佩服我自己?听起来有些可笑。但是,今天我挑战了我的第一次,所以我不得不佩服自己了。
今天,来到家里之后是听到了家人嚷着今天要吃饺子了。我暗自窃喜:哈哈,金笔作文学校里正好学习了做饺子,今天我可以大展身手啦!之后,我跑到妈妈面前胸有成竹的说:“今天的饺子我包吧,你们都歇歇吧,看我的。”说完,我兴奋的向厨房跑去。
来到房子里,我拿出之前和面的小缸,向里面倒了一勺面,然后,我拿着一个小杯,去盛了半杯水。接着,我把水一点一点倒进去,同时另一只手不停的搅拌。过了一会,水因为放的太多,面旁边还剩一些水。被逼无奈,只好用手抓了一大把面洒进了缸里,这时用手慢慢的'搓才恢复了面的形状。
下面我把面轻轻的揉成了长长的一条,又用手一点点的揪下来。现在在我眼前的全都是一块一块的面团。我拿起一块,用手使劲的按了下去,接着又拿出了一块,用手使劲的按了下去,接着又拿出一块,过了一会,我拿出了擀面杖,挑出一个按好的面饼,在面板上擀了起来。我先前后的擀,发现有点长,又把面皮横过来继续擀,不知过了多长时间,终于把剩下的面饼,全部都用“魔法”都变成了面皮。
擀完了皮,我又开始拿出肉馅,把擀面杖放到柜子里。我拿着一个面皮,把它摊开,用筷子夹起一团馅,轻轻地放在面皮上,用手一点一点的捏,终于成了一个饺子的形状。接下来,我继续用这个方法把馅拖到面皮上,慢慢的合拢了饺子皮,用手捏成了一个个小饺子。
经过了这次包饺子的事,我再一次佩服我自己。
“东边来了一群鹅,扑通扑通跳下河。待到河水长三遍,一股脑儿跳上河。”听到这个谜语,你一定会猜到谜底吧!恭喜你,猜对了。谜底就是饺子。今天我就要包饺子。
只见妈妈端来一碗面粉和一些水。我用右手拿水,左手在盛面粉的盆里。一边倒水一边搅拌面粉。不是水放少了,面搓不成面团,就是水放多了,面粘到了手上。经过我的聪明才智,面粉终于成了一个面团。只不过上面还有一些小孔孔。我想肯定是揉的力度还不够。我又挤又压,最终我累得筋疲力尽,面团上没有了小孔孔。包饺子的第一个步骤完成了。
我先把这个可爱的面团搓成比香肠粗一点的长条条。再用刀切成葡萄般的小面团。再用擀面杖擀成一个个“小饼干”。也许,会有千奇百怪的“小饼干”。有的像柠檬,有的像苹果,还有的像小鸭子……第二个步骤又完成了。
先把饺子馅端出来,然后拿出饺子皮,用筷子夹馅放到饺子皮里。不要夹多,也不要夹少,夹得不少也不多就是最好的了。只见妈妈往饺子皮中间放了馅,接着对折一下,然后捏紧,放到面板上。肚子鼓鼓的,像一个挺着“将军肚”的大将军。我在心里暗想:不就是先对折,然后捏紧不就行了吗?这么简单,我不由自主地坐到了位置上,开始包饺子。我先拿起一张饺子皮放上馅,然后对折捏紧,放到面板上。这个饺子跟妈妈的饺子相比差得太远了。就像平民与皇帝。我很不开心,妈妈安慰我说:“下次可以让妈妈教你,包你包的很好。”我又开心了。妈妈端着面板把饺子下到了锅里。
看见了饺子优雅地在水面游泳,我心里比吃蜜还甜。
每一个人都有第一次。第一次做饭,第一次独自出门,第一次洗衣服,但最让我难忘的是那第一次包饺子。
那是个大年除夕夜,我们全家正坐在电视机前看电视,奶奶走过来说:“你们几个就知道看电视,还不过来帮我包饺子!”我们全家无可奈何,不情愿地关了电视机,加入包饺子的行列。
心里还记挂着刚刚没看完的电视,我不经意地把饺子皮放在手心上,抓一把肉馅就放进了饺子皮里,然后使劲捏。刚放进锅里,汁就溢了出来,饺子皮也松了。我心想:“这下可怎么办,别人都做了十几个啦,可不能让她们小瞧我呀!”
第二次,我吸取了第一次的经验,把饺子皮放在手心,放了适量的肉馅,然后轻轻的捏平捏平,最后放进锅里,虽然肉汁没有溢出来,但饺子皮还是松了。
这一次,我没有马上做。而是去观察奶奶的做法。奶奶首先把手上扑满面粉,然后把饺子皮放在手心上,放上适量的肉馅,然后轻轻捏紧,再用食指和中指轻轻把两只小拇指大小的饺子皮轻轻提起来。再落在一个地方,捏紧,一个有模有样的饺子便“出生”了。
我学着奶奶的样子,又吸取前两次的经验,我首先把面粉扑满整个手指和手掌,在把饺子皮放上我的手心,这次,我没有用勺子挖肉馅,而是用筷子适量的加了些肉馅,轻轻合拢,捏紧了,然后照着奶奶的做法,用食指和中指提起两边,轻轻一提,再捏紧,我做的第一个有模有样的饺子就诞生啦!
虽然才包好了一个饺子,但我的心里却像装进了一只小喜鹊一样,马上得意洋洋地给大家展示我的“作品”。有了开端,接下来的包饺子顺顺利利,不一会儿就超额完成了“任务”。
通过这件事,我明白了:世上无难事,只怕有心人。世界上很多事都没有我们想象的那么困难,只要你细心一点,就能成功。
童年的故事就像一个个精美的盒子,有那么一只盒子使我终生难忘。那是暑假前的一个星期日下午,妈妈对我说:“好久没有吃饺子了,咱们下午吃饺子吧!”我一听,立刻高声喊起来:“要吃饺子喽!”
这时,妈妈对我说:“要吃饺子可以,但是有个条件,你爸爸下班晚,你得帮我包。”这下我可为难了,我也不会包呀!妈妈却不容我再说什么,将饺皮放在了我的面前。于是,我只好拿起饺子片,把馅放在中间,捏住饺子的这边,那边的馅冒出来了,捏住那边,这边的馅冒出来了。后来,我索性把面皮放在手里,同时两边一捏,两边不出馅了,但它的“肚子”却破了,我赶紧拿来另一张面皮,把它的肚子补上,这才算包好一个饺子。
我把饺子放在案板上,和妈妈包的进行比较。妈妈捏的饺子一个个挺着“将军肚”,活像打了胜仗的大将军,而我的呢,还没上“战场”就趴下了。妈妈笑得前俯后仰,我羞得满脸发热。
我站起来,走出厨房一屁股坐在沙发上,不干了。这时妈妈走过来,抚摸着我的头说:“孩子,天下无难事,只怕有心人。来,我教你。”妈妈的话让我信心倍增,便耐心地跟着妈妈学起来了。经过几次练习,我渐渐找到了窍门,越包越熟练,越包越漂亮。不一会儿,我包的饺子就在面板上排成了一个方阵,我看着自己的劳动成果,心里别提多高兴了!真是“功夫不负有心人”啊!
妈妈把饺子煮熟了,盛在盘子里。我迫不及待地吃了一口,啊!自己包的饺子就是香。看来,任何事情都是看起来容易做起来难,世上无难事,只怕有心人。 第一次包饺子600字作文8
俗语说:“好吃的莫过饺子”,尤其是圆嘟嘟、薄皮大馅的,看着就眼馋。逢年过节,闲暇时间,家人一起,剁馅的剁馅,和面的和面,擀皮的擀皮,捏的捏,热热闹闹,和和气气,包出团圆,包出喜气,包出幸福……
看着大人们忙碌,我也想凑个热闹,尤其是看见爸爸一手拿皮儿,一手挑馅,馅到手到,双手一握,瞬间一个!那麻利劲儿,非御厨莫及也!看着看着,我也吵嚷着要动手操练。“去、去、去,一边儿玩去,碍手碍脚的!”忙着擀皮的哥哥说道,“不,就包!我要学爸爸包的饺子”“呵呵,乖儿子,那就试试呗!”
仁兄无奈一家之主,接着,我翻出一把勺子,抓起一张皮儿,舀起一大口馅儿,哆哆嗦嗦放到皮儿上,放下勺子,也学着用双手紧握手中皮儿和馅儿,“卟叽”一下,挤得满手汤和水!
“哈哈——瞧我孙子!”也正在忙碌的爷爷,露出慈祥的笑容!
“说你不行吧,还不信!”
……
接着,我学着包妈妈的月牙儿饺子,结果包成了小猪子;学着包奶奶的元宝饺子,谁知包成了癞蛤蟆;学着包爷爷的荷花饺子,哪成想包出了小刺猬……惹得一家人不住的笑,欢声笑语回荡在屋子里,飘向了远方……
无论我怎么努力,却怎么样包不出我心目中爸爸那种饭店卖的大肚子蜘蛛饺子。
“就别拿孩子取笑了,你快教教他吧!”一家之主的爸爸也最听财政部长的妈妈的话。无奈,高人出面指点迷津,并手手相传!原来,想包出跟饭店一样大肚子蜘蛛饺子,首先馅不能填得太饱,其次,初学者拿好皮儿、放好馅,要把皮儿对折,并沿着边缘捏一下,然后双手配合既要掌握十指捏的力度,又要把握手掌攥的力度,不能用力太大,也不能力气太小,正所谓不愠不火也!
机关原来如此,随即反复实验,终于成功了,当时成功的水准也就是保证不漏馅儿(呵呵,因为馅过于少)。在多次反复实践下,最终包出了满意的蜘蛛饺子!那年我五岁,后来明白了看似简单的事情,也得用心才能学会啊!
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