西餐的喝汤礼仪

时间:2021-08-31

  很多人都认为喝汤是一件很简单的事情,其实它也是一门学问,尤其是西餐喝汤时,有一些细节还需要注意哦!接下来小编搜集了西餐的喝汤礼仪,仅供大家参考,希望帮助到大家。

  西餐喝汤不出声

  在中餐中,喝汤时是将汤匙拿至嘴边时,上身向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。而在西方有句俗语说, “想惹人嫌,不妨出声喝汤”,在欧美, “唱汤”不叫“唱汤”,而是说“吃汤”。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,把汤倒人嘴里,这样便不会发出异响。

  西餐唱汤姿势

  唱汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。

  舀汤的方式多采用英式,由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落在桌面上或下巴上,很不雅观。

  西餐喝汤汤匙不要舀满

  尤其是第一匙,千万不可太满,因为这~匙汤有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太蒿,多不易凉,分两口吃又违反礼节,假如一口吞下因太烫而吐出,可就当众出丑了。纵使汤的温度适中,舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则,不然也很容易滴落到桌面上。

  无论多烫都不可用口吹凉。西方人认为,用嘴把汤吹凉是最不雅的'行为,要绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些,待稍凉时再喝,就可避免这种现象发生了。

  汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀。汤喝得只剩一些时,左手可以拿住盘子往外倾斜,再以汤匙舀起来喝。不过,不能全部喝完。因为想要喝完,一定会发出汤匙摩攘盘子的声音。当然,把盘子整个拿起来,将汤倒入嘴里的做法更是要不得。

  不用勺子的话,应令其平躺在盘子上,或放在杯子下面的碟子里。要注意,享用汤的时候,是吃汤,而不是喝汤。不是端起来灌的。重要场合一 定要拿勺子舀,向远侧舀起。记住:是往远侧舀起,要把汤舀起来先往远的地方   走,然后转一圈回来再送入口中。你知道为什么吗?因为西餐的汤比较浓,可能   是红汤,也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中,搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡,万一流出来了汤汁,它就会在这种过渡之中跑到   桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时,它基本上该滴的都滴光了。

  最后喝完汤,汤匙应搁置在汤盘上或碟子上。

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