合理膳食的教学反思

时间:2021-08-31

  教学反思需要反思自己是否以发展的眼光看待学生,坚持指导和鼓励相结合,发现和发展学生各方面的潜能。接下来小编搜集了合理膳食的教学反思,欢迎查看,希望帮助到大家。

  篇一:合理膳食的教学反思

  在上本课的时候,我首先复习提问题,通过问题,学生回顾人体需要的营养物质有哪些?这个提问时有目的的,那就是本节课的营养与健康的学习进行铺垫。然后出示四种配餐的方案,这个时候进行判断这种四种方案是否合理科学。

  通过学生的讨论和交流,学生进行表述自己的建议。他们分别说出这四种方案的不足。在下面的时候,我们怎样的配餐方案才是科学合理,营养健康的呢?这个问题我没有提出来,现在想来,如果能够让学生进行思考,交流汇报,效果可能会更好的。或者只是提问学生进行发表自己的想法,我想这样的过度,就比较容易的到了下面的活动之中。

  在下面的活动,就是人的一天合理的饮食方案之中,所有的各种的种食物应该占多少份额。在这个活动中,当时我是直接进行讲解,现在想来,还是首先让学生发布自己的见解,这样效果能够激发学生的积极性。在学生的讨论,争辩中,得出合理的饮食的方案。这样学校的学生学习的兴趣被极大的调动起来。

  而且在争辩的过程的,学生应该知道,每个人的配餐的情况是否合理,要根据每个人的本身具体的情况进行分析,而不是是一种固定的不变的方案。

  下面的活动就是设计自己的合理的一日三餐。在这个活动中,学生根据自己的情况,进行设计自己的配餐方案,学以致用。

  篇二:合理膳食的教学反思

  1、用心研究,深入了解教材的意图。

  营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现,由于各类食物所含营养成分不同,因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配,以求达到人体对营养的需求平衡。本课的教学目标主要是能反思日常饮食的情况,利用查阅书刊及其他信息资料,积极主动地探究饮食健康,学习科学搭配自己的饮食,做到均衡营养,养成良好的饮食习惯。因此,在深入了解教材编写意图的基础上,为了达到上述目标,教学中我以活动为主线,由浅入深。首先让学生交流自己的饮食科学吗?谈谈自己的早餐饮食情况。然后出示教材中常见的四种早餐配餐方式,分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。让学生观察后,说出自己喜欢吃的类型,大家共同交流各自的想法,并提出自己的'建议,由此学生初步认识到平时饮食中的一些不合理现象。接着,让学生认识营养学家们的合理饮食标准,凭借理论基础和生活经验自己设计一份合理的一日三餐。此时,进一步深入,除了饮食结构要合理外,还要注意什么?让学生更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。最后,利用所学的健康饮食知识,举办一次手抄报活动,进一步激发起了学生课下继续探究的兴趣。

  2、耐心引导,以学生为主体,发挥教师的主导作用。

  “学生是科学学习的主体。”科学课堂教学中要立足学生的角度,努力体现以每一位学生的发展为本的教学理念,努力体现课程标准对该课程的要求。教学中我就从围绕学生做文章,努力贴近学生的最近发展区,把关注的中心放到了学生身上。课前我让学生仔细调查自己的早餐饮食情况,并多方面、多渠道了解一些健康饮食知识,为学生的探究交流作好了铺垫。因此,学生在课堂上就能畅所欲言,充分发挥自己对健康饮食的认识,也避免了教师讲学生听的现象。然后在怎样合理搭配食物、如何合理地设计一日三餐、怎样做才会有益于我们的健康活动中,充分以学生为主,学生自主探究。当然,教师的主导作用这时不能忽视。教学中,我适时、恰当地引导,充分发挥教师的主导作用,在学生探究过程中,关注了学生思维的发展,及时解决了学生注意力不够集中,思维不够活跃的问题。立足于学生的学习效率,从学生的学习角度出发,多进行换位思考,分析过程与方法。在学生对生活要科学饮食有一个初步认识的基础上,我及时引导:“你认为怎样搭配食物才合理呢?”这时没有让学生盲目地去自己设计自己的饮食,而是出示了营养学家的合理饮食建议,并配以食物金字塔图片,让学生真正理解这个饮食标准所说的意思,然后结合自己的理解和生活经验,再设计一份合理的一日三餐,这样由浅入深,和谐自然,水到渠成。

  3、 精心设计,从生活走向科学,让科学回归生活。

  这主要体现在课的开头、探究和结尾。从生活走向科学,课的开始,我利用学生最经常的“早餐吃了什么?”这一问题来导入,对于早餐学生表达出了自己的看法。联系自己的生活实际,学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象,从而认识到合理饮食的重要性,激发起了学生探究的欲望。

  在进行“如何饮食才健康”的探究活动时,我也充分利用学生的生活实际来引导学生进行探究。开始我让学生说说早餐吃了什么?然后交流汇报,有的说他的饮食科学,有的说他的饮食合理……这时让学生进行评价,并提出自己的建议,学生初步认识到自己日常生活中饮食的诸多不合理,从而对合理搭配自己的饮食有了新的认识和看法。这时,让学生依据营养学家提供的食物金字塔,对自己的一日三餐进行合理、科学地搭配,学生们表现出了极高的兴致,纷纷动手设计。汇报展示中,学生们迫不及待地想展示自己的设计成果,都争着想当一名营养学家。

  学习科学是为了更好地生活。最后,我设计了这样一个问题:“你今后将怎样合理的安排自己的饮食?”学生纷纷发表自己的见解。由此可见,学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。接着,我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案,并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。这样设计,以生活开始,到生活结束,落实了“让科学回归我们的生活,服务于我们的生活”这一课程理念。

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