说茶的散文
时间：2021-08-31每次有人问我喜欢喝什么茶，我都会说：“铁观音”，偶尔有人好气会问问原因，我总说，喝的最多，习惯了，然后笑笑，聊别的。
我喝的茶很多，铁观音喝的最少。而我喜欢喝铁观音的理由，却从来没有告诉过他们，因为......
你有酒吗？
简单介绍一下自己，我很年轻，但不是不要脸的18岁，我的年轻是指我还没到每年过年回家要被父母催着结婚的年龄。我虽然年轻但却有着很多不贴合我这个年龄段的爱好，喝茶只是其一，我尤爱下象棋。为了掩饰这种尬尴，我总会委婉的说我喜欢桌游，这听起来就不那么违和了。
初三的时候，我们宿舍几人因为看不惯宿管老师，索性一齐搬出学校在外面租房子住。
那是一栋4层的楼房，楼房外面贴着红色的马赛克，傍晚的余阳照射在上
面会微微发光，让人有一种很温暖、很想伸伸懒腰，躺下就睡一觉的感觉。
租给我们房子的是一对中年夫妇，丈夫个子不高，看起来斯斯文文，说话很是客气，每次下楼都看到他做在茶盘前一个人安静地喝着茶。而妻子则是虎背熊腰的，一脸的泼妇相，我们几个晚上稍微吵闹点她就开始骂骂咧咧的，那会我们几个总在感慨娶到这样的老婆真是人生无望。可此刻我们几个却都是单身狗，说起来真是讽刺。
我是一个喜欢和人聊天交朋友的人，老少通吃，所以，很快就和房东大叔混得很熟，每次上楼的时候总会跟他客套几句，有时他也会叫我一齐喝喝茶。可那会儿我也不懂茶，就觉得这茶甜滋滋的，带点花香。
记得那天我在屋里呆的无聊，就想出去踢球，下楼的时候看到大叔在喝茶，我礼貌地跟他打了声招呼，他问我要出去吗？我回答是。
他说：对了，你会下棋吗？
我在那住了有一个多月，从没见过大叔桌上摆过棋盘，这天突然看见茶桌旁整齐的摆着棋盘，顿时技痒难耐，屁颠屁颠地跑过去准备和他下棋。
他见我坐下，不急着下棋，先不急不慢地用热水洗了茶杯，拿出一包茶叶，拆开了包装，慢慢地把茶全部倒入盖碗，将滚烫的热水用打圆圈的方式缓缓地倒进去，然后用白瓷碗盖轻轻地拨动着里面的茶。盖碗里舒卷的茶叶慢慢地铺开了身子，茶里面的小泡沫也慢慢减少，我急着下棋也懒得管茶香，随口一问:“大叔，你泡的什么茶？”
“铁观音。”
说着他把泡好的铁观音端了一杯放在我面前，然后说：喝茶。
那一刻我微微一愣，平日里这个平凡的大叔，仿佛突然变成一个高贵优雅的贵族。
“你先手吧，甭管红黑子了。”他对我比了个请的手势。
我一下子有点理解不了他的客气，极不自然的中规中矩的走了步棋。他下棋很慢，下着下着他还会喝口茶，添下水，我在他对面如坐针毡，我的性子本来就急，他这么一折腾，我整个人方寸大乱，输得一塌糊涂。
下了几盘他突然说：“不下了，叔叔脑子有点乱，咱爷俩唠会吧。”
我也实在不好意思再跟他下下去了，我确实技不如他，就答应了，我们边喝边聊，刚开始只是随便聊点家常，聊了一下他突然问我：“小伙子将来
想做点啥？”
我有点猝不及防，毕竟那会儿还小，一个初中生能有啥远大抱负，我随口答道：“不明白呢，过一天算一天呗。”
大叔有点不开心，对我说：“年纪这么小，就想混吃等死了？”
我被说的有点不好意思，赶紧转移话题：“大叔，那你像我这么大的时候有啥理想？”
“我想当歌手。”不明白是我看错了还是怎样着，大叔说这句话的时候眼睛里全是期望的光。
“那你此刻怎样坐在这天天喝茶呢？”我说完有点后悔，我这明显是在报复他先前说我混吃等死，我抬眼瞄着大叔。
只见他拿起茶杯，凑到鼻前，吸了吸茶香，慢慢地喝完了杯子里的茶，说道“我们那个时代不一样，填饱肚子比什么都重要，所以，不能有梦！”
我突然个性悲哀，感觉被人用力砸了胸口，我怯怯的`问：“那你…不遗憾吗？”
阿伯像是释怀了一样，笑着说：“年轻的时候觉得遗憾，此刻不会了。因为我儿子很争气，考上了美国一个音乐学校，此刻在美国一个大乐团当男中音歌唱家，所以我才无憾了。”
我很是惊讶，这样家庭环境，竟然有个儿子在美国当男中音歌唱家。我不清楚是什么样的信念能够让这个大叔坚持这么多年的梦想，我看着大叔觉得他是我这辈子见过的最棒的歌手。
从那时起我就爱上了铁观音。
此刻每当我心烦意乱的时候，觉得生活索然无味的时候我就会给自己泡一壶茶，喝的时候总能看到那个大叔眉宇间的坚定从容然后自己所有的烦恼、不安、压力都会烟消云散。
几年前我带着一桶上好的铁观音去找那个大叔，房子还在但是人去楼空，邻居们跟我说那个大叔全家都去了美国，去享福去喽。我看着那个房子给他鞠了一躬，别说我做作，我真的想这么做。
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