不论哪种传说属实，鸡尾酒已成为美国人最喜爱的饮料之一。

　　调制鸡尾酒有很多方法。一杯酒里放多少柠檬汁、糖、冰决、香料都有具体规定。要配出一杯味醇色美的鸡尾酒也是一门技术。会喝酒的人就像欣赏艺术一样地醉心于它。鸡尾酒自问世以来，品种不断增加，至今已有两千多种。

　　现略举几种比较常见的鸡尾酒配方：

　　1. 白兰地（2两）、苦酒（1滴）、柠檬汁和糖；

　　2. 威士忌（2两）、茵香酒（1两）和汽水；

　　3. 味美思（2两）、金酒（1两）、香槟酒（2两）、柠檬片和糖；

　　4. 香摈酒（1杯）、薄荷酒（半两），再加新鲜樱桃；

　　5. 金酒（2两〕、味美思（1两）、苦酒（1滴）和小葱头。

　　鸡尾酒清凉爽口，酒精含量低，一般在十几度到二十几度之间。鸡尾酒会原为以鸡尾酒和其他饮料招待宾客的酒会，现又泛指各种酒会。

　　鸡尾酒会的气氛十分随便。大家可以无拘无束地边饮边谈，它是社交的好场所。酒会布置简单，不必有固定的桌椅。客人大部分站着进食，有时可设一张长桌作为主台，台下布置些花草、盆景。周围可放几套沙发供来宾休息，另外再放几只小圆台，台上摆放点心和下酒食品，客人们可以随意取食。盛鸡尾酒的杯子，习惯上使用容量较大的高脚玻璃杯。 鸡尾酒会的举行有固定时间，一般午前不举行，除非国庆日才安排在正午12点。不同的场所，时间的规定也不一致。一般说，在大旅馆、大饭店举行鸡尾酒会的时间是下午2：30到5：30；在酒吧间是下午2点到5点。如果在家里，则为下午4点到6点或者5点到7点举行。

　　按照过去的礼节，鸡尾酒会的主人应在酒会举行前发出请帖。收到请帖的人应该写回执，申明自己是否出席。但目前这种礼节已逐渐被控弃。与其他宴会不同，鸡尾酒会期间，客人们可以自由出入，迟到不为失礼，早退也没有关系。