我的拿手菜作文500字

时间:2021-08-31

我的拿手菜作文500字(通用8篇)

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都写过作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么你有了解过作文吗?以下是小编精心整理的我的拿手菜作文500字(通用8篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

  我的拿手菜作文500字1

  说起我的拿手菜,那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。今天就让我给大家露一手。

  首先准备食材:两个又大又红的西红柿,四个个儿大的鸡蛋。因为西红柿的皮不好吃,所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口,再放入大碗里,用刚烧开的水往上面浇,泡了一会儿,只见西红柿的皮,就像一朵花一样裂开了,很轻松的就把皮给剥掉了。之后把西红柿切成一块块的。接下来,我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲,两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中,然后开始用筷子搅拌,一定要快准狠,直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

  食材处理好了,现在可以开始炒菜了。我先等锅干了再放油,不然油会往外溅烫伤人。等油热了就把鸡蛋倒进去,炒时要把他们切成一块块的。炒熟的鸡蛋,金黄金黄的漂亮极了。鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。接下来,继续放油炒西红柿,翻炒几下,并使劲压出汁水,这样才有味。炒了几分钟,最后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里,一起翻炒,加点盐,撒上少量的葱花,这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了,闻一闻好香呀!

  吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏,第一个被吃完。妈妈还对我竖起了大拇指说:“我儿子真棒,以后可以当大厨了。”我听了心里美滋滋的,别提有多开心了!这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋!

  我的拿手菜作文500字2

  中国的菜式花样繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在这个特殊的寒假里,我学会了一样拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

  怎样才能做出一道令人垂涎欲滴的西红柿炒鸡蛋呢?食材是最重要的,我认为西红柿要个大、皮鲜红,有光泽,底下还要带着绿色的果蒂,闻起来有一股淡淡的清香的。鸡蛋最好选土鸡蛋,味道更鲜美,色泽更诱人。葱要选新鲜的小香葱。食材虽然简单,做出的味道却是美妙绝伦的。

  食材准备完毕,下面就要动手做了。我先在西红柿顶部切成十字花,然后把它们放在大碗中,再往里面倒入开水,这时把西柿放到一边,开始打鸡蛋。我把鸡蛋轻轻地敲开,让蛋液流入碗中,用筷子搅拌,在灯光的照射下蛋液散发着迷人的光芒。这时我再把西红柿的皮剥掉,切成合适的大小。小葱也切好备用。

  首先打开液化气的开关,向锅里倒少许油,将蛋液轻轻倒进去。只听“嗞啦”一声,鸡蛋迅速膨胀,用锅铲搅碎,趁它还嫩滑的时候盛入碗里。然后,再放一点油,把葱倒锅里炒出香味。这时,把西红柿也倒入锅里,翻炒几下,待到西红柿的汤汁出来后再将鸡蛋倒入锅里一起翻炒。一阵阵香味扑鼻而来。西红柿的汤汁配着金黄的鸡蛋,香味愈发好闻。最后,我往里面了放了些许盐,盛入装盘,便大功告成了。

  一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋上了桌,家人吃后都赞不绝口。这就是我的拿手好菜!

  我的拿手菜作文500字3

  今天,我准备做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。

  说干就干,开始做菜了,我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿,在水龙头下用水洗干净,拿起菜刀一切,又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流,看得我馋的都有点想吃一口了,切好的一片一片的西红柿,像一个个小月牙。

  接下来我拿来三个鸡蛋,在碗边缘轻轻一磕,两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里,在碗里加点盐,拿筷子上下不停搅拌,直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了,我先给锅里加点油,只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声,吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里,妈妈在一旁看到我有点害怕了,连忙对我说:“只要你小心点就行了,不用害怕,烧菜就是这样的。”听了妈妈的话,我壮着胆把鸡蛋倒入锅里,顿时鸡蛋就鼓起来了,像一张又大又圆的大饼,炒熟的鸡蛋金黄金黄的,漂亮极了!

  接下来往锅里再倒点油,放点葱花和生姜末用油炸一小会,再把准备好的番茄放到了锅里,大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来,再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒,然后加点糖和盐,就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后,把菜装进盘子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

  我把炒好的菜放到餐桌上,再装上一碗白米饭,请妈妈来品尝我的手艺,妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说:“我儿子真棒,菜真好吃,以后可以当大厨了啊!”我听了心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。

  我的拿手菜作文500字4

  鱼汤,美味又有营养,还是我的拿手菜。几乎次次都受到家人的赞美。

  瞧,我又要烧鱼汤了。要准备的食材很简单,去腥的生姜、大蒜子,提味的豆腐、笋片、葱,最最重要的是要选一条鲫鱼。先把鱼处理好,把生姜切成片,大蒜子剥好,接下来就是正式的烹调了。烹调过程大致分两步:煎鱼和烧汤。煎鱼就是简单的待锅热时,撒盐(防止鱼在黏锅上),放油,入姜片,把鱼放下去,一面煎至金黄即可翻面。鱼头特别腥,要多煎一下,煎好后把鱼捞出,把锅洗净。特此强调,鱼煎好后不可马上放水烧汤。需清理锅里的油,否则鱼汤非常油腻。煎好鱼,迎面而来的是第二步:烧汤。先往锅中放水,待水沸时,放入鱼,姜片,蒜瓣。豆腐在烧水时已切小方块形状,此时也放下去,笋片也加下去。切记,必须等水沸才能放入食材。否则烧出的鱼汤只是稀汤寡水。这时不要盖锅盖,中火烧十分钟左右,汤色一点一点变向奶白。此时放入盐,盖上锅盖,火力关至小火锅中,待豆腐块看似入口即化方可关火,将倒入碗中,再撒上葱花,鱼汤就完成了。

  烧好的鱼汤,色相味俱全,看着就好吃,自己先尝了一口,鱼腥味全无,可以说,这鱼汤把所有食材特有的味道都集合起来了,鱼汤端上桌,家人们喝了都赞口不绝。

  我的拿手菜就是这么简单,好吃营养。