三、推出营销新举措，千方百计抓效益。

　　为创建中茂海悦酒店品牌，创新经营，突出特色，全面提高服务质量，为酒店创收和增加效益。

　　（一）打造“香溢月饼”新品牌。20**年中秋节期间，各部门员工的积极参与销售，使酒店月饼生产、销售工作均取得首次开门红。我们凭借一流的生产设备，新型的工艺、精良的制作和独特的口味赢得了广大消费者的一致认同，成功推出“中茂海悦酒店香溢月饼”这一品牌，为春节“香溢食品礼盒”的市场销售，奠定了良好的基础。20**年月饼销售14525盒，经济收入3390218.85元。

　　（二）成功举办了圣诞点灯仪式和圣诞晚会。20**年12月3日和12月24日、25日举办了酒店开业以来的第一次圣诞点灯仪式及圣诞晚会。晚会以“纽约1920欢乐圣诞”为主题，吸引了来自社会各界1300人次参加。餐饮部、前厅部、工程部、保安部等从酒店整体环境布置到场地的选择，从晚会现场菜品的精心制作到选择专业团队的精彩演出，付出了辛勤的劳动，才使晚会举办得圆满成功，赢得了参加晚会宾客的好评，取得了圣诞票销售593张，收入940126元的良好效益。

　　（三）加大春节促销力度。为提高效益，春节期间酒店特推出阖家团圆宴、禧庆团圆宴、虎年鸿运宴等品种繁多、丰盛美味的年夜饭。同时酒店特级厨师精心烹制了以“祥福、家福、如意、合家欢”等不同寓意的多款春节礼盒，为宾客奉送无限祝福。期间酒店还大力推出“春节祝福卡”，根据宾客需求，卡分为1000—8000元不同面值，宾客可在酒店内各经营场所消费，享受大幅的优惠。

　　（四）举办餐饮美食节和开业促销活动。先后举办了全鹿宴美食节、长江三鲜及龙鱼美食节暨7、8月份的餐饮开业促销活动等，吸引了社会各界人士，前来就餐。为努力打造自己的品牌，并根据宾客需求，餐饮部不断改进饭菜品种，推陈出新，推出从色泽、外形、口感和营养搭配均深受客人喜爱的新菜 69个。

　　（五）确保销售收入稳步增长。酒店科学地确定了以商务散客为主、注重团队会议，实现现代市场营销网络的营销定位。20**年共接待大中小型会议242个。因此，出台了一系列营销政策，吸引新老客户，拓宽营销渠道。成立市场营销企划部，制定每月促销活动策划方案并成功设计了纽约1920圣诞晚会。加强与网络订房中心合作，开发了全球订房网、中国联通电话导航等大型订房中心，20**年由订房中心推荐的业务从开业初期的60间夜，达到了目前每月约500间夜的业绩。新酒店开业以来，与客户签订固定协议达到615家。为不断开发沿海城市、外企与中外合资以及国有大型企业客源市场，酒店高管亲自带队到北京、天津等地拜访老客户，开发新的潜在市场。

　　四、重视人才抓管理，为酒店发展提供智力？支持。

　　建立适宜酒店发展的人力资源政策，吸引和培育酒店需要的人才，为酒店发展服务。

　　（一）招聘酒店所需要人才。为迎接新酒店开业，人力资源部根据酒店定编及经营需要，积极组织招聘工作，先后在最佳东方网、省人才网、银河网及省、市报刊上多次刊登招聘信息，并通过国际猎头中介公司推荐酒店高管人员。开业至今在酒店就职的中高级外籍管理人员5名，国内各省份应聘就职的中层管理人员10余人。同时为引进高素质员工，酒店还多次参加省人才、经贸大、师大等多个单位的招聘会，并与石家庄职业技术学院、铁路职业技术学院等6家院校取得联系，组织学生到酒店实习。通过广泛及多渠道的人员招聘，先后为酒店27个岗位，面试近千人，应聘上岗约500人。

　　（二）注重培训效果。为使原酒店员工和招聘的大量新员工，符合并达到五星级酒店的素质要求及业务水准，开业初期，组织了 期全员学习酒店应知应会、管理制度、服务礼仪的培训及考试，使全体员工对新酒店的设备设施及服务要求有了初步的了解。为进一步提高员工的整体素质，分别举办不同岗位、不同级别的员工培训班，学习收看《国际酒店白金管家案例精辟》、《服务气质的塑造》的视频教学以及请外籍管理人员进行《酒店形象·服务的21点》等培训20余次，与此同时，还充分发挥酒店、部门、岗位三级培训网络的作用，对员工进行交叉式不间断的强化培训，在酒店首届“百日练兵”暨岗位技能大赛”的活动中，取到了很好的效果。

　　（三）合理定编。开业前期，结合新酒店的经营规模和管理模式，酒店初步确定了各部门的人员编制及组织结构图，后经多次修改，在酒店开业之初基本确定。在合理、必需、精简的原则下，20**年下半年酒店又对各部门的用工情况进一步核定，重新确定了各部门的编制。

　　（四）发挥薪酬的激励作用。为使酒店的薪酬制度更具吸引力和竞争力，在经过对市内多家同星级酒店的调查及了解，我们起草了《新

　　酒店薪酬制度》并征得各部门的意见，酒店开业对员工整体薪酬做出调整，绝大部分的员工晋升了工资。为充分发挥工资的激励作用，20**年10月集团、酒店高管亲自挂帅逐个部门、逐个岗位的核定员工工资，在综合各部门对工资调整的意见及建议，再次对一些岗位和员工调整了薪酬。近期根据20**年酒店发展目标，制定及完善了绩效管理制度和业绩考核体系，调整了各部门的奖金分配方案。

　　(五)建立吸引人才、留住人才的用人机制。 20**年我们建立和完善了人事管理体系，明晰了奖惩、考核、异动与选拔晋升机制，使企业的人力资源管理与开发制度，更加适应酒店的发展与需要。建立了员工工作档案管理制度，有利于全面正确地评价员工及提拔使用，为酒店发现人才，留住人才，储备人才提供了平台。每月开展了服务明星、最佳员工的评比活动，使表现优秀的员工得到了应有的精神与物质奖励，弘扬了正气，树立了榜样。

　　五、认真做好财务核算，努力增效节支。

　　充分发挥财务部门的职能作用，控制成本，节源开流，准确提供各类财务数据和信息，为管理层提供决策依据。

　　（一）实行全面预算管理。

　　自12月1日起，酒店实行“全面预算管理”及《绩效考核奖惩办法》（草）,以“谁管理、谁负责、考核谁”的原则，实现目标考核经营责任制。财务部编制出了符合酒店运营要求的“预算表”和“损益表”。预算表按照部门的业务性质进行重新分类，使之更准确的进行收入控制和成本核算，方便决策层进行决策分析。

　　（二）严格审批制度。

　　为了提高财务内部及用款部门的工作效率，财务部制定并多次修改了财务审批制度，对借款、费用等报销付款的时间、审批流程等做出相应调整，有利于各级领导层层把关，

　　恪尽职守，不仅大大提高了工作效率，还避免了“一支笔”所产生的不利因素。

　　（三）实施严格的成本控制制度。

　　为严格执行成本控制制度，财务部每周出具“成本周报”，以便成本控制信息得到及时更新，方便控制部门调整控制方法和重点。并在价格控制上，严格执行采购价格由使用部门和运营副总批准的规定，并参与市场调查，分析和发现实际工作当中出现的问题，使决策层在提高经营收入的同时降低成本，实现企业利润最大化。

　　（四）运营软件系统的切换。

　　12月12日，财务部和酒店经营部门克服了时间短，任务紧等不利因素，积极参加系统培训，全程跟进初期设置，全面参与测试，确保酒店管理系统由FOXHIS成功转为OPERA。OPERA酒店运营软件的启动，标志着中茂海悦酒店与国内五星级品牌酒店软件系统接轨。