在南山奉茶散文

时间:2021-08-31

  一杯茶,被人用双手递过来。

  这是奉茶。

  我双手接过茶,

  带着虔诚,也带着敬畏。

  虽然,出门前多加了件衣服,但到南山后还是倍觉寒意。

  其实,并没有山风,只有坡上的花树静静绽放,东一片紫,西一片白,还有碎碎的黄,和点点的红,似乎意欲把南山当成画板。当然,也只有春天才有这么大胆的举动。春在南山,什么都有资格热闹。

  不过,跟茶树相比,百般千紫,总归是寂寥的。在山腰,在山顶,茶树不是一垄垄的挨着,而是一块块的挤着。它们昂首,我看它们也得昂首。我挺直了身子。

  在前台领了钥匙,拎起包包直奔房间。我放下包包后的第一个动作是往水笼头取水。桌上有矿泉水,如果在别的宾馆,我肯定拿矿泉水。在南山,我没有那么多顾虑。我从山下坐车上来的时候,看到溪水在山林中曲折蔓延,车子一拐弯,溪水也一拐弯,而淙淙之声却时时尾随。我平时坐车怕晕,特别拐弯一多时,胃就会痉挛,植物神经像车窗外的植物一样飘忽,人会感觉难受。南山之行,山路十八弯,我倒镇定自如。南山上,我没有理由怀疑从水笼头出来的水需要沉淀。

  茶,自然是南山上的茶。我初时放了几颗,觉得太少了,又加了一些。茶叶在杯底蜷曲着,看上去像襁褓中的婴儿,散发着道法自然的韵味。我仔细端详着杯子,不,应该是杯中的茶叶。毫无疑问,这茶叶是刚刚采摘来的,纯手工制,当下心有惬意。也只有手工,才能让茶叶保持着赤子之状,二百度的高温下不停地用手炒,融和着制茶人的专注、娴熟,也保留了采茶人的宁静与细心。

  我爱喝茶,但没有那么多的讲究,茶道在我这儿简化成一个“泡”字,也不在乎茶具精致与否,我还用碗泡过茶呢,好像也能喝出悠悠的茶味。不过,我对茶叶的制作倒有点儿挑剔,一般情况下不喜欢喝机器制作的茶。自然,手工茶跟机器制作的茶一看就能明白,后者的茶叶一律是扁的,充满着硬气,茶叶与茶叶之间是叠上去的,而手工茶,它们像山上的茶树一样互相挤挨着,似乎它们刚刚哄着入睡。