宫崎骏的小吃小喝的名人故事(2)

时间:2021-08-31

  面包。宫崎骏最大的面包盛宴应该是《魔女宅急便》,小魔女琪琪的魔力来自遗传,魔女到了13岁就离开家,找一个适合自己生活的城市生活一年。琪琪找到了一个海边城市,落脚在真好吃面包店,老板娘索娜让琪琪住在她的阁楼里,琪琪除了会飞行别无所长,所以做起了快递的工作,在没有快递活儿的时候,帮助索娜和她的丈夫打理面包店。真好吃面包店一出场就打动了我,不论什么形状的面包都圆鼓鼓的,索娜的丈夫手举托盘,耍把戏一样把面包放入烤炉,谁说二次元动画食物不会勾出人的食欲,看到那些面包没有不咽口水的。

  《魔女宅急便》中处处都有面包的痕迹,美女画家乌索娜的案台上是一个切了一半的面包和一瓶红酒、琪琪的晚餐也是一块面包、一瓶牛奶和一枚煎蛋,吉吉的则是一块面包和一块起司。忘了说了,琪琪初次落地,没有住处、没有工作、没有认识的朋友时,坐在街边的台阶上,打开包布,一块从家里带出来的面包在包布的中间,琪琪却吃不下,吉吉说饿了,琪琪说你吃吧,小女孩和小猫相依为命,场面看上去怪可怜的。

  《天空之城》中面包出现的频率也是比较高的。海盗婆婆和她的一干海盗吃的主食就是面包,看上去是那种又大又硬的俄式列巴。《佛兰德斯的狗》中穷人家的龙龙和富人家的女孩小莲家吃的面包也有明显的区别,前者的面包显得干硬、小莲家的面包看上去就很松软。《借东西的小人阿丽埃蒂》家的面包则是超级小的。《猫的报恩》中,小春家的早餐面包一定是切片面包。

  西点。西点在宫崎骏的片中随处可见。《魔女宅急便》中,老夫人给孙女做的银鱼南瓜派,是在琪琪的帮助下用明火烤炉烤制的。我猜测这款派应该是基本派皮上放南瓜泥和银鱼烤制的。查了一下银鱼,是一种透明的、最大为10公分长的小鱼,银鳕鱼则是一种很名贵的叫做裸盖鱼的鱼,看画面上的鱼也不大像,那条鱼倒是很像鳕鱼,也就是所说的明太鱼。老夫人的孙女则不领情,说她最讨厌的就是银鱼南瓜派了。我想,这个派成功的关键应该是对鱼的处理,怎么把鱼处理得没有腥味,使鱼和南瓜、派皮很好地融合。而老夫人给琪琪做的那款巧克力蛋糕是我会做的,戚风蛋糕或者黑森林蛋糕外面铺巧克力酱,只不过上面用白巧克力画一个骑着扫帚的飞行小魔女有点难度。  《千与千寻》简直是美食的盛宴(那是以后要说的),而其中的小点心也是美不胜收,钱婆婆招待小千和无脸人的蛋糕看上去就有想吃的欲望。而《侧耳倾听》中的可丽饼、阿丽埃蒂家吃的饼干、哈尔的移动城堡中苏菲和马鲁克吃的下午茶都有可爱的饼干出现。

  传统日食。宫崎骏作为日本的导演,我想,与其说宫崎骏是比较“崇洋”的,不如说宫崎骏是“日西合璧”的。在宫崎骏的片中,日本的拉面、饭团、沙包、寿司随处可见。《侧耳倾听》中的月岛雯在失意的时候,老爷爷用一碗拉面使她破涕为笑,而我多次提到的《悬崖上金鱼姬》中的拉面也是很好吃的样子。《千与千寻》中,小千和阿美一起吃的沙包,我猜应该是红豆沙的;锅炉爷爷吃的应该是日本串烧;汤婆婆的众多仆人供给无脸人的供盘上有寿司、蛋卷等等。《龙猫》中小梅和小月一家坐在台阶上吃的邻居送来的食物应该是饭团,小梅给家人做的汤应该是味噌汤。

  看一场动画,学一款美食。每次我看到画面上出现的食物都忍不住要试一试。如果以后开饭店,也可以开一个主题是宫崎骏动画美食的,哦哦。