2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。

　　第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；第二步：加入一杯温水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

　　3、在做的过程中，应注意些什么？

　　4、查看准备检测物品的种类。

　　学生发现托盘里有白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

　　5、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？

　　6、引导：像苹果）你打算怎样检测？（提示学生可用水果刀削一小块，再用滴管滴两到三滴在剖面上。）可乐呢？（提示像颜色较深的液体，包括葡萄西红柿这样的水果直接滴在液体里，可能不易看出颜色的变化，这里老师为大家提供了滤纸（出示样品），看是否对你有帮助（引导先将液体倒少许在滤纸上）。洗衣粉这种固体怎样检测？（可以直接滴紫甘蓝，也可先用水溶解在滴紫甘蓝）。

　　7、学生分组实验，教师巡视指导。

　　8、总结汇报，总结规律。

　　同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。

　　四、总结——学以致用

　　师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。

　　（出示课件）

　　1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？　　2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？

　　六、激情——产生继续研究的兴趣。

　　师：你们也有继续研究的兴趣吗？

　　师：为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向。

　　（出示课件：课后建议：1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。）

　　2、建议请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。

　　板书设计：

　　变色花

　　酸性物质：能使紫甘蓝汁变红的物质。

　　碱性物质：能使紫甘蓝汁变绿的物质。

　　中性物质：不能使紫甘蓝汁变色的物质。

　　酸碱指示剂：能检测出物质酸碱性的物质。