个人述职报告

时间:2021-08-31

关于个人述职报告范文汇总8篇

  在生活中,报告对我们来说并不陌生,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编帮大家整理的个人述职报告8篇,欢迎大家分享。

个人述职报告 篇1

  回首过去的一年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

  一、经营方面

  我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。

  二、管理方面

  以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面

  菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

  四、卫生方面

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

  五、成本方面

  在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

个人述职报告 篇2

  本人严格按照县委、县政府关于下基层开展“送政策释民惑,送温暖聚民心,送服务解民难”促和谐活动的要求,高度重视,精心组织,全力投入“三送”活动中,现将半年来的工作汇报如下:

  一、严明纪律求实效

  一是严明学习纪律。每天自学政策和记录民情日记,做到学有所思、学有所悟、学有所成,通过学习政策、理解政策、领悟政策,提高“三送”工作质量和水平;二是严明工作纪律。在“三送”活动中做到“四心”、“六不”,即:虚心接受教育、真心为民分忧、用心宣传政策、诚心结对帮扶,不准大吃大喝、不准收受礼品礼物、不准打牌、不做违法违纪的事、不准钓鱼扰民、不增加基层负担、不无故请假离队;三是在工作方法上讲究策略。既要认真负责,敢于负责,又要注意方式方法,多听、多记、多解释,不能好心办错事、好心办坏事。三是严明考勤纪律。每天下午用农民朋友的电话向乡“三送”办公室报告位置,确保干部沉入村组和农户,真正与农民朋友同吃同住同劳动。

  二、落实职责,摸清民意

  本人认真按“三送”工作要求,采取上门家访、面对面交流等方式,对每户包扶对象都一一走访到位,特别加强了五保户、低保户、孤寡老人、家庭变故、家庭成员患病等生活困难、弱势群体人员的走访力度,向他们嘘寒问暖,了解实际困难。

  活动开展以来,在县委的正确领导下,我以饱满的工作热情,良好的精神状态和扎实的工作作风,以村的“三送”工作为平台,在村民群众中形成奋发有为,团结协作,实事求事,求真务实的良好工作形象,充分与群众打成一片,连成一片,受到了广大群众的普遍认可,可以这么说,我不是将“三送”工作看作被动应付,而是真切实在地想为群众谋一点事、做一点事,为村送上真情,献上实惠。

  三、实行点对点帮扶,实实在在推进土坯房改造工作

  为深入贯彻落实《国务院关于支持等原中央苏区振兴发展的若干意见》精神,扎实有效推进农村危旧土坯房改造工作,现就土坯房改造近期工作简要汇报如下:

  一是走访摸底调查,将政策宣传到位。在广泛宣传的基础上,分批次走访帮扶对象,并结合宣传《若干意见》精神,将危旧土坯房改造政策宣传深入民心。

  二是根据实际情况,将资料整理归档。对仍居住在土坯房中的对象、无房户对象、已另构建新房,但原土坯房还未拆除的对象逐一分类,并建立工作台账。

  三是是全程跟进,搞好服务排忧解难。对要进行危旧土坯房改造的帮扶对象实行全程跟进,及时掌握工作进度和实际困难,搞好服务,为帮扶对象排忧解难。

  四、积极参与农村低保户评议工作

  根据市、县对农村低保户评议工作的要求,我们逐户对低保对象基本情况进行了上门调查,与乡、村有关人员一道,筛选出享受低保人员名单,使该项工作基本上做到公平、公正、公开。

  我坚信,只要我们是“全心全意为人民服务”,村“三送”活动的开展必将在人民心中开放出美丽的花朵,结出累累硕果。