练习题：

　　(1)下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析利鉴赏，最恰当的两项是(5分)

　　A.小说开篇就交待了陈州城北下街的典型环境，它南起西关大人街北至朱家街，很早就是一条回民聚居的老街，暗示丁海生意越发清淡并最终关门的结局。

　　B.作者运用点面结合的手法描写北下街清真风味小吃，先概括介绍其品种及特色，其中不乏知名品牌，后重点描写了白家豆腐脑儿与丁家斋的八宝莲子粥。

　　C.丁家斋接班的少掌柜丁海是老掌柜丁百仟的三儿子，他继承了家传熬粥技艺，为挤走白家独占市场，他特意装潢丁家斋门面，可事情发展与他愿望相悖。

　　D.生意清淡之后少掌柜丁海前去请教宝隆铺盖老板，盖老板起初并不愿说破个中原由，他怕说出实话伤了丁海的自尊，可见盖老板是一个心地善良的人。

　　E.小说题材具有浓郁的地域与民族特色，语言质朴自然，主题鲜明突出，深得中国传统小说的韵味，文中大量的内心独白很好地表现了丁海的个性特征。

　　(2)小说中白福祥是一个什么样的人?请结合全文简要分析。 (6分)

　　(3)请简要分析小说第⑤段的作用。(6分)

　　(4)白老板在丁老板装修门面后不怒反而道贺，最后又接手他盘出的店铺，小说为什么要设计这样的情节?请谈谈你的看法。 (8分)

参考答案

　　11(1).(5分)〔评分标准〕答B给3分，答C给2分，答A给1分，答D、E不给分。(A.错在“暗示丁海生意越发清淡并最终关门的结局”，环境描写作用理解有误;D.错在“心地善良”，应该是老成世故或城府很深;E.错在“内心独白”，⑦至⑩段运用大量心理描述。)

　　11(2).(6分)①年过古稀却身板硬朗，是一个身体康健的人;②店前一声吆喝声音能传到朱家街，是一个精神饱满的人;③遭人挤兑仍真诚祝贺，是一个心胸开阔的人;④立足现实，生意红火，是一个善于经营的人。(6分，每答出一点给2分，给满6分为止，意思对即可)

　　11(3).(6分)①对比描写白、丁两家小吃的品位、价钱、顾客、饮食环境，表现两家经营理念的差异;②承上启下，承接上文对白、丁两家小吃特色与掌柜的描写(或：呼应上文对两家小吃与掌柜的描写)，开启下文丁海装修门面挤兑白家的描写(或：推动小说情节发展);③增强小说的民俗文化气息，为人物活动提供更加逼真的环境背景。(6分，一点2分)

　　11(4).(8分)〔答案示例〕①可增强小说情节的可读性。情节逆转，波峰迭起，摇曳多姿，从而吸引读者。②可凸显小说的主题。丁老板装修门面损人利己，结果是生意清淡关门盘店;白老板宽厚待人诚实经营，结果是生意兴隆事业发达，这就凸显了经商有道亦有德的主题。③可使人物形象更加丰满。白老板被人挤兑后不怒反贺，其为人宽厚、大智若愚的个性侧面得以显现;丁老板损人利己后满脑困惑，其狭隘自私、目光短浅的个性侧面得以显现。④可收耐人寻味的悬念效应。受人挤兑不怒反喜，装修门面生意转差，这自然有悬念效应;而接手丁家斋的竟是白老板，这自然又激发读者去深思。(每点2分，意思对即可，无分析酌情扣分)