食品安全手抄报字少画难

时间:2021-08-31

  导语:民以食为天,食品安全不可忽视,它关乎人们身体的健康,关系着生命安全。下面是小编分享的食品安全手抄报,欢迎阅读!

食品安全手抄报字少画难

  警惕春季致命白毒伞引起食物中毒

  7月11日,经过医护人员的努力救治,家住腾冲县曲石镇江苴村的李某终于脱离危险康复出院了。而发生在10多天前的一幕,让李某不堪回首。7月1日,李某一家4口因误食毒菌白毒伞,导致两人死亡两人中毒。

  什么是致命白毒伞?

  毒蘑菇又叫毒蕈,在我国约有100种,可致人死亡的至少有10种,白毒伞就是其中一种。白毒伞又名致命鹅膏菌,白色菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生,分布在广州、清远、肇庆等地,大量生长于春季温暖多雨的3、4月,5~7月也少量出现。

  白毒伞的毒性

  白毒伞是剧毒蘑菇,一个约50克(1两)的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。白毒伞的毒素主要为毒伞肽和毒肽类,对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重。

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  误食白毒伞的临床症状

  白毒伞引起中毒潜伏期长达24小时,一般为8~10小时。误食后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状,称为“胃肠炎期”,部分严重病人病情迅速恶化,出现休克、昏迷、抽搐、全身广泛出血,呼吸衰竭,短时间内死亡;部分病人会进入“假愈期”,表现为急性胃肠炎症状暂时缓解或消失,但此时毒素反而被肠道吸收,通过血液进入脏器与靶细胞结合,逐渐侵害实质脏器;部分病人紧接着进入“脏器损害期”,病人突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害,以肝、肾损害为重。经过积极治疗后,病人可恢复,但也有人出现肝衰竭致死的情况。