二、说教法：

　　新《纲要》提出：创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的意见。因此，本次活动教师将充当幼儿的支持者、合作者和引导者，让幼儿通过分组交流探索的结果，分组合作制作水果拼盘，分享共同合作的过程与结果，培养幼儿合作学习的意识和能力。

　　1. 操作法：它是幼儿建构知识的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习、本次活动安排了两次操作活动。第一次是请幼儿为水果分类，主要是探索水果的外形和特征，让幼儿在看一看、摸一摸、比一比中获得感知。第二次操作活动是制作水果拼盘，让幼儿在感知和认识各种水果的基础上，提升经验，发挥幼儿的想象力和创造力，制作一个有特色的拼盘。

　　2. 交流讨论法：在活动中，教师以水果皇后的身份让幼儿动手制作拼盘。主要采用小组讨论，集体讨论、个别讨论的形式，最大限度为幼儿提供了宽松的交流氛围。在制作完水果拼盘后，又及时的让幼儿将自己的作品展示在投影仪上，并对自己的作品进行介绍，与同伴一同分享制作的乐趣。

　　3.情境教学法：在教学过程中，教师

　　有目的地创设了“水果王国”的世界，以水果皇后的形象出现，引起幼儿的注意。并结合秋收，引发幼儿融入到说水果名称、分水果、尝水果、运水果的情境中，激发幼儿的探索兴趣，积极思考，动脑，以达到个性与素质的共同发展。

三、说学法：

　　以幼儿为主体，创造条件让幼儿参与探究活动，不仅提高了幼儿的动手操作能力、更升华了情感。

　　本次活动采用的学法有：

　　1. 多渠道参与法：新《纲要》科学领域中目标明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果。因此活动中，我们引导幼儿看一看，摸一摸，闻一闻、比一比、分一分、尝一尝、学一学、说一说等多种感官的参与，潜移默化的让幼儿对水果产生浓厚的兴趣。

　　2. 体验法：心理学家指出，凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高。我们就采用了游戏体验法，让幼儿参与水果王国的水果宴会，并通过回答问题，分水果，尝水果，做水果拼盘，运水果等一系列的活动，让幼儿沉浸在游戏的乐趣中，体验水果王国里的快乐。

　　3.尝试法：陶行知先生说：做中教，做中学，做中求进步。在第二次活动中，我们鼓励幼儿分水果，引导幼儿按水果的特征、外形进行分类。在这一过程中，幼儿通过协商、合作、尝试不同的分法。第四次的活动中，幼儿能动手尝试制作水果拼盘，有助于发挥他们的创造性和想象力。通过对作品，进行介绍和评价，拓展了知识面，提升了口语表达能力。体现了“以幼儿发展为本”的理念。