关于夏至的来历(2)

时间:2021-08-31

  至此,吃不吃狗肉已经上升为一种道德上的讨论。

  动物保护人士

  动物保护人士认为“狗是人类的朋友,吃狗不文明”。同时,数以万计的网友为“能不能吃狗”的话题吵得不可开交,爱狗人士把吃狗者称为“野蛮人”。媒体大多倾向于反对吃狗,羊晚记者罗坪在调查后发表了题为《日屠万狗狗节成劫》报道,而新华网一位图片编辑则愤怒地写道:“广西玉林狗肉节,一个泯灭人性的节日!”

  一些动保人士选择跳出道德谴责的套路,站到了更高的维度上去想办法,他们计划通过温和的方式和自愿的原则劝导公众少吃狗肉。亚洲动物基金就选择从食品安全入手,告诉公众,这些狗绝大部分是来源于偷盗,并且没有经过检验检疫,可能携带病菌。

  食客及支持食狗者

  食客认为“吃狗不违法,是我的权利”。同时也给了动物保护人士一个难以回答的问题:“为什么鸡肉可以吃,猪肉、牛肉也可以吃,狗肉就不能吃?”

  专栏作家刘远举讥讽道:“那些反对吃狗肉的做法,无非是小清新们在远离厨房之后,反过来指责厨房中的人犯了罪。”

  法律、道德以及生计的纠纷

  2011年10月14日,一名志愿者在自贡的收狗站拦下狗车后,至下午4点,已有200多名志愿者自全国各地赶来。在态度上,爱狗者甚为强硬,要求狗主无条件放狗,但在行动上,他们却比较温和,在人数占优时,并未强硬。

  志愿者“蚊子”不断在网上发求救信号:“现在需要法律工作者志愿者来为狗狗争取一丝活的希望。”“经过交涉,大家把狗抬下车,以便于喂食和散热,争取时间延续它们的生命!”言词间满是焦急与悲悯之情。

  最后,志愿者与狗主唐大国以6万元的“补偿款”达成协议,买下了这批即将被屠杀的狗。志愿者又用了2万多元将狗笼子一并买下。

  狗主唐大国因此被迫签订了一份协议,承诺以后不再从事跟屠狗贩狗相关的工作。而唐大国自己饲养的两条狗也被志愿者带走,因为他们认为这两条狗跟着唐大国不会有好结果。

  但半个月后,唐大国对央视主持人柴静说,自己没有别的经济来源,打算单方终止和志愿者的协议,重操旧业。

  柴静问:“如果你家里养一头牛,你跟它很有感情,你会把它卖了或者杀了来挣钱吗?”

  唐大国笑了:“肯定舍不得,但舍不得也得卖啊。”唐大国的妻子帮腔说:“对农村人来讲,养动物都是为了挣钱,为了吃饭。他们(动保人士)从小都有钱,他们可以把任何一样东西当成宠物来养,他们都有固定的工作,我们都没有的。”

  唐大国反问柴静:“他们了解农村吗?”

  京哈高速救狗事件中运狗车的司机,在参加东方卫视的节目里也说了类似的话:“你们都是80后,说句不好听的,就是在吃饭什么都没有发愁的情况下,找点事做。”在听到志愿者们讲述“一条狗也是一个生命”时,他笑着说:“你们毕竟没经历过事儿!”

  这话志愿者们可不爱听了,他们开始控诉偷狗贼、狗贩和吃狗肉的人,就连卖狗的农户也成为抨击的对象。他们认为,狗是人类的好朋友,卖掉它是在做“没有良知”的生意。

  吃狗者与护狗者之间,似乎横亘着一条不可逾越的河流。

  其他国家

  亚洲很多国家有吃狗肉的传统和习惯。狗肉在韩国、朝鲜、越南和印尼等国均有食用。其中,以韩国人吃狗肉的习惯最为盛行。

  自1984年以来,生产、加工和出售狗肉在韩国被视作违法行为,出售狗肉的餐馆可能会被吊销牌照。首尔政府法律将狗肉定义为“不洁食物”。

  不过,实际上不少韩国人依然习惯吃狗肉。2009年3月,《韩国时报》报道称,韩国人平均每年在约6500家餐馆吃掉9000吨狗肉。

  在韩国,也有很多人并不吃狗肉,但是他们认为应该尊重他人吃狗肉的权利。与此同时,也有部分“中坚分子”认为应该延续和发扬吃狗肉的传统。

  越南卫生部食物卫生署负责人说:“我国从未考虑过要禁吃狗肉,这是越南人的传统食物之一。我们认为韩国也不应禁吃。每个国家都有自己的传统,且都应受到尊重。

  日本历史上吃狗肉一度盛行,后来因日本天皇颁布禁令而式微。但如今,日本每年仍进口一定数量的狗肉。在东京、大坂等大城市的韩国餐馆也常常可找到狗肉供应。

  此外,在东帝汶,狗肉被视为一种精美的食品。而在非洲加纳,狗肉也被视为一种菜肴。

  而在西方多数国家,吃狗肉被普遍视为禁忌。但是,也有部分西方人支持其他国家吃狗肉的习惯,并认为谴责别人吃狗肉的习惯是一种文化霸权主义行为。

  在俄罗斯西伯利亚、美国阿拉斯加、加拿大北部和格陵兰岛等地区,从古至今狗都被当地人视作一种紧急食物来源。那里的雪橇狗通常用作拉雪橇,但在找不到食物的情况下,它们也可能被宰杀食用。

  在加拿大,虽然主流文化视吃狗肉为禁忌,但部分少数民族仍有吃狗肉的习惯。根据加拿大野生动物法案,在联邦监督员的监督下,杀狗、出售和烹调狗肉并不违法。

  1870年普法战争期间,法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物,甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。

  在美国,动物最初被视作财产,保护动物的宗旨在于保护人类的经济利益。但是随着社会发展,像猫狗等宠物型动物逐渐被视为“陪伴型动物”。相较于农场动物和实验室动物,“陪伴型动物”的地位更为特殊,受到更大程度的保护。

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