除夕夜作文1000字 篇7

　　春节，是中国人千百年来最盛大的传统节日。除夕夜，一家人一起吃的除岁迎新的年夜饭，象征团团圆圆的传统文化底蕴厚重，这一顿饭又称团圆饭 。

　　除夕，一年中最忙碌、最温馨、最令人留恋的日子。

　　这一天，一家人，一起在喜气洋洋中各自忙着大扫除，张灯结彩，贴春联，准备团圆饭。最后，大家伙团聚一起，祭祖，吃团圆饭，守岁，放鞭炮……

　　除夕夜这一顿年夜饭，温存着丰厚的意蕴。先把丰盛的菜肴端满桌，点亮红腊烛，烧高香，祭拜祖先。寓意着春节到了，一家人聚集一堂，恭请祖先回家里来，坐高堂之上，接受子孙后代的祭拜，一起分享美食和快乐，感恩先辈的浩浩恩惠和遗训，祈求祖先显灵，消灾纳福。

　　然后，一家人，按传统长幼辈份顺序和朝向落坐，开始共享一年一顿的团圆饭。

　　曾记得，小时候，家里清贫，妈妈教我们，过日子，平时要省吃俭用，可是，年夜饭一定要敞开肚皮吃饱喝足，这样，来年就不会饿肚子了。

　　那些年，每年春节，村里〔那时候叫做生产队〕杀猪，或宰牛，总是按人头分配肉材。一个有劳动力的成年人一份，半劳动力和没有劳动力的老人和小孩半份。

　　我家里有8口人，只有父母亲2个人是有劳动力，还有老奶奶和我们5个兄弟姐妹共6个人都是没有劳动力。这样算来，我们家虽然人口多，但是，分得的肉材份量很少。

　　其实，在饥荒的年代，半劳动力和没有劳动力的人，一样的饥肠辘辘，对肉食都有着强烈的欲望。

　　我家分得的肉材虽然不多，可是，我庆幸，我有一个好妈妈。她是广东汕头人，心灵手巧的把有限的肉类，变出多种多样的花样肉食，让我们吃得好、吃得饱。

　　妈妈和奶奶每回总是慢吞吞等我们吃饱喝足了，最后，才敞开来吃。奶奶常常告诉我：妈妈说，看到我们几个吃得有滋有味，她就很开心了。

　　我长大后，在城里有了自己的小家庭。一年到头，难得春节回家一趟，妈妈总是在身边唠唠叨叨，担心我们在城里吃的肉食瓜菜不干不净。

　　近几年来，妈妈的年纪大了，衰老了，有高血压、脑血栓、糖尿病缠身，步履蹒跚，下不了园地，可是，她坚持不懈在院子里，用盆盆罐罐装上肥肥沃土，栽种瓜果蔬菜。

　　我每次劝她不要操劳过度，总是执拗不过她的殷殷慈母初衷。她常常用那一双饱经沧桑的布满粗糙老茧的手，牵拉我的手心，语重心长地说，要我们记得常常回家，让我们在家里吃上没有化肥和农药的纯绿色食物。

　　其实，我懂妈妈没有挑明的深情厚意，就是要让我们记住老家的乡土泥味，记住回家的路。

　　一家人，不分天南海北，不论路途遥远，总要赶在除夕夜回到家，在饭桌前烧香祭拜祖先，与家人一起享受除夕夜这一顿团圆饭，感受着血浓于水的亲情代代相传，源远流长。

　　这，就是祖先传承下来，体现家族亲情凝聚和抱团生存的力量，也是千百年来，一个家族在严酷环境下绵绵不绝、生生不息的奥秘。

　　除夕夜这一顿团圆饭，父母从来不敢怠慢，有半点差错，这不仅仅在于满足孩子的吃好喝好的浅显层面上，这是一种不自觉的本能，是中国人千百年来隐藏在潜意识里，把浓浓的年味深植在孩子们的记忆中，祈求这种传统的种子在他们心底生根发芽 。

　　即使离家走得再久再远，最值得回味无穷的是倾注着父母心意的团圆饭，也许这熟悉的浓浓乡土泥味，会不经意之中，提醒迷失在远方的孩子，老家的方向……

除夕夜作文1000字 篇8

　　春节来了，我们一家人都要到爷爷家过年，老老小小二十几口人把爷爷家的四个房间挤得满满的。当我和爸爸妈妈赶到的时候，包饺子大战已经开始啦！

　　由于要吃饭的人太多，包饺子的案板就铺在床上，老姑和三婶在拌馅，今天的饺子馅有三种：酸菜羊肉馅，这是爷爷最爱吃的；白菜猪肉馅，这是小孩子们最爱吃的，我也很喜欢；韭菜鸡蛋虾仁馅，大姑父不吃肉，因此要给他专门准备这一种。奶奶见我来了，就说：“燕儿，交给你个光荣的任务——扒蒜、捣蒜泥！”我说：“好嘞！”于是脱下棉袄，把毛衣袖口一绾，就开始扒蒜。没多大功夫，一大碗颗粒饱满、光洁如玉的大蒜瓣就扒好啦！三颗五颗的放进嘴小肚大的酱紫色的“蒜臼子”里，用木头蒜槌“笃笃笃”地捣碎成蒜泥，捣好一缸再捣下一缸。正当我忙乎得不亦乐乎的时候，有人大喊一声：“开始包饺子啦！”于是，各家主力从几个房间里出来，汇聚在大案板前开始包起来。二婶和四婶集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和几个小孩儿把团好的箕子用小手压成像飞碟一样的圆面饼，然后蘸上干面推给下面负责擀饺子皮的二姑。这包饺子最见功夫的一个工序就是擀饺子皮，饺子皮要软硬适中，面软了下锅一煮饺子就塌腰；面硬了，饺子煮不熟嚼不烂。饺子皮中间厚四边薄，中间厚是防止饺子漏馅，四边薄吃起来口感才能好。饺子下到汤锅里煮的时候还要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大馅儿，薄的地方透得出馅料的影子，尤其是肉馅的红色肉丸的身影要透过饺子皮能隐隐约约地看得见，那才行。这么重要的活得交给大师傅。我们家包饺子的“超人”是我二姑。二姑是位长腿细腰、瓜子脸、大眼睛的东北美人，那干活讲究个“沙楞、利索、脆”！只见她把乌黑的秀发紧紧地盘成一个圆髻，双手各拿一根擀面杖，左右开弓，一根擀面杖下面能擀三个面皮儿，只见擀面杖前后滚动，左右腾挪，一个个大小均匀、薄厚适中、软硬适度的饺子皮“唰唰唰”地擀了出来，我们几个人不断的往擀面杖下面补干面，把擀好的饺子皮一叠一叠地分发给大家来包饺子。

　　我们家包饺子的人手很多，大约有十几个，老老少少齐上阵，三五个人围住一个盛饺子馅的大瓷盆开始有条不紊地包起来，有的人擅长包元宝饺子、有的人擅长包麦穗饺子、有的人擅长捏向日葵饺子、还有的人擅长做三角包，每包一会儿，就有人往饺子皮里填进去“心愿”：填进花生米是祝福步步高升、填进糖块的是祝福甜甜蜜蜜、填进大枣的是祝福早生贵子……包好的饺子像扇面一样摆在铺上了干面的高粱杆盖帘上，被端到后院冻上，等到除夕夜的钟声响起的时候再下锅煮，这冻饺子的活，老叔最爱干，因为可以顺便放几个“二踢脚”再回来。

　　这时候，春节联欢晚会已经开始了，大部分家人一边包饺子，一边乐呵呵地欣赏晚会的表演，姜昆的相声、潘长江的小品……那叫精彩！爷爷带着几个大男人在走廊里卸羊肉、妈妈带着几个姑嫂在厨房里炸浇汁鲤鱼、一帮不干活的小孩儿坐在地上欻嘎啦哈，这个年就热热闹闹地过起来啦！