主管工作月总结怎么写(2)

时间:2021-08-31

  主管工作月总结3

  一、本月与上月经营及成本数据

  客房部7月份1-31日营业收入总额28万元,其中住宿收入22.36万元,会务收入2.45万元,娱乐收入3.11万元,总成本支出1.48万元,毛利率94.7%。出租房间659间次,出租率33.7%。会议15场次,娱乐20场次,人数1443人。营业收入总额比6月份增加了13万元,成本支出增加了1300元:(上月支出费用还包括门票7700元)

  二、本月日常工作的开展情况

  1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。

  2、强抓卫生质量,完成了每幢房间的地毯清洁,卫生间地板、玻璃的计划卫生。

  3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算,并及时上报财务部。

  4、以这些数据做参数,核算每周运营的情况,做到时时关心本部门的发展,提高主观意识,既而增强市场化的观念。

  5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况,一起关心中心的发展,让员工明白收入提高、成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作,克服各种困难不退缩,团结好其它部门,勇于施展自己的才能,要能发现能挖掘。

  6、针对节能减耗,采取有关措施:早晨6点洗衣房负责关闭3、5号楼房的走道灯及热水器,做房间卫生时,将卫生间及房间的灯关掉,热水器按客人入住前开启,电水箱烧开后看需要关闭开启,一次性物品能回收的再利用。

  三、本月其它新措施及所取得的成效如何

  1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日,每天安排中班值班与员工上班,作息按实际工作需要调整,弥补双休客人多服务员少的现象,存在的问题是7月份客房工作量增加,病假员工2人,全体员工假期增加一倍多,作息不合理,以至产生牢骚怨言。

  2、工作间交接本准确记录住宿、会务、娱乐、其它等情况,确保交接上不遗漏,避免减少工作疏忽的现象。

  3、员工每日消耗报表存在不准确性,月底结算消耗品有多有少,员工工作责任心有待提高。

  4、3.5号楼房底楼标间床单包角,避免床单有长短,影响房间整体效果。

  四、存在的不足

  1、每幢客房机房布草存放不合理,使用起来不方便,延误工作效率。现已整改,定期抽查。

  2、车辆停放不规范,影响小木屋外观形象,现已做规定,时时进行检查。

  3、工作能动性不高,按部就班没自己的工作思路,管理费劲。

  4、员工工作缺细心度,很容易产生纰漏,因小失大影响大局。

  五、下月工作计划

  1、本月例会之后开全体员工会议,传达领导的工作指示和要求,总结上月工作取得的成绩和存在的不足。

  2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度,做好其它区域的计划卫生工作并记录在案,提高客房卫生质量,从细节上提升酒店品牌效应。

  3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力,创造小木屋自己的文化底蕴。

  4、结合实际情况,进一步规范客房布草及易耗品管理,最大限度降低客房经营成本。对一些添置物品进行严格审核,避免成本大额的增加。

  5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议,一旦采取有一定成效将上报奖励。

  6、会所增加饮料品种,满足宾客需要,增加营收,试行之后随季节做部分变动。

  7、认真做好每日及月底的各项报表。

  以上是我的汇报内容,不足之处请提意见,希望能继续得到其它部门的支持与帮助,我们客房部也将一如既往的配合好工作,为中心的大发展做出应有贡献。

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