3做饼干

　　今天又是我一星期中最期盼的星期五了，今天下午我们要做饼干。

　　到了下午，我和班里的几位同学兴致勃勃地来到教师餐厅。这时，周老师请的家长周妈已经在准备面团了。过了一会，学生都齐了，周妈就教我们做饼干。只见周妈拿出一小块揉好的面团，用擀面杆先把面团擀平，然后周妈拿出各种各样的模具印上去。周妈说：“再放进烤箱就OK了！”她还补充道：“做好，我们还要评出最佳创意奖，那个人可以多做一块饼干。”我心想：这么简单，我一定大显身手。

　　轮到我们做了，我们派出了一个男孩子来擀面，可谁知他擀得一塌糊涂，更周妈擀得天差地别，最后只能让周妈帮忙。擀完面团后，大家都争先恐后地把模具印上去，我原以为很简单，可我印上去才知道很难，总要反反复复好几次才把图形拿出来。我做的有：蝴蝶形、雪人形、猫头形、花朵形和花朵形中间有一条小鱼，各种都很有趣。

　　最激动人心的时刻到了，我们把做的没烤的饼干放进了烤箱。我等呀等，迫不及待的想吃现烤饼干。大约20分钟后，一股浓浓的饼干香钻进了我的鼻子。周妈把烤箱打开，我连忙找我自己的五块“创意小饼干”。我一口咬定了那块“蝴蝶”，尽管有点烫嘴，但酥酥的、香香的，非常好吃，真是人间美味。

　　就这样，我的首站做饼干成功了！

　　4做饼干

　　妈妈下班回到家，兴奋地说：“今天同事给了我一张做曲奇饼干的配方，晚上我要试一试。你想不想吃啊？”我高兴地说：“当然想吃，也想和你一起做！”妈妈说：“好啊！”

　　吃过晚饭，妈妈从袋子里取出好多东西，还拿出电子秤，对我说：“我们要严格按照配方来，争取一次成功！我念配方，你来帮我称配料！”我兴奋地说：“遵命！”妈妈说：“低筋面粉115克，黄油75克，糖36克，葡萄干35克……”妈妈认真地念着，不时瞄瞄我称得对不对，我偷偷趁妈妈没注意，倒出了60克糖。妈妈每次做面包总喜欢下很少糖，我却喜欢吃甜，饼干本来就应该甜一些的嘛！妈妈说：“好了，我来打发黄油。”妈妈把除黄油以外的配料全部倒入一个大碗里，在，打入一个鸡蛋，交给我搅拌。东西黏黏的，好难搅拌，我费劲地弄了老半天。妈妈把打发好的黄油再与我弄好的面粉搅拌在一起，妈妈说：“好，基本完成！”妈妈看看配方，一拍脑袋，喊到：“糟糕，忘记买饼干印模了！怎么办？”我想了想，说：“那就像做面包一样，搓成圆的好了！”妈妈说：“也只能这样了。”于是，我和妈妈把面团搓成一个个小小的圆圆，放进烤盘，但是因为面团太粘手，所以做出来有大有小。妈妈把烤盘放入烤炉，调上下火档，定时15分钟。

　　啊，饼干熟了，散发出香喷喷的甜味，虽然看起来不太美观，但吃起来很好吃。妈妈和我品尝着第一次自己动手做的曲奇，开心地笑了。