化学成份

　　魁蚶肉含水分82.04%、粗蛋白质15.79%、粗脂肪0.45%、灰分1.72%、糖原1.067%。每100克含维生素A元400国际单位，B1-200微克，B2-200微克，尼克酸2.5毫克，C-10毫克。

性味

　　甘，温。

　　①《别录》："昧甘，平，无毒。"

　　②《食疔本草》："寒。"

　　③《品汇精要》："味咸，性温，无毒。"

功能主治

　　补血，温中，健胃。治血虚瘙痹，胃痛，消化不良，下痢脓血。

　　①《别录》："主瘙痹泄痢，便脓血。"

　　②《食疗本草》："润五脏，治消渴，开关节。"

　　③《本草拾遗》："治心腹冷气，腰脊冷风，利五脏，健胃。"

　　④《四声本草》："温中消食，起阳。"

　　⑤《日华子本草》："益血色。"

　　⑥《医林纂要》："补心血，散瘀血，除烦醒酒，破结消痰。"

注意

　　《随息居饮食谱》："湿热盛者忌之。"

各家论述

　　《本草经疏》："蚶，味甘，气温，性亦无毒。《经》曰：里不足者，以甘补之。又曰：形不足者，温之以气。甘温能益气而补中，则五脏安，胃气健，心腹腰脊风冷俱瘳矣，胃健则食自消，脏暖则阳自起，气充则血自华也。"

结语：通过上文的介绍，我们详细的学习了关于蚶的相关知识，我们知道蚶具有补血，温中，健胃的功效，蚶针对血虚瘙痹，胃痛，消化不良等症状也十分有效。如果大家想了解更多关于中药的相关知识，别忘了阅读下一篇文章哦。