⑤柳州人都会有一种割舍不掉的螺蛳粉情怀、结。许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”，而远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。

　　⑥一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉，淋漓尽致地展现了柳州爽朗豪放的神韵，它是柳州的文化基因和精神符号。如果你想要读懂柳州，品味柳州，就请从“舌尖上的柳州”开始吧！?

　　18.螺蛳粉是柳州饮食文化的著名品牌，请你根据要求，把下面表格补写完整。（4分）

　　品牌特色

　　具体表现

　　重要的品牌地位

　　（1）

　　广泛的群众基础

　　（2）

　　独特的“柳州味道”

　　（3）

　　复杂的制作工艺

　　螺蛳粉制作用料复杂多样，制作过程中的工序安排、火候掌握等都要精心考究。

　　（4）

　　螺蛳粉能象征柳州的文化和精神，展现柳州爽朗豪放的神韵，寄托柳州人的乡土情怀。答案：（1）螺蛳粉已列入柳州和广西非物质文化遗产名录，被评为柳州十大旅游名片之一。

　　（2）螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，在龙城的街头巷尾随处可见；在全国不少城市夜树立了口碑；许多从外地归乡的柳州人迫不及待的事情就是“去搞碗螺蛳粉先”，远在外地打拼的游子也会穿越半个城市去找寻一家写着“柳州螺蛳粉”的小店来熨烫那一颗思乡的心。

　　（3）螺蛳粉色香味俱佳，主要特点是酸辣鲜爽，尤其辣得让人舒畅、爽快、过瘾，

　　（4）丰厚的文化内涵

A、举例子，和 B、作比较 的说明方法，它们在文中的作用是 把螺蛳粉复杂细致的制作工序介绍得具体、鲜明，突出。