小说名为《亲亲土豆》，土豆这个意象确实是明白地贯穿在每一条主线上，是一个连接故事开头到结尾的中心意象，它更是这对夫妇爱情的永恒鹊桥，没有土豆这个意象的存在，这个故事就无法支撑起来，没有土豆，就缺乏了故事的脊梁，而无处安放思想化了的脊髓。

　　故事从他们一家人有一大片的土豆地，他们三口子都爱土豆开始，到秦山得病住院，忘不了自家那块土豆地的美丽，而看似为了土豆而偷偷回家。土豆的气息参差在字里行间，这是种吸引力，吸引着故事前进发展，吸引着他们夫妻俩的爱情彼此链在一起，到最后，秦山的坟堆靠着5麻袋土豆掩埋，李爱杰离开时，“坟顶上的一只又园又胖的土豆从上坠了下来，一直滚到李爱杰脚边，停在她的鞋前，放佛一个受惯了宠的小孩子在乞求母亲那至爱的亲昵。”土豆又起了连接生与死的作用，起了连接人世与阴间之情的情线。土豆，它永远不止是“从黑土地上捧起一粒土豆你呼吸到土豆的芳香，那是土地的芳香，也是生命的芳香，你将为此而深深地陶醉”[①]，它更能生长在人心灵里的爱心之“红豆”，它更是生长在人世间，生活在人心里的一个神性宠儿，它是人情的寓化，是这对夫妻至死不渝爱情的守护精灵。

　　亲亲它吧——土豆!寄居在它们底下的是纯朴、真挚而博大的情与爱!

　　[①] 许志英，丁帆《中国新时期小说主潮》

【迟子建《亲亲土豆》读后感篇二】

　　迟子建的《亲亲土豆》中一对农村夫妇在土豆地上辛勤劳作，用汗水浇灌他们心爱的土豆地，但丈夫却不幸踩中了人生埋伏着的巨大陷阱——死亡。从开始咳血到最后离开，泪水无数次地落下，这对平凡夫妇的爱也被蒙上了一层挥之不去的忧伤之情。但是，因为土豆，使他们的爱变得坚韧，土豆是他们爱的结晶。生命在死亡面前也不再畏惧，死亡成为生命的另一种延续，让爱永存。