看会了,今天我要露一手。
我从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋,把西红柿拿到水龙头下冲洗干净,然后把西红柿切成块。因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的。我又开始打鸡蛋,蛋清和蛋黄很听话地就进了碗里。当我把三个鸡蛋都打到碗里后,就用筷子把蛋黄和蛋清搅和起来。
接下来,我打开了燃气灶和油烟机,将油倒入锅中加热。当油烧热后,我先将鸡蛋倒进锅里,再急忙把事先切好的西红柿倒了进去,再加上调料,等西红柿变软了,西红柿炒鸡蛋就算做好了。我把西红柿炒鸡蛋盛进了碗里,看上去还真不错啊!我这才发现我的胳膊都有些酸了。我心想,炒菜看起来简单,其实还蛮有讲究的。那妈妈每天为我做菜多劳累啊,以后我一定要多帮妈妈干些家务。我叫爸爸妈妈一起来品尝我送给妈妈的生日礼物——西红柿炒鸡蛋。爸爸妈妈齐声说“太好吃了”。我开心极了!自己尝了一口,味道虽然还赶不上妈妈做的,但感觉还不错。我准备以后再接再厉,做更好吃的菜。
暑假的一天,我在家里心血来潮,也学着妈妈炒菜,炒着炒着就糊了,妈妈问到了糊味,问我:“怎么了?”
我低着头,说:“我把菜炒糊了。”
妈妈又问我:“是怎么炒的?居然把菜给炒糊了!你还能有什么用?”
我说:“我把盐当成了糖放进去。”
妈妈哭笑不得:“算你狠。”
后来,我干脆三十六计,走为上策,赶紧就跑掉了。只听妈妈说:“王武翔,你给我等着……”
路上,我一直在暗自发笑,后来,我溜回到了家,我想偷偷的再炒一次菜。可是炒着炒着,又糊了,我是把糖当成了盐放进去炒,过了一会儿,我炒完了,我拿个盘子装起来,端到桌上。
我叫爸爸、妈妈和姐姐一起吃饭,他们从房间里走了出来,坐在椅子上面,接着我给他们盛饭吃,他们拿起筷子开始吃饭,他们一吃,就说这菜怎么这么咸,他们问我怎么回事,我无话可说,我就跑了。
等他们吃完,我回到餐桌吃午饭了。
哎,这菜也真是咸。不过我觉得开心极了,我觉得炒菜真好玩。
我从来没有做过家务事。今天,妈妈要求我做一件家务事,我想:炒菜非常不容易,切菜的时候容易切到手,而用电饭煲煮饭比较容易不用担心煮没煮熟,就学煮饭吧。
于是,我哼着歌,蹦蹦跳跳的来到厨房,当我跨进厨房的第一步时,妈妈就对我说:“你不把电饭煲洗一下吗?”“不是昨天刚洗过吗,”我说。“都隔了一天了,一定要再洗一次。”听了妈妈的话,我赶紧用洗碗帕把电饭煲洗了一遍。我要淘米时,妈妈又说,你瞧,电饭煲里面有许多小水珠,如果你不擦干净的话会把电饭煲弄坏的。于是我按照妈妈说的把锅边的水珠擦干净了,说到:“这回行了吧!”妈妈说:“行,淘米吧!”
我用米桶把米接下来,那一颗颗的米洁白剔透,当我把米倒入电饭煲时,“哎!王思雨,你淘没淘米,米里面还有脏东西啊!”我毫不在意地说:“米这么白,不用洗吗。”“你再仔细瞧瞧!”当我刨开米时,看到了芝麻大小的石粒和米虫。我赶紧把米在水里面淘干净。
然后,我把淘好的米倒入电饭煲里,就兴高采烈地看动画片。过了一会儿,妈妈问我:“小厨师啊,你煮的饭好了没有啊?”于是,我揭开锅一看,怎么还是米啊,原来我望了掺水。我不好意识地说:“我这个小主人忘记掺水了,再过二十分钟,我绝对让你尝到可口的米饭。”你瞧,我这个人多粗心啊!
我加好水,接通电源,检查好开关才放心地去看动画片,过了十几分钟一阵饭香扑鼻而来。爸爸妈妈表扬我说:“这才像一个小主人啊!像一个能做出美味佳肴的小厨师啊!”
通过这次做饭,我感受到了做家务事的不容易,体会到了爸爸妈妈的辛苦。我准备以后帮父母多做家务事,为他们分忧。
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