第一次煎鸡蛋(3)

时间:2021-08-31

第一次煎鸡蛋12

  虽然煎鸡蛋不怎么好学,但是只要有耐心,有信心,就一定能成功。

  奶奶告诉我:“煎鸡蛋有好多种方法,而你学的还是比较简单的一种。”

  奶奶让我先把鸡蛋打到碗里面,放上盐和调料,然后把它搅拌均匀,再把锅放在火上,倒进一些适量的油,等油温上升到一定的度数时,就把鸡蛋倒进油锅里,鸡蛋要是变成了黄色,就可以了。这个时候,就拿起铲子,把鸡蛋翻过来,再煎一会儿。然后再拿铲子把鸡蛋铲进饭碗里,看着自己亲手制作的又黃又虚的鸡蛋,真是“口水直流三千尺”我咬了一口,啊!呸,呸,呸!我让奶奶也尝了一口,奶奶说我打死了卖盐的。我嘻嘻哈哈笑了老半天。

  虽然我第一次煎鸡蛋有些糟糕,但是:我记住了以后放盐要适当,不能多也不能少。

第一次煎鸡蛋13

  星期天中午,姥姥做好饭,便招呼我们吃饭,我一看肉太腻,便马上说:“姥姥饭我不爱吃,还是我做吧。”姥姥说:“好啊!”

  我编煎起了鸡蛋。我先拿了两个鸡蛋,开始打鸡蛋。我先轻轻敲了敲鸡蛋,鸡蛋没怎么碎。我便使劲一掰,这下可好,鸡蛋碎了,可我的手却遭殃了——鸡蛋清流得满手都是。我把手洗净,开始打下一个鸡蛋了,我心想,上个鸡蛋没打好肯定是鸡蛋打得太轻了,才造成的。于是,我使劲一敲,鸡蛋碎了好多,我便又使劲一敲,鸡蛋倒是打成功了,可手指头差点捅进碗里。我放了一小勺盐,并迅速地朝左搅了起来,又加了些十三香,这时我突然想起来鸡蛋要加水,不然鸡蛋会老,于是我加了一点水。

  开始煎鸡蛋了,我把火开成中火,等油热了,我便把鸡蛋倒入锅中,只听“哗”的一生,鸡蛋冒了泡,我便把这一层鸡蛋翻过去,一共翻了四次呢。好了,鸡蛋煎好了,我把鸡蛋饼盛进碗里。大家都夸我做得好吃,我高兴地笑了。

第一次煎鸡蛋14

  早上,我和妈妈起得太晚了,所以爸爸故作生气地对我们说:“你们两个大懒虫,起得这么晚,别吃早饭了!”我对爸爸做了个鬼脸,悄悄地对妈妈说:“妈妈,我们煎几个鸡蛋吃吧。”妈妈爽快地答应了。

  首先妈妈给我做示范。她把一个鸡蛋打在锅底中心,只听见“啪啦……啪啦……”的声音,鸡蛋青开始膨胀,变大变白,蛋黄变成金黄色。等到“啪啦”声变小的时候,妈妈迅速把它翻过来。“哎呀,不好”妈妈把鸡蛋黄弄破了。我笑着对妈妈说:“妈妈,还是看我的吧!”

  说干就干,我按照妈妈教给我的方法一步一步地做下去。当要翻鸡蛋的时候,我心想:妈妈翻鸡蛋的时候,速度过快,用力过大,我可不能像妈妈那样把鸡蛋弄破。于是,我小心翼翼地把鸡蛋翻过来。“哇塞!”鸡蛋竟然完好无损。妈妈高兴地说:“哎呦呦,看我还没有比过小宝呢。”我得意地说:“名师出高徒嘛!”

  不一会儿,鸡蛋煎好了,我把它盛到玻璃碗里,啊,一个精美的艺术品诞生了:一朵白里透黄的花朵外边还镶着一圈金边,好看极了!我赶快拿起筷子津津有味地吃了起来。品尝着自己的劳动成果,比吃了蜜还要甜。

第一次煎鸡蛋15

  今天,是弟弟的生日,身为哥哥的我想给弟弟一个小惊喜——在他的长寿面上放一个亲手煎的荷包蛋。

  首先,我在厨房里凑齐了要用的厨具:平底锅、铲子和盘子,还用心准备了原料:食用油、大鸡蛋、盐及黄瓜等。接着,我把平底锅放在煤气灶上,点火,加热,等待锅中的水渍蒸发。蒸发后,我在锅中加了少许油。拿着平底锅把手,顺时针、慢慢地摇了一圈,继续放在煤气灶上,开大火加热。等锅冒白烟时,我用手在锅的上方试了一下温度,好烫,于是赶紧拿起鸡蛋在水槽边轻轻的磕了一下。“啪”,怎么只听见声音,鸡蛋却没碎?我得再用点劲,“啪啪”,还是没有一条裂缝。我有点丧气,于是狠下心,使劲在碗边敲了一下,糟糕,裂了一个洞,手指都进去了,但没关系,我能行,我给自己鼓劲,顺势把鸡蛋打开,看着鸡蛋掉落锅中。就见原本透明的蛋清,在锅里慢慢的变成了乳白色,蛋黄由淡黄色变成了金黄色,两者非常完美的融合在了一起,构成了一幅我眼中的世界地图。随着霹雳吧啦的响声,“世界地图”的边缘开始变色,蛋香味在整个厨房里弥散,我赶紧给鸡蛋翻了个身,再用锅铲轻轻的按了两下,撒了点盐,拿起事先准备的小盘子,装盘。最后,我还在自己做的荷包蛋上加了点黄瓜片和弟弟最爱的番茄酱,让它看起来更有食欲。

  当弟弟在长寿面上看到我的“小惊喜”,他激动地连连叫好,尝了之后更是对我又抱又亲,让我好像吃了蜜一样甜!

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