暑假实践总结3

　　炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

　　那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我骑着我的脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

　　总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的'暑期社会实践生活。刚开始的时候心理咨询极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理咨询学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理咨询上很不舒服。

　　但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

　　厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。

　　休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。

　　我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。

　　总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。

暑假实践总结4

　　在今年暑假期间，我参加了一个月的社会实践，在北京市顺天府超市实习了一个月，在这一个月的工作生活中接触到了很多事情，了解到了许多社会现状，以及在零售业当中需要具备哪些能力等等，受益匪浅。首先来谈一下我对我的工作的一个认识，我这次的工作，不是售货员，而是超市理货员，理货员的职责，就是要保证货架在商品不缺货的情况下使其饱满，以满足顾客对于商品的需求。这个工作并不是太复杂，就是比较费时间，拿饮料货架来说，超市中食品酒饮的货架是上货频率最频繁的，因为顾客对于这一部分的需求往往超过对于日常用品副食的需求，假如偷懒的话，就会造成货架缺货，这样会影响一个超市在顾客心中的形象，谁都希望去一个服务好，环境舒适的地方购物，这样会让人身心愉快，从侧面也会增加货品的销售增加超市的销售业绩。北京顺天府超市说句客观的话，在北京这个竞争十分激烈的地方，并不是十分的出众，在其之上，有华堂超市，家乐福超市，沃尔玛超市等等巨头，他们可以说是瓜分了北京的大部分市场，面对如此大的对手，顺天府超市走的是价格便宜的路线，也许我们知道零售业巨头沃尔玛的创立原则之一就是要保证价格最低，其辐射范围一般的超市很难企及，但是沃尔玛在北京的分店相对于顺天府并不是很多，沃尔玛可以辐射到二十公里以内的各种住宅小区，而顺天府只是针对附近一两公里以内的小区，往往有一星期购物一次的习惯，或者半个月购物一次习惯的时候才会选择去沃尔玛家乐福之类的大型的真正的超级市场，而家里缺少柴米油盐等等的时候就会选择离家近的小超市，在我看来，这就是顺天府超市的市场定位了。

　　对于我来说，我学习的是工商管理专业，对于超市的管理，作为现在我来说，完全停留在理论阶段，其实有的时候理论和实践并不符合，实践可以创造理论，而理论不一定都能指导实践，管理在于管人，人力资源部对于一个企业的重要性不言而喻，但是面对现在如此多的毕业生或者求职者，想要给那么多的店每个都分配那种品学兼优，实践经验丰富的人，这是不可能的，由此对于每个店的店长就会有很多的要求。什么人可以当店长？什么人都可以，确实，但是并不是所有人都能当一名合格的店长，按照管理学的理论来说，店长必须要有领导力，能够统一领导你的团队，从而营造出更大的效益，在各个环节，店长所做的是萧何的角色，而不是韩信的角色，需要的是你运筹帷幄，也许店长的学历很高，或者经验很丰富，手下的员工也许是一些学历不是很高的人，有些话也许你可以懂，但是他们并不理解，比如，证明一个店长是不是优秀，这个店的销售水平可以算是一个指标，而要是想增加销售，来买东西的顾客就得多，而增加顾客的一个有效的途径就是营造一个良好的环境，就像山姆沃尔顿一直强调的环境对于人们购物的心理来说是很重要的，谁都希望在一个舒适的环境购物。要是想营造一个好环境，商品摆设很重要。比如在过节期间，需要调出前几年在这个时段什么商品非常畅销，什么商品濒临滞销阶段，在节日备货的时候，对于前者需要储备更多的货，而后者可以选择少量进货。