《食物包装上的信息》教学反思
时间：2021-08-31《食物包装上的信息》教学反思范文
这是一节组内教研课，自认也是我从教这一学科以来最失败的一节教研课。本节内容多，本人又受制于教材的束缚，再加上没有灵活的教学机智等多方面的原因，导致课堂教学的失败。其实每节课下来，不用别人去评价课堂教学的优劣，只要自己感觉很舒服，很轻松，即便称不上是优秀的课例，起码也是合格的。如果自己都感觉别别扭扭，那就该彻底反思了。通过自我剖析这堂课，我总结出以下几点：
教材的使用要“活”
以前在教语文学科时，经常是长文短教，抓住一两个知识点深入挖掘，只要孩子们能学有所获，不管是方法上的，内容上，思想上的，当然如果能兼得更好。从教科学这一学科后，因为自己是个门外汉，没有胆量去“冒险”，只想“本本分分”的和孩子们一起学习，只要教学成绩别太差就万事大吉了。也从没遇到过内容这么多的一节课，更是从没想过内容多的课该如何教学，才能保证在规定时间内完成教学任务，最主要的是孩子们得学到东西。回顾这节课，我完全是按照教材编者的思路，一步步顺下来的。结果是忙忙乱乱，在研究牛奶饼干的配料以及食物的包装与保质期的关系时，过于匆忙，不要说孩子了，就连我这个老师，都感觉自己不知所云。课后自己反思，我想，以前常说，我们是“用教材教”，而不是“教教材”，而我恰恰是受到了教材的'束缚，如果我能抓住本课重点，结合重点，创造性地使用教材，也来个“长文短教”，我想效果应该比这好。
方法的运用要“活”
教学有法，但无定法。我自认教学理念上没有问题，尽量将课堂还给孩子，引导孩子们自己去发现问题，解决问题。可由于课前没有安排预习，关于食品配料的作用，孩子们一无所知，既没有生活经验，课堂上又没有办法查阅资料，所以让孩子们凭空猜想实属浪费时间。虽然我本不想给孩子增加负担，但偶尔布置一次预习的作业（查阅资料）也不算过分。现在想想，我所谓的好心，其实是剥夺了孩子收集信息，处理信息，培养能力，锻炼自己的机会。这样看来，还是我的方法有问题了。教学方法灵活些，对生对己都是利大于弊的。
知识的应用要“活”
科学知识来源于生活，更要应用于生活。本节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。课堂上虽然我也有意识的关注了这一点，但由于时间过于匆忙，有些不可删减的东西也被剔除。比如，现实中，孩子们在选择零食时，只图口味好，根本不去关注生产厂家，生产日期，保质期，以及卫生许可等。课堂上应该再次重申“三无产品”不可食用。另外在设计教学时，最后一个环节是布置作业——找出家里的所以带包装的食物，算出到期时间，并告诉家长过期食物不能吃。这些设计正好体现了知识的应用。学习，最重要的是学习生活的技能，如果学的知识不会用，岂不是白白浪费了时间？如果重新设计教学，我会压缩其他环节，但此处却必须保留。
当然，课堂上还存在很多细节问题，我会逐步改正。
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