春节年夜饭菜谱--吉祥如意卷

时间:2021-08-31

2015年春节年夜饭菜谱--吉祥如意卷

  家庭年夜饭菜谱主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全。下面是一道普通的也是比较受欢迎的吉祥如意卷的'菜谱,来看看,不错的。

  1.材料

  主料:土豆、玉米粒、豌豆粒、核桃仁、腰果

  辅料:黄瓜片

  调味料:鸡汁复合料、胡椒粉、马铃蓍粉

  2.做法:

  1、土豆煮熟碾成泥,加入胡椒粉和鸡汁调味料拌匀,再加土豆淀粉和匀。

  2、玉米粒和豌豆粒焯熟,核桃仁和腰果用微波炉烤香或用油炸一下备用。

  3、把土豆泥用手在保鲜膜上拍扁,然后摆上玉米粒、豌豆粒、核桃仁、腰果。

  4、用保鲜膜卷住土豆泥,将馅料包在土豆泥里,四周包住,捏成圆柱形。

  5、然后裹一层淀粉、一层鸡蛋、再一层面包糠。

  8、油温七成热时将裹好的土豆卷中火炸成金黄色。

  3.温馨提示:

  1、土豆泥中加淀粉的量以包的时候不散为宜。

  2、可以将核桃仁和腰果碾碎。

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