二、菊花以其观赏性、药用性、饮用性，而受到古代中国民众的喜爱。

　　金秋时节，秋高气爽，金菊醇香。各种花色、各种形状的菊花竞相开放，争奇斗艳，形成一种特殊的景观，令人赏心悦目，其淡淡的清香，闻之沁人心脾。其明目的作用，既可入药，又可成为代茶的饮料，菊花茶也就成了广大民众喜爱的价廉物美的药茶品。

　　我国是一个酒的国度，酿酒历史悠久，品种丰富多样，享誉世界。酒文化体现了我们的民族精神，民族性格。“酒能祛百虑，菊为制颓龄”，就是对酒的药用价值的认识和理解，是民族文化的沉淀。正因为如此，饮用菊花酒，酿制菊花酒，也就是情理之中的事情了。

　　那么，我们现在就来探讨菊花是否有药用价值，古人是否认为菊花有延年益寿之功效呢?根据现代科学分析，菊花中含有菊苷、腺嘌呤、胆碱和挥发油。它既有杀菌作用，又对中枢神经有镇定作用。我国古代对菊的食用性、药用性早就有所认识。屈原说：“夕餐秋菊之落英”(《离骚》)，《初学记》引东汉应劭《风俗通》云：“南阳郦县有甘谷，谷中水甘美。云其山上大有菊花，水从山上流下，得其滋液，谷中十余家，不复穿井，仰饮次水，上寿百二三十，中百余，下七八十者，名大夭。菊花轻身养气，令人坚强故也”。《水经注· 湍水注》云：“湍水又南，菊水注之。水出西北石涧山芳菊溪，亦言析谷，盖溪间之异谷也。溪旁悉生菊草，潭涧滋液，极甘美。云次谷之水土，餐挹长年。司空王畅，大傅袁槐，太尉胡广，并汲饮次水，以自绥养”。这都说明古人认为菊花可以服食饮用，而且可以“制颓龄”，延长寿命。即是现在，我国还有食用菊的生产，广东每年都有食用菊出口港澳地区，至于菊花入药更是常识。由此可知，陶渊明饮用菊花酒，也就是情理之中的事情了　　通过上面的探讨，可以得出结论，陶渊明爱菊的真正原因，是爱菊花的服食性，爱的是它的食用价值，他爱的是饮菊花酒，爱的是菊花的药用价值。