他说：“店面倒闭，自身情怀过多而能力不足是主要原因。这教我明白，创业的过程中，人是最关键的。无论是自身还是合伙人，都是到了一个阶段，才适合创业和合伙。”

　　开店上瘾，但不过瘾。2014年，他的“七涧谷一店”开张了。搭档是温州瑞安最早做日本料理的，他们谈了一顿饭的时间，便一拍即合——开一家不一样的日本料理店。搭档负责把关菜的出品，董如负责跟进服务，效果奇好，顾客排队，每晚爆满。

　　2015年11月，“撸串吧”开业。这店源于董如的“泡泡”情怀，来瑞安一定要到后街“吃天下第一泡”，然而街边的油炸尽管很美味，却不是很卫生，于是他决定自己开一家撸串吧。“我自己饿了，也常来撸串吧撸上几串。我一直相信，自己都放心吃的食物才有未来，健康的原材料也是我不变的坚持。”

　　同时开业的“七涧谷二店”，是一家让董如费尽心思的深夜食堂。从选址到装修，他和朋友都亲力亲为，就连服务员也完全模仿日式的服务。超日式的居酒屋风格，引得无数吃客驾车探寻这家深夜食堂。然而在生意最火爆的时候，他却选择停业整顿。

　　他说：“虽然生意很好，但和我的初衷大相径庭。我心中的深夜食堂是我们自己服务顾客，每天只有5桌，菜品今日有啥吃啥，抛开一切压力，来这里微醺。而现在这样的爆满，只是收益增加，无法表现我们的初心，我会朝着这个模式去调整。”

　　虽然热血任性，但他对初心的坚持，确实令人折服。