教学重点

　　重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。

教学难点

　　难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。

教学准备

　　教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。

　　学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。

课时安排

　　2课时。

　　第1课时完成话题“吃的选择”的教材内容。

　　第2课时完成话题“和蔬菜交朋友”“养成饮食好习惯” 的教材内容。

教学过程

第1课时

活动一 我知道的食物

　　1．谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？

　　2．教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。

　　[出示课件：主食]

　　（1）提问：我们为什么要吃主食呢？

　　（2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。

　　3．提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？

　　4．教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。

　　[出示课件：常见的食物]

　　5．提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋

　　类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？

　　6．小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。

　　[出示课件：《食物的营养》儿歌]

　　牛奶大豆都是宝，

　　常吃结实又健康。

　　鱼、肉、蛋，本领强，

　　能为头脑来帮忙。

　　蔬菜水果不能少，

　　抵抗力强身体好。

　　五谷杂粮要吃饱，

　　提供能量精神好。

活动二 我是小小营养师

　　1．[出示课件：这样配餐合理吗]

　　我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。

　　配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐；

　　配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。

　　（1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？

　　（2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。

　　（板书：荤素搭配）

　　2．配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份午餐吧。

　　[出示课件：我来配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。）

　　3．学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片，自由配餐。

　　4．学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。

　　5．全班交流，教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。

板书设计

　　我会好好吃

　　荤素搭配

第2课时

活动一 和蔬菜交朋友

　　1．提问：同学们，你们喜欢吃蔬菜吗？你认识哪些蔬菜呢？

　　[出示课件：各种蔬菜图]

　　（1）提问：这些蔬菜含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗？

　　（2）小结：蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。

　　2．过渡：有个小朋友却不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢？我们来看一看。

　　[出示课件：小阳的烦恼]

　　（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？自己有没有类似的经历？

　　（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以，我们要和每一种蔬菜交朋友。

　　（板书：我和蔬菜交朋友）

活动二 他们这样吃好吗

　　1．提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢？

　　[出示课件：他们这样吃对吗（图1）]

　　（1）思考：不吃早餐有什么不好？

　　（2）小结：长期不吃早餐会造成营养不均衡，抵抗力下降，影响生长发育和学习成绩。

　　（3）齐读儿歌。[出示课件：儿歌]

　　小同学，请记牢：

　　一日三餐不可少。

　　不挑食，不过量，

　　细嚼慢咽身体好。

　　2．[出示课件：他们这样吃对吗（图2）]

　　（1）思考：这样大吃大喝行吗？为什么呢？

　　（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食， 会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。所以，我们吃饭还要做到定时定量。

　　3． [出示课件：他们这样吃对吗（图3）]

　　（1）思考：零食吃太多对我们身体有什么影响？

　　（2）小结：两餐之间适量地吃些零食能补充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、盐和油，对身体健康不仅没有帮助，反而还会造成营养不均衡，产生蛀牙、肥胖等问题。所以，零食一定要有选择地、有节制地吃。

　　4．[出示课件：他们这样吃对吗（图4）]

　　（1）思考：多喝饮料有什么不好？

　　（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。含糖多的饮料虽然口感比较好，但热量太高，容易造成身体肥胖。所以，我们要多喝水，少喝饮料。但是在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。

　　5．除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢？（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题。）

　　6．[播放动画：医生的话]

　　（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当的补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没有太大的益处。）

　　（板书：不挑食 不偏食 ）活动三 养成饮食好习惯

　　1．提问：你在平时的生活中有哪些饮食好习惯呢，说说和大家一起分享吧！

　　2．学生交流自己的好习惯，教师适时给予点评鼓励。

　　（板书：养成饮食好习惯）

　　3．小结：同学们可真棒！回去后给爸爸、妈妈当当小参谋，运用你们学到的知识给家庭设计一个搭配科学的菜谱吧！

板书设计

　　我会好好吃

　　和蔬菜交朋友

　　不挑食不偏食

　　养成饮食好习惯

篇三：《我会好好吃》教学设计

一、教学目标：

　　1、教育学生养成良好的饮食习惯。

　　2、初步了解有关饮食健康的常识。

　　3、培养学生探究科学饮食的乐趣，从小树立健康的生活意识。

二、教学重难点：

　　重点：逐步养成良好的饮食习惯。

　　难点：初步了解有关饮食健康的常识。

三、教学方法：先学后导，两层训练。

四、学习方法：小组合作法。

五、授课类型：新授课。

六、教学用具：多媒体课件。

七、教学过程：

（一）创设情境。

　　1、课件出示：满桌丰盛饭菜的图片，师问：这些美味的饭菜大家是不是也吃过呢？你最喜欢吃哪个？

　　2、那你知道你喜欢的食物，怎样搭配才更有营养，有利于我们的身体健康？那我们就一起学习有关健康饮食方面的课程。

　　3、揭示课题，板书课题《我会好好吃》。

（二）学习新知。

　　1、出示学习目标。

　　2、读一读

　　自读课本38—39页。

　　3、说一说

　　（1）分组合作，共分为以下几组：牛奶大豆组，蔬菜、水果组，鱼、肉、鸡蛋组，五谷杂粮组。

　　（2）小组讨论：①、哪些食物是属于你们组？②、你们那组的食物吃了有什么好处？（先说自己组里的食物，说对加红花）。

　　4、做一做，在教师的引导下完成38—39页的三个方框，分别是：我常吃的食物有（）；我爱吃的食物有（）；我还需要吃的食物有（ ）。

　　5、教师说明水和饮料的不同。

　　6、教师出示例图，小阳哪里做的不对？（完成学案上选一选）。

　　7、评一评。

　　出示其他小朋友的图片，学生判断他们做的对不对？

　　8、教师出示装了水的气球，告诉其他同学：这气球装了水，就好像大家的胃刚吃饱。

　　（1）再吹一些空气进去，大家怕不怕水球破了？

　　（2）如果气球里装了太多的水会怎样？同样的，如果胃里装了太多的食物，我们会觉得怎样？（教师出示气球爆炸的图片）。

　　（3）我们的胃可以容忍我们大吃大喝吗？

　　小结：吃饭要定时定量，暴饮暴食，饭后剧烈运动都会危害身体健康。

（三）巩固新知。

　　1、完成导学案做一做。

　　2、出示儿歌，齐读儿歌。那我们从这顿饭开始，不浪费、不挑食、不过量。

　　3、小结：希望同学们都可以按照儿歌去做，养成良好的饮食习惯。