销售渠道不畅 6000余只土鸡滞销
余拼和余品棋养殖的土鸡品种是衡阳土鸡,因其野性强、个头大、鸡爪颜色等原因,今年上半年初次入市时,并未得到较好的市场反响。
余拼介绍,目前市场上比较畅销的土鸡是一种黄腿土鸡,其重量多在2斤-2.5斤之间,鸡爪多呈黄色且细小。而他们所养的衡阳土鸡重量多在3斤以上,鸡爪较大且呈黑色、麻色居多。消费者很容易误以为是饲料鸡。
对此,兄弟两人非常尴尬和为难。“我们的鸡长到2斤-2.5斤时还属于嫩鸡,口感不是很好,如果选择这个时期送入市场,会自毁招牌。但如果等它们的鸡可以上市时,消费者却又难以接受。”余品棋强调,他们的土鸡完全按照农村放养土鸡的模式进行养殖的,其个头大小和鸡爪颜色丝毫不会影响肉质的口感,消费者尝试之后便可知道真假。
目前,余氏兄弟滞销的成熟土鸡达6000余只,土鸡蛋超过5000个。由于销售渠道单一和不畅通,目前主要靠做零售为主,市场反应较慢。“每天只能等着别人打电话来零散买鸡,实在是太痛苦了!”余拼焦急地说道,近半个月以来,他们销售出去的土鸡不到10只,而且多半是周边村民购买的。
同时,长期滞销在家的土鸡喜欢打架,很多土鸡身上的羽毛被琢掉,这更加影响了销售的形象。
渴望资金回笼 改良土鸡的品种
“我希望能早点卖出去这些土鸡,回笼资金,改良养殖的品种。”余品棋说,养鸡场从开办到现在已经投入近百万元,他不想就此放弃,他希望资金回笼后,引进乌鸡、贵妃鸡等多个品种,增加产品的丰富性和可选择性。同时,他还计划改善销售模式,专注批发市场和兼顾开发电商平台,形成全方位的销售模式。