3、民以食为天

　　俗语说：“民以食为天”，实在是至理名言。无论红事白事还是中国传统节日的庆祝无不与吃有关，从满汉全席到民间小吃，吃的世界绝对是包罗万象、精彩纷呈的，就在这万千吃相与千万吃法之中，世间百态扑面而来！

　　随着生活水平的提高，红白喜丧或生日的宴请也从家庭转入了饭店，所以吃的第一步演变成了占座位。宾客们总是早早到达饭店，占据合意位置抢得第一拨吃饭，姗姗来迟者就只能望座兴叹了，所以席间也不乏占座者与后来者的口角之声，那些个性儒雅柔弱的人是胜任不了占座的活的。而每一次宴会必是人流熙攘，如今的人，早已把算盘打精，上一份礼却举家而来，如此改善生活的方式很是划算。这样倾巢而出的结果就是大大超越宴会主人的预算，人多位少之下，自然就得争争抢抢。见此情形我不免感叹计划生育工作的重要性，不过现在所谓的计划生育也只是计划了经济，而计划不到人口，超生也只是罚款了事罢了。

　　唇枪舌战地保住了位置，坐等上菜吧！有的餐厅上菜效率令人目不暇接。还来不及品尝前一道菜，后一道、后后一道便接二连三上桌来，碟子纵横交错地挤放在一起。汤在盛放的器皿中，七摇八摆，终于溢出碗来，真会倒了你的胃口。胡乱地扒拉几口，撤下几个碟子去，方才看到底下菜的庐山真面目。不过此一番耽搁，热菜已凉，凉菜与热菜又不明不白地搅和在一起，匆匆下咽，不再计较滋味的纯正与否，因为你的后边或旁边还站着等待第二拨吃饭的宾客呢！被人眼巴巴地盯着吃饭，果然尴尬，故而未得吃饱就起身退去。赶上夏天，热汗涔涔，人潮汹涌，感觉不是赴宴来了，而是受罪来也！

　　还有的餐厅呢，上菜慢条斯理，实在考验你的耐力。凉菜上来，一眼见底，一人一筷子下去盘子已一干二净，设宴主人之吝啬抠门可见一斑，短短几分钟，凉菜碟子已高高堆起，开始守候热菜端来，左等不来，右等不来，只见桌上的清平世界。小孩子那里还坐得住，折腾几下就打翻了饮料，众人一阵忙碌，清理完毕后还不见热菜影踪，年轻人掏出手机玩耍一番，总算望眼欲穿地盼来一个，不出一分钟又已空空如也，如此这般地拖拖拉拉、牵牵绊绊，一顿饭愣是吃了两个多小时，且不论吃得如何，就记得等的心焦；等的上火；等的不耐烦。不过偶尔也能碰上饭菜可口，上菜速度又适中的饭局，自是吃得心满意足。所以每一次饭局之后，人们都要对主人家的作派大大议论一番，还要把所赴过的饭局相互比较区分高低，并以此作为茶余饭后的谈资好好消遣一阵子。

　　这些年时常赴宴，也颇有些心得了。赴宴吗？最好和熟人就坐，切勿和生人入座。和熟人一起，相互间体恤照应，饭自能吃得顺心顺意！而和生人，就要冒险赌一赌运气了。我曾有过和生客一起吃饭的经历，也算是大跌眼镜了。菜刚上来，坐在席间的一妇人，就拿出事先准备好的塑料袋，把菜囫囵地倒入袋中。操作时她脸色如常、手法镇定，没有任何解释，没有丝毫羞愧，仿佛做的是再平常不过的事情，就这样她席卷走了桌上的主要菜品：鱼、鸡、肘子、牛肉……后来她又把这些小袋兜入一个大袋放置一边，才开始安然入座吃桌子上剩下的菜。她的行为实在挑战了我所拥有的生活常识，不少人在饭后兜着走，她倒好，饭前就动手，实在把利己主义演绎到了高潮。不过，尽管如此，我与其他宾客也只是面面相觑后选择了沉默，因为只见这位妇人眉宇间露出了杀气，若谁敢反驳一句，必是恶战一场啊！况且她膀大腰圆，一般的人还真就不是她的对手，既如此，认命吧！我象征性地动了动筷子，就放下了，因为实在没有什么东西可吃了。环顾四周，只见别的餐桌正在推杯换盏、觥筹交错，吃得热火朝天、杯盘狼藉；耳边的喧嚣嘈杂之声也是此起彼伏。再看我们这一桌，无人有欢颜，桌上还维系着开饭之前的素洁之态。走吧！走吧！回家后再做点东西吃吧！我起身离开，心中郁闷之极，这顿饭吃得又窝囊又亏本，自此不敢再与生人同坐。

　　说完吃法，再说说吃相，还真的就与优雅无关，大伙儿都狼吞虎咽，筷子勺子齐上阵。这是集体饭局，讲求的是效率与节奏，顾不得从容不迫和文质彬彬了，而我们的日子就在这吃吃喝喝中红红火火地前进着。吃让我们的生命变得实实在在、充满质感。有多少人高举着“我为美味狂”的旗帜纵情吃海、不亦乐乎！但我更希望我们吃出文明、吃出文化、吃出泱泱中华温良恭俭让的优雅风范来！