我的家乡,是北京,而我要介绍的风俗,是一种特殊美食。那到底是怎样的一种美食能够成为北京独特的风俗呢?别着急,答案马上揭晓。
二零一九年的立春。那天中午,我正在写着作业,突然听见脚步声。转头一看,妈妈正轻轻把一个盘子放在餐桌上。我好奇地伸头去看,这是一盘摆的整整齐齐的胡萝卜丝。可是这盘萝卜丝和平常炒的似乎不太一样,我夹起一根萝卜丝,一尝。嘿,原来这盘萝卜丝是没放任何调料的。我纳闷的想:妈妈炒一盘素萝卜丝干什么,连盐都没放。这时,妈妈又端着个盘子过来了,这次她放下的是豆芽,同样也是最清淡的做法。紧接着又是土豆丝,黄瓜等等等等。最后她把一盘香气扑鼻的.炸鸡柳放下后又端来一笼薄面饼。
“好啦,开吃吧!”妈妈满意地说。我好奇的问:“妈妈,这是要吃什么啊?”妈妈笑着说:“今天是立春,我们要吃春卷。这些是包春卷要用到的原料。”她指着一个装着粘稠酱汁的小碟子:“这是甜面酱,这些菜是春卷的配菜。”最后她指着那一笼面饼说:“这是春卷最重要的食材,春饼。只有春饼做的好吃,这个春卷才算成功。”
她取下一张春饼,用筷子将每一种菜都夹到了春饼里,然后把春饼卷起来,蘸一点甜面酱,然后递给我。我接过春卷,小心地咬下一口,口腔里的美味使我有一种想要惊呼的冲动。春卷的味道因为菜的多样所以拥有了一种丰富的层次感,酱汁浓郁甜香却不腻,最好吃的还数是春饼,薄薄的饼柔软又不失韧劲,还带着一股面的清香。我开心的吃了起来,妈妈看着我狼吞虎咽的样子忍俊不禁,也面带微笑地吃了起来。
不一会,盘子里的菜就都被我们娘儿俩吃得一干二净。我满足的擦擦嘴,舒坦的倚在沙发上。妈妈看我吃得差不多了,就问我:“你知道为什么立春要吃春卷吗?”
我好奇的连忙让妈妈快讲。妈妈并没有急着给我讲,而是问我知不知道古时候一年之中最重要的节日是什么。
我脱口而出:“那必须是春节啊!”
妈妈笑了笑,继续问:“那你知道原来的春节是几月几号吗?”
我沉默了,虽然我知道在现在春节是农历一月一号,可妈妈不可能不知道春节日期,这就说明其中肯定有问题,我可不能上她的当。
妈妈看我这么犹豫,也不再卖关子,她说:“古时候的春节不是一月一号,而是正月十一。”我点点头,突然我又意识到了什么,叫道:“那不是立春吗?”
“没错,古时候的春节就是立春,这可是古时农耕社会最重要的节日。在这一天,平民百姓和县官县令都会一起举行盛大的迎春仪式。他们会食用一种名叫五辛盘的食物以求新的一年粮食丰收衣食无忧,而春卷就是通过五辛盘演化而成的。”妈妈讲完后,看着我,笑着说:“现在你不只是觉得春卷好吃了吧。”
小小的春卷却包含着满满的传统文化。春卷的丰富口感,不止来自它多样的配菜,也同样是因为它蕴含的悠久历史。它是一种传统的继承,是一种习俗的延续。春卷,是美味和传统的结合,是百姓们美好的憧憬。立春的春卷,北京的风俗!
立春,指的是春天到了,万物复苏的节气。
小动物从香甜的睡梦中醒来,伸了个懒腰,有的在整理被窝,有的在采集新的食物,有的在松软的沙滩上享受着好久没来的照耀阳光,还有的在歌唱自编的迎春曲。狮王决定开一次聚会让很久没见的兄弟朋友见一面,小兔想见小松鼠,小老鼠想见小田鼠,小狗想见小猴看来大家都有想见的人呢!
于是,狮王开始写邀请卡:亲爱的动物朋友们请你们明天晚上六点参加森林聚会,地点:眺望平台!
狮王一直写到晚上十二点才睡,一觉睡到八点,起来发现自己睡迟了,一拍脑门:对了!我卡还没送呢!
想到这里他便手忙脚乱地穿衣、洗漱、吃饭,紧接着就开始忙着送邀请卡。到了晚上六点,森林聚会开始了,灯光把眺望平台照耀的十分好看,远看像一个个五颜六色、五光十色的小星星落在森林深处,狮王最忘不了的是百灵鸟悦耳的歌声和孔雀那一身美丽动人的羽毛。聚会结束后,忙碌了一天的狮王回到家觉得非常疲倦,眼皮像灌了铅一样重,一会儿功夫他就进入了梦乡。
除了动物还有其它东西在干嘛呢?我们来看一下。
原来植物们也在说着悄悄话:一朵勿忘我对迎春花说:啊,终于春天了,终于能晒到期盼已久的阳光了。
是啊,好久没晒太阳了。
还有许许多多的花草也加入了这个话题。
晚上,多嘴的小草说:真希望阳光快点来。
别说了,明天再说。
大家都进入了梦乡。
立春承载着我们快乐的时光,我爱立春!就像老鼠爱大米!
立春是四季中最美的季节,古今中外不知多少人被她的魅力所折服,因为她不仅是美的征,而且还是生命的使者。
立春来了,树枝抽出了嫩绿的枝条,小草懒洋洋地睁开眼,花儿们也纷纷盛开了,红的、蓝的、黄的、紫的,千奇百怪,五光十色。花儿们发出阵阵醉人的芳香,引来一大群蝴蝶,蝴蝶在空中翩翩起舞,那景象可真美!
春雨悄悄来了,家乡的万物被春雨唤醒。比如说:玉米种、黄瓜种……探望妩媚的世界,花儿开了,有牵牛花、茉莉花、黄菊花等好看的花儿,漂亮极了!草儿绿了田野里一片片生机勃勃的景象。温暖的春风给人们带来无限的快乐。树枝变的柔软了。挺立在路旁不引人注目的钻天扬,灰白的身躯泛出了淡绿色,梢头吐出密密麻麻的芽苞,在湿润的微风中轻轻摆动。妩媚多姿的垂柳,飘起长发,婆娑起舞,轻轻地人们肩头上拂过。交错的枝条上面,张出了嫩绿的芽苞,随着吹拂的微风摇晃着头。
我慢慢走到农田,田野上,麦苗返青,一望无边,仿佛绿色的波浪。那金黄色的野菜花,在绿波中闪光。
望着眼前的景象我不禁心潮起伏,我们的祖国就像这立春的美景,处处生机勃勃,万紫千红。让我们共同努力,让美景永远驻留,祖国母亲永远不会有“伤疤”!
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