西餐礼仪刀叉

时间:2021-08-31

  吃西餐的时候刀叉的使用是有很严格的规范的,想学习西餐礼仪就要从学习如何正确使用刀叉开始,如此才能避免在西餐厅就餐里的尴尬。下面小编就为大家整理了关于西餐礼仪刀叉,希望能够帮到你哦!

  西餐礼仪刀叉

  通常是右手持刀,左手持叉,以手由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。叉的`背面朝着刀的方向来固定食物,右手拿刀切割食物, 边切边叉,将食物送入口中。

  特殊情况

  食用米饭、青豆等小颗粒食物时,用刀将食物颗粒聚拢到叉子的凹陷处,叉子变身汤匙取用食物。

  中途搁置

  用餐期间需暂时搁置刀叉,要使刀叉呈八字形摆放在盘子里。

  餐毕收盘

  吃完一道菜后,刀锋朝内,叉背朝下,将刀叉并拢,以4-10点钟方向斜放盘上,表示服务员可以收掉盘子。

  意外发生

  刀叉不慎落地,不可捡拾,可请服务员代捡,并换取新的刀叉。

  入境随俗

  各地西餐中,刀叉用法各异,但无优劣之分,入境随俗,让您左右逢源。

  美国:切好食物,将刀放下,叉子换到左手,翻转使得正面朝上,将食物送入口中。

  英国:切好食物,用刀将食物在叉背上压平,然后送入口中。

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